040 招呼
“三少爺，陳掌柜來(lái)了?！?p> 身穿粉紅衣衫的丫鬟進(jìn)來(lái)稟告。
顧家在青州府置辦有一處三進(jìn)的大宅子，顧尋這次考試，就是住在第二進(jìn)的一個(gè)獨(dú)門(mén)小院中，他從茶樓回來(lái)后，便徑直進(jìn)了書(shū)房。
丫鬟突然進(jìn)來(lái)，顧尋忙抬手搭在額頭上，遮住紅紅的眼眶，免得自己的失態(tài)被丫鬟瞧見(jiàn)，以平常聲色道：“他有什么事？”
輝耀樓這幾年做的不錯(cuò)，隔三差五還會(huì)遣快馬往京里送，祖母很喜歡他們送的那種松軟點(diǎn)心，因此對(duì)這邊酒樓的經(jīng)營(yíng)，父親也很關(guān)注，現(xiàn)在還會(huì)讓陳掌柜年底時(shí)去京城報(bào)賬。
他來(lái)到青州府后，這位陳掌柜還帶著他的夫人過(guò)來(lái)看過(guò)。
因陳掌柜娶的是顧氏女，兩家算是有親戚關(guān)系，顧尋讓丫鬟先出去，自己到洗臉架邊洗了把臉，將府試失禮的失落從臉上抹去，抬腳走去前院客廳。
陳掌柜本在客廳里坐著的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)顧尋走來(lái)，就趕忙起身迎了出去，“三少爺，恭賀你得中府試第三名?！?p> 顧尋的臉色僵了僵，說(shuō)道：“陳叔客氣了。”
盡管陳掌柜一直稱他為三少爺，顧尋卻知道自己的身份，在這些遠(yuǎn)親面前從來(lái)都是客氣有禮。
“這可不是客氣”，陳掌柜道，“好些人都要考好幾次才能過(guò)了府試，您這第一次就過(guò)，當(dāng)然值得恭賀一番。”
陳掌柜眼明心亮，自然知道顧三少對(duì)這個(gè)名次不滿意，他這次過(guò)來(lái)，也是為了開(kāi)導(dǎo)開(kāi)導(dǎo)這孩子。
之前，顧老爺就交代過(guò)讓他在顧三少考試期間多費(fèi)心一些，說(shuō)這孩子自小心性強(qiáng)，很容易因?yàn)樾┬〈煺劭宓簟?p> 當(dāng)時(shí)他還覺(jué)得顧老爺操心太過(guò)，現(xiàn)在看來(lái)，還是人家當(dāng)老爺?shù)挠邢纫?jiàn)之明。
陳掌柜邊說(shuō)著邊和顧尋一前一后的進(jìn)到客廳里，客廳當(dāng)門(mén)的高腿方桌上放著一個(gè)用玄藍(lán)格子的禮盒。
“這是咱們酒樓大師傅新研制出來(lái)的糕點(diǎn)”，陳掌柜適當(dāng)?shù)負(fù)Q了話題，走過(guò)去打開(kāi)那盒子。
里面竟是一個(gè)桂花樹(shù)。
顧尋甚至能看見(jiàn)桂花樹(shù)上點(diǎn)點(diǎn)的粉黃色小桂花，差點(diǎn)忍不住抬手揉眼睛。
“陳叔，這是糕點(diǎn)？”
“是啊”，陳掌柜簡(jiǎn)直笑開(kāi)了花，“這些都能吃的，樹(shù)枝啊樹(shù)干都能吃?！?p> 顧尋走上前，拿起盒子里的一個(gè)小木叉，果然扠下一支小樹(shù)枝來(lái)，他試探著送到唇邊，聞到濃郁香甜的糕點(diǎn)味，便果斷的一口吃了。
“很好吃”，顧尋覺(jué)得這甜甜中帶著微苦味道的糕點(diǎn)把心底的不愉快也都融化掉了，吃完小樹(shù)枝，又扠下幾朵桂花，“這是用桂花粉做的？”
反正是顧家少爺，陳掌柜也不瞞著，“做蛋糕的時(shí)候加了桂花粉，然后再由廚師挖成一個(gè)個(gè)小桂花的形狀。”
看著一樹(shù)的桂花，還有幾片綠葉，顧尋說(shuō)道：“這得費(fèi)多少功夫！”
