022 各方

　　他們是從東大街走來(lái)的，轉(zhuǎn)向南北街，自然要經(jīng)過(guò)位于東大街南邊的城隍廟，抬頭看見(jiàn)城隍廟的牌匾，花鑲不由得往里望了一眼。

　　白天里的城隍廟挺熱鬧，進(jìn)進(jìn)出出的人雖然不算多，但城隍爺像前上香的人卻是沒(méi)停過(guò)，廟祝一人應(yīng)付起來(lái)也綽綽有余。

　　沒(méi)看到衛(wèi)諶，也不知道他在出榜前的這段時(shí)間都是在哪兒待著的。

　　正想著，一只修長(zhǎng)大手在眼前晃了晃。

　　“栩哥”，花鑲把蘇栩的胳膊壓下去，“你這是做什么？”

　　蘇栩抱起雙臂，看著她，“我還想問(wèn)你呢，往廟里看什么？想去上香求神？”

　　花鑲失笑，雙手拖住他的一只胳膊肘，“快回家，出門時(shí)我讓羅嬸中午做腐乳豬蹄，現(xiàn)在應(yīng)該出鍋了。”

　　兩人一路小跑著回到花家，跟爺爺奶奶一起吃過(guò)午飯，蘇家便有人來(lái)請(qǐng)?zhí)K栩回去，來(lái)人還帶了一些蘇老爺特地讓蘇夫人準(zhǔn)備的禮物。

　　花臨覺(jué)得這蘇老爺也太客氣了，前幾天才送了些海貨來(lái)，不過(guò)他還是笑著接了，轉(zhuǎn)而讓蘇栩快回去。

　　其實(shí)蘇老爺這邊叫蘇栩，主要是跟兒子商量商量什么時(shí)候且以怎樣的方式把蛋糕推出去。

　　另外，打蛋機(jī)是必須跟花家買的，但還有輝耀樓好幾家也需要這個(gè)呢，看那打蛋機(jī)的復(fù)雜樣式，不像是一二日能做出來(lái)的，蘇老爺就想著兒子跟花鑲是同學(xué)，讓兒子去跟花鑲說(shuō)，那他們家肯定能最先買到打蛋機(jī)。

　　蘇栩回到家，聽(tīng)他爹拉拉雜雜說(shuō)了這好大一通，笑道：“以后紛雨樓歸我管了，這些您就不用操心了?！?p>　　蘇老爺?shù)裳郏澳銢](méi)管過(guò)生意，我怎能不看著點(diǎn)？”說(shuō)著又嘟囔，“現(xiàn)在各家都學(xué)會(huì)了做蛋糕，搶的就是個(gè)先機(jī)，還有這蛋糕的樣式，也得讓酒樓的師傅弄出個(gè)新鮮的樣式?！?p>　　蘇栩說(shuō)道：“鑲弟跟我提過(guò)，這蛋糕最適宜桃杏等瓜果點(diǎn)綴，最好是用酸酸甜甜的果醬做夾層?！?p>　　過(guò)生辰或是家中有大喜事時(shí)吃蛋糕在堯山先乃至青州府都很流行了，這是花家經(jīng)營(yíng)十幾年的結(jié)果，但是蛋糕這一類點(diǎn)心銷售的大頭，主要還是那些切成小塊的奶油蛋糕、蛋糕卷等做為點(diǎn)心出售的。

　　這縣里誰(shuí)家走個(gè)親戚，能提上兩斤蛋糕，那是很有面子的事情。

　　至于大個(gè)兒的蛋糕，最小六寸的，一個(gè)都得六百八十文，縣里除了那些富戶，或者哪家老人過(guò)大壽兒女又孝順，沒(méi)什么人家會(huì)買這個(gè)。

　　就算疼孩子的，也不過(guò)是在孩子過(guò)生時(shí)，給買一塊小小的奶油蛋糕。

　　店里的這些銷售情況，花鑲也跟蘇栩說(shuō)了，主要是給他一個(gè)參考。

　　當(dāng)蘇老爺聽(tīng)兒子把花鑲說(shuō)的轉(zhuǎn)述過(guò)，不由拍了拍他的肩膀，語(yǔ)重心長(zhǎng)道：“你小子，這個(gè)朋友算是交到了，以后啊，你就把人家當(dāng)做親兄弟吧。”

　　蘇栩：“我說(shuō)了這么多，您想的就是這個(gè)？”

　　蘇老爺笑道：“我還想著要不要給你們兩弄個(gè)正式的結(jié)拜宴呢。”

　　“我們還用結(jié)什么拜？”蘇栩?qū)λ慕ㄗh很不屑，正色說(shuō)道：“爹，我想著，咱們經(jīng)營(yíng)的是酒樓，而不是甜點(diǎn)店，蛋糕這塊兒，還是做精致，不零售比較好?！?p>　　“我兒考慮的極是”，蘇老爺點(diǎn)頭，“花家這么義氣，咱們也不能搶他們的生意?！?p>　　爺倆商量好一會(huì)兒，又叫來(lái)李掌柜，讓他把以往的小蛋糕甜點(diǎn)去掉，只在他們酒樓本有的席面基礎(chǔ)上，再加一個(gè)菜，就是那種做得很精致的生日蛋糕。

