夏婉柔先是用兩只手指拈動竹簽，讓肉串飛快的在炭火上滾動著。
“謝嫂子，您仔細觀察一些這肉串，可是看出了什么？”
謝氏觀察了半晌，試探性的開了口，“肉比較薄，在火上烤的話容易熟透?！?p> “對，還有呢？”
“嗯......肥瘦相間？”
“也對，瘦肉需要一些油類的東西進行入味，而肥肉剛好彌補了這一點，所以在準(zhǔn)備肉串的時候要考慮到肥瘦相間的搭配。”
...
夏婉柔先是用兩只手指拈動竹簽，讓肉串飛快的在炭火上滾動著。
“謝嫂子，您仔細觀察一些這肉串，可是看出了什么？”
謝氏觀察了半晌，試探性的開了口，“肉比較薄，在火上烤的話容易熟透?！?p> “對，還有呢？”
“嗯......肥瘦相間？”
“也對，瘦肉需要一些油類的東西進行入味，而肥肉剛好彌補了這一點，所以在準(zhǔn)備肉串的時候要考慮到肥瘦相間的搭配。”
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