豆沙和紅棗是要包成甜粽子，這種甜口的李嬸幾人本身就會，上手很是熟練，豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。
只是在給咸味的粽餡調(diào)味的時候，夏婉柔插了幾句。
“咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許白糖、酒、鹽、生抽，拌勻反復揉擦，待調(diào)味品滲入豬肉再包。”
“好，老奴來調(diào)。”
鮮肉和蛋黃、火腿是要包成咸粽子，不多時便將餡料給調(diào)好了，夏婉柔也...
陳小胖66
明兒見~
豆沙和紅棗是要包成甜粽子，這種甜口的李嬸幾人本身就會，上手很是熟練，豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。
只是在給咸味的粽餡調(diào)味的時候，夏婉柔插了幾句。
“咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許白糖、酒、鹽、生抽，拌勻反復揉擦，待調(diào)味品滲入豬肉再包。”
“好，老奴來調(diào)。”
鮮肉和蛋黃、火腿是要包成咸粽子，不多時便將餡料給調(diào)好了，夏婉柔也...
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