　　太大的生日蛋糕貴，他們就做的小些嘛，可以弄些三寸的、五寸的，全當(dāng)壓席菜了。

　　不過(guò)有人嫌貴的話，也可以不要。

　　如此一來(lái)，還真不用擔(dān)心蛋糕賣不出去。

　　與此同時(shí)，另外幾家掌柜也都是這么考慮的，以前跟花家拿蛋糕那會(huì)兒，他們每天都能賣出去兩三個(gè)生辰蛋糕，現(xiàn)在自家做了，自然不好再做那簡(jiǎn)單的蛋糕點(diǎn)心跟花家搶生意。

　　還有一方面就是，他們自己有了蛋糕方，那成本肯定要比直接從花家拿低的，再者酒樓每天不知要訂出去多少九兩、十兩的席面，幾百文的蛋糕自然不愁賣。

　　陳掌柜、歐掌柜所經(jīng)營(yíng)的酒樓，背后靠著的都是京中有實(shí)權(quán)的大官，輝耀樓的陳掌柜這邊，東家正是京中二品天官吏部尚書(shū)顧尚之。

　　陳掌柜之所以能為尚書(shū)顧家經(jīng)營(yíng)生意，正是他顧氏女婿的身份。

　　顧家乃是青州府有名的世族，自從五年前顧尚之升任吏部尚書(shū)，顧家在青州更一躍成為數(shù)一數(shù)二的人家。

　　輝耀樓背靠如此巨擘，在青州府便相當(dāng)如魚(yú)得水，可以說(shuō)若輝耀樓想仗勢(shì)，青州府的其他酒樓那都沒(méi)有活路了。

　　不過(guò)顧家行事向來(lái)仁善，且為著顧尚之的官途，便對(duì)他家名下的各類鋪?zhàn)蛹s束的極嚴(yán)。

　　這也是這個(gè)時(shí)代的常態(tài)，縱觀府城的各類數(shù)一數(shù)二的鋪?zhàn)樱诒澈蠖加惺孔咫A級(jí)的影子，單純的商人想經(jīng)營(yíng)出來(lái)大生意，根本是不可能的。

　　就像花家，當(dāng)初若不是花臨中舉后再開(kāi)鋪?zhàn)?，他家的蛋糕只怕一面世就被這些有背景的給“強(qiáng)買”了。

　　陳掌柜一回到府城，便點(diǎn)了后廚的掌廚駱師傅，讓他明天跟著去堯山縣學(xué)做蛋糕，然后又把記下的蛋糕方拿出來(lái)，供廚上的眾位師傅研討。

　　陳掌柜是很高興的，因?yàn)轭櫦依戏蛉俗钕矚g的就是蛋糕這一口點(diǎn)心，當(dāng)初花家在堯山推出生辰蛋糕，很快就傳到了府城這邊，陳掌柜作為一個(gè)酒樓的掌柜，自然第一時(shí)間就注意到了這款新點(diǎn)心。

　　又聽(tīng)說(shuō)這是特為慶生研制出的點(diǎn)心，他當(dāng)時(shí)便親自去堯山縣買了一個(gè)，然后讓人一路快馬疾馳，終于在一天內(nèi)送到了八百里外的京城。

　　彼時(shí)正好是顧老夫人六十歲大壽，從青州府老家送來(lái)的這一份蛋糕，獲得她老人家以及京中眾位老夫人的一致好評(píng)。

　　打那兒起，每隔三五天，陳掌柜都得送到京城一份蛋糕，或是家里的少爺、小姐生日了，或是老夫人要給老姐妹送了。

　　顧家很是為蛋糕在京城做了一波推廣，他們家也不是沒(méi)想過(guò)跟花家買下蛋糕方子，但陳掌柜試探著跟花臨提過(guò)一次，被他堅(jiān)定拒絕，顧家這邊就沒(méi)再提過(guò)。

　　只是這幾年，沒(méi)少在京城和青州府之間跑馬送蛋糕。

　　后來(lái)豐慶樓攀上的新東家宋二老爺在京城給過(guò)生辰的上級(jí)送了份蛋糕，沒(méi)見(jiàn)顧家那邊有什么不滿的，便慢慢的，宋家也開(kāi)始在各種聚會(huì)場(chǎng)合送份蛋糕做為討巧禮。

　　陳掌柜想著，錢掌柜之所以費(fèi)勁心機(jī)要蛋糕方，很可能是宋家授意的。

　　別說(shuō)這只是一個(gè)點(diǎn)心，在京城，有門有姓的人家，哪家沒(méi)有一個(gè)在同階層極為出名的菜品？

　　像顧家，一向?yàn)橥艂兎Q道的，就是他們家做的蒸燕窩，香濃滑嫩，便是底層百姓，也有聽(tīng)聞。

　　甚至好些酒樓，都這樣夸贊自家的燕窩：“比之顧尚書(shū)家的極品燕窩也不差的”。

　　所以說(shuō)想混個(gè)名聲的宋家屬意蛋糕，完全沒(méi)什么不能的，更何況，蛋糕后面還有著巨大商機(jī)。

　　想明白了這其中的暗涌，陳掌柜提起筆，將蛋糕方抄寫一份，又寫了份信，拿出去，讓人送到驛站，一起給送去了京城。