“這么一個(gè)得做大半天”，陳掌柜笑道，“不過(guò)賣的也貴，一個(gè)桂花樹(shù)蛋糕，得六兩八錢銀子?！?p> 顧尋便是從京城來(lái)的，也說(shuō)道：“那的確很貴，六兩八錢銀子在京城也能置辦一桌中等席面了。”
“這糕點(diǎn)一天只出一個(gè)，賣的就是個(gè)好意頭”，陳掌柜見(jiàn)顧三少吃幾片綠葉子便放下了叉子，提醒道：“這樹(shù)干里還有拌了果醬的奶油餡兒，三少爺嘗嘗。今年又是會(huì)試年，這款蛋糕肯定好賣。今兒個(gè)拿這個(gè)過(guò)來(lái)，也是提前祝三少爺高中的意頭?！?p> 顧尋聞言，說(shuō)道：“青州府才子眾多，我通過(guò)便是僥幸了?！?p> 陳掌柜笑笑，“三少爺太妄自菲薄了，您考試時(shí)也不是沒(méi)看見(jiàn)，那二三十歲還有去考府試的，您這般年紀(jì)就是童生了，當(dāng)然，接下來(lái)的院試更是不用多說(shuō)。您這樣便已是高中了?！?p> “再者，您別嫌我多嘴，前面這些小考試不是那么重要，只要以后的鄉(xiāng)試、會(huì)試名次高，這就穩(wěn)了?！?p> 顧尋也聽(tīng)出來(lái)了，陳掌柜就是特意來(lái)安慰他的，一個(gè)桂花樹(shù)蛋糕得做大半天，可見(jiàn)是陳掌柜一早就讓人做的，他若是府案首，這糕點(diǎn)便應(yīng)了景，若是沒(méi)中案首，這不也是個(gè)好意頭嗎？
顧尋好笑地?fù)u了搖頭，說(shuō)道：“陳叔費(fèi)心了。”
陳掌柜忙擺手說(shuō)沒(méi)有，又坐了會(huì)兒，便告辭走了。
因?yàn)橹阑ㄨ偟母嚦煽?jī)也很好，陳掌柜回到酒樓，另讓人備了些糕點(diǎn)，走去沈宅恭賀。
他們做的桂花樹(shù)蛋糕是從前幾天花家推出的一款柴火蛋糕得出的靈感，特地從花家鋪?zhàn)淤I了幾塊給大師傅研究，最后也不得知道那把木柴紋理做的極為逼真的褐色粉末是什么。
有豐慶樓的例子在前，陳掌柜現(xiàn)在是徹底斷了小心思，想知道，就光明正大開(kāi)口問(wèn)。
花鑲得知陳掌柜上門(mén)賀她高中，迎他到客廳坐了，客氣一番，才知道人還有另外一個(gè)來(lái)意。
“柴火蛋糕上做樹(shù)皮的那種粉末啊”，花鑲本來(lái)就沒(méi)打算瞞著，陳掌柜一問(wèn)就說(shuō)了，“那是我讓好友家的海船從海外捎來(lái)的，用海外一種叫可可的豆子磨的，就叫可可粉，可可粉產(chǎn)量低，挺不好買的?！?p> 陳掌柜了然地點(diǎn)頭，心里卻發(fā)愁開(kāi)來(lái)了，顧家沒(méi)有出海的船，但若真想買這個(gè)可可粉，那也不是沒(méi)有辦法。
不過(guò)聽(tīng)花小少爺這意思，可可粉的價(jià)格定然不會(huì)低了，現(xiàn)在他們的廚師用麥芽糖和白糖混合做出了褐色樹(shù)皮的效果，蛋糕樹(shù)的口感雖比花家的柴火蛋糕差了些，卻也很不錯(cuò)的。
陳掌柜在心里計(jì)較了一番，覺(jué)得目前還是用自家的方法做蛋糕樹(shù)吧，不過(guò)這消息還是得給顧老爺送過(guò)去。
走前，陳掌柜又給花鑲說(shuō)了個(gè)消息，“前日我們東家送了消息來(lái)，說(shuō)是錢家背后的東家宋家老爺，跟這次主持咱們青州院試的劉學(xué)政是好友。劉學(xué)政出京前，宋老爺還去拜訪了，為防宋家是跟劉學(xué)政打招呼壓你的院試，我家老爺又親自去劉家打了聲招呼?！?p> 所以，花鑲是可以放心參加院試的，不過(guò)得感謝一下顧家在其中的周旋。
花鑲起身鄭重地道了謝，“陳掌柜以后什么不懂的，盡管過(guò)來(lái)問(wèn)我?！?p> 陳掌柜忙說(shuō)客氣，又說(shuō)不送，這才離去。