第二十四章 美食直播

　　【對了宿主，你舅媽說今天晚上要帶你表姐出去吃，不給你做飯了】

　　她這表姐還真是瑕疵必報啊…唐茗摸著下巴感嘆。

　　不過他們都不在家也好，她可以自己動手燒一頓，她燒的可比崔秀芬燒的好吃多了。

　　傍晚等孫霏霏一家都出去后，唐茗才從房間下來?？蛷d一片昏暗，她打開了廚房的燈。

　　她看了看廚房的存貨，里頭有幾塊新鮮剛切的五花肉，應該是她舅媽準備今天燒晚飯用的。

　　五花肉肥肉瑩白，瘦肉鮮紅，一看就是好肉，不便宜。她這舅媽自從有了賠償金打底，消費是越來越大手大腳了。

　　唐茗原本想著做一頓紅燒肉吧，可是當她看到桌子上的梅干菜，嘴里有點饞梅菜扣肉了。

　　她把梅菜泡水里，拿出一塊五花肉開始處理。

　　處理的過程中，她還用意念打開了系統(tǒng)直播界面，標題替換成【舌尖上的二十一世紀之梅菜扣肉】

　　直播一開啟，系統(tǒng)就提醒她已經有觀眾啦。

　　可能是因為這已經是她第二次直播的緣故，很多老觀眾一收到她直播的提醒就進入了房間，直播間人數(shù)直線上漲，一會會功夫就漲到了327人。

　　一分鐘后，直播間內的第一條彈幕飄過。

　　【主播今天做菜呀！激動！】

　　唐茗抬頭看了眼彈幕笑道，“對呀，今天做二十一世紀的經典美食，梅菜扣肉。主要的食材有梅干菜和五花肉，如果有條件的朋友可以學著做呀。”

　　【淚目～二十一世紀的中餐在我們這只有貴族才有機會吃到，窮鬼只配喝營養(yǎng)劑】

　　【沒事沒事，我們也可以吃到主播做的】

　　唐茗看到這條彈幕很是震驚，“你們可以吃到我做的嗎？”

　　【其實不能，但是我們的星際直播可以模擬出主播制作的食物口感和香氣，讓我們嘗個味，所以很多星際觀眾都喜歡看美食直播，很下飯，營養(yǎng)劑都能吃出中餐的味道～】

　　“這樣嗎？”唐茗笑了笑，“那我一定得做好吃一點兒。”

　　【主播萬歲～現(xiàn)在會做中餐的主播越來越少了～中餐菜譜在時代發(fā)展過程中遺失很多～很多食材也絕跡了，用高科技模擬出來的食材味道都不正宗，今天可以享口福了】

　　唐茗和彈幕聊天期間，把豬肉下水，撒了幾片姜片和蔥段，倒入料酒，大火煮了幾分鐘。

　　撈出煮過的豬肉放涼，用簽子在豬皮上扎孔，抹上老抽后，點火熱鍋，倒入小半鍋的油。

　　“扎孔是為了讓豬肉更入味。”唐茗解說道。

　　油熱的差不多了，唐茗把豬肉下鍋，等油皮那面炸至金黃撈出，空氣中彌漫開炸肉香酥的味道。

　　唐茗夾著炸好的豬肉給觀眾看，“炸到豬肉表皮冒小泡泡的程度就差不多啦…”

　　【好香～我好餓～】

　　【主播快點兒～等不及吃啦～】

　　唐茗等豬肉放涼后，用刀均勻切片，只切到離皮不遠處讓整塊豬肉不散。

　　處理到這，她又從櫥柜中拿出一個碗調料，加了生抽老抽胡椒粉糖等的調料均勻抹在切好的豬肉上。

　　“這個調味料是關鍵，生抽老抽各兩勺，胡椒粉糖適量，一定不要加多啦…”

　　處理好肉，梅干菜也泡的差不多了，唐茗把菜中的水分擠干，就著炸肉的油鍋下梅干菜，倒入調好的醬汁，翻炒片刻后，把梅干菜塞到肉里，一起放高壓鍋里悶。

　　做完這一步，唐茗看向直播觀眾的方向解釋道，“這一步家里有高壓鍋的就用高壓鍋悶，如果沒有的話用蒸籠蒸也可以，大概一個多小時，菜就能出鍋了?！?p>　　【我們現(xiàn)在都不用高壓鍋啦，有料理機，什么都能做，但都是人造食材做出來都一個味道…還不如喝營養(yǎng)劑】

　　【點贊樓上，不過還要等一個小時，流淚～】

　　【現(xiàn)在能吃嗎？我真的好饞～】

　　趁著悶肉的時間，唐茗又蒸了點飯。飯蒸好的時候，梅菜扣肉也可以出鍋了。

　　唐茗打開高壓鍋，戴上隔熱手套，取出滾燙的餐盤。

　　一股濃厚淳美的肉香在整個廚房間飄蕩。唐茗盛出一碗米飯，米飯顆顆飽滿軟糯，就著一片五花肉吃下，喚醒了一整天的胃口。

　　【嗚嗚嗚～太好吃了～】

　　【我鑒定，這是我吃過最好吃的中餐了～其他美食博主做的我也嘗過，都沒有主播做的正宗美味，沒有拉踩的意思】

　　【絕了～】

　　【我以前怕是吃得都是垃圾吧～怎么辦～吃過主播做的飯，我以后可能要挑食了～】