酒廠出事了，當(dāng)時(shí)開業(yè)的時(shí)候連著生產(chǎn)幾批都沒有問題，就這一批次出了問題，何東負(fù)責(zé)新廠的，他沒有經(jīng)歷過這些事，一時(shí)手忙腳亂的，老何頭和廠里的幾個(gè)技術(shù)員也都在忙著查看。檢查完各道程序，卻沒有找出問題所在，大家就都聚集在一起七嘴八舌的討論著，爭(zhēng)辯著。最后慢慢的誰都不說話了，大家在地上靜坐著，等著老于的到來。
老于晚上已經(jīng)睡下了，在帝都，一切都安排的緊緊張張的，回來后就倒頭大睡，被何東的電話吵醒后，就往這邊趕過來。
老于來到后問清了情況，也是一籌莫展，他對(duì)釀酒不懂，也就沒有發(fā)言權(quán)，只是低聲問老何頭道：“真的查不出來問題？”
老何頭道：“機(jī)器是廠家技術(shù)員調(diào)好的，都沒人動(dòng)了，料也是大批買進(jìn)的，跟以前一樣，發(fā)酵，什么的都是跟以前一樣，但就是出的酒帶點(diǎn)酸苦味?！?p> 老于沒有說話，低著頭跟著老何頭一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)環(huán)節(jié)的看下去，確實(shí)都沒有問題。
這時(shí)候有個(gè)工人說道：“何廠長(zhǎng)，我們這里有一個(gè)剛來的四川老鄉(xiāng)人，他說他以前在酒廠里干過，要么叫他來看看？”
何東道：“咱們這么多技術(shù)員都查不出問題，一個(gè)工人能知道什么？”
老于眉頭一怔，他不喜歡何東的這種說話語氣，不過現(xiàn)在問題沒有解決，也不好批評(píng)他，就說道：“現(xiàn)在不管是工人還是技術(shù)員，只要能看出問題、解決問題就行，你去把他叫來看看吧，要是水平好的話就把他調(diào)酒廠來上班?！?p> 那個(gè)工人站起來就跑著出去了。不一會(huì)帶了那個(gè)四川人過來，這個(gè)人一米七多的個(gè)頭，穿著打扮還挺整潔，短袖襯衫，下身西褲皮鞋，進(jìn)來后也沒有說話，只是對(duì)大家笑了一下，就跟著那個(gè)工人在車間里四處查看，老于和老何頭一群人也遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟在后面，看著他的一舉一動(dòng)。只見他來到堆放酒糟的地方，抓起一把酒糟聞了聞，又放嘴里一點(diǎn)嘗了一下，吐了出來，繼續(xù)往上一個(gè)關(guān)節(jié)走去，那里是蒸糧食的地方，買的釀酒原料經(jīng)過蒸制，發(fā)酵。他來到蒸籠那里，用手在蒸籠內(nèi)摸了一下，把手指放嘴里嘗了一下，回過頭來看向老于和老何頭，沒有說話，繼續(xù)向沖水的水龍頭那里走去，到了那里，打開水龍頭，用手接了點(diǎn)水喝了一口，然后吐了出來。
他轉(zhuǎn)身向老于他們走了過來。說道：“這個(gè)酒菌不純，蒸籠清洗不干凈，用了酸性洗潔精洗的，有殘留物，這個(gè)水質(zhì)也不行，地下水水質(zhì)也有問題，前期的幾批酒沒有問題是蒸籠的雜菌還不多，影響不到酒的口味，現(xiàn)在雜菌已經(jīng)改變了酒的品質(zhì)了，再做兩個(gè)批次出來的就不是酒了，成醋了。”
他看了看大家，接著又說道：“酒廠要無菌車間才行，你們沒有達(dá)到這個(gè)條件，以后大家進(jìn)車間要穿無菌服裝，穿鞋套，你們這樣可不行?！?p> “還有水質(zhì)，這個(gè)是自來水吧，里面添加過東西了，水質(zhì)也不行，做不出來好酒?！彼B著說了幾條，都說中了要害，可是這些都是廠里這些技術(shù)員沒有當(dāng)成問題來看待的，這往往是細(xì)節(jié)，決定了成敗。
老于道：“按照你說的這些整改了就解決問題了？”
這個(gè)人道：“是的，基本上是這幾個(gè)問題?！?p> 老于道：“還沒來得及問你貴姓呢，在哪個(gè)廠里上班的？你干過幾年酒廠了？”
“免貴姓唐，你叫我小唐吧，我沒有上班，是來這邊看看的。我以前在鎮(zhèn)上酒廠干過幾年。”小唐道。
“哦，唐師傅，你來我們酒廠吧，我們需要你這樣的人來領(lǐng)導(dǎo)酒廠，這樣，你要是愿意的話你來當(dāng)副廠長(zhǎng)?！崩嫌诘馈?p> “我考慮考慮吧，先這樣吧，我要回去休息了?！毙√普f著轉(zhuǎn)身就要走。
老于道：“唐師傅，那整改的事，你看？”
“整改的事我明天上午會(huì)再過來看看，反正現(xiàn)在沒有打算走呢。”小唐說完，就走了出去。
老于看著他的背影，問剛才那個(gè)工人道：“唐師傅是你們那里的？”
工人道：“都是四川的，以前我也不認(rèn)識(shí)，這幾天他來這里經(jīng)常找我們幾個(gè)四川老鄉(xiāng)聊天才認(rèn)識(shí)的，我們問他說要是找工作的話給他去說說，他說先看看再說?！?p> 老于接著問道：“他現(xiàn)在住在哪里？”
工人道：“我也不清楚，沒問過?！?p> 老于轉(zhuǎn)身對(duì)著何東說：“你安排人打聽一下他住哪里，看看是不是找工作的，打算干了，就讓他來酒廠，專管生產(chǎn)，我看他水平不錯(cuò)。今天也不早了，大家回去早點(diǎn)休息吧，明天配合唐師傅整改試試?！?