第十六章 缽仔糕

　　　　蘇妧洗了半斤綠豆下鍋煮著后，突然想到可以把綠豆泡發(fā)成綠豆芽。

　　綠豆芽吃起來口感爽脆，不管是涼拌還是清炒味道都很不錯，最重要的是成本低，豆子便宜，四舍五入相當于不用花錢啊。

　　豆芽蘇妧以前沒有發(fā)過，只是在網(wǎng)上看到不少視頻，看得多大概步驟她也記得，這是個不錯的嘗試。

　　說干就干，蘇妧拿了個木盆洗了半斤綠豆，昨天的買綠豆質(zhì)量都不錯，顆粒飽滿不用挑。

　　拿了一件破舊的衣服把木盆遮光，放到床底，到明天那個小牙就能發(fā)出來，然后換水再繼續(xù)后面的步驟。

　　因為家里沒有好看的模具，蘇妧只好洗了好些小碗，又刷了一層油備用。

　　舀了一大勺木薯粉到盤里加水攪拌成生漿備用，往鍋里倒入適量清水和紅糖，紅糖融化后蘇妧就把生漿倒入鍋中攪拌，把煮熟的綠豆加入碗中，再把攪拌好的漿水倒入碗中。

　　“娘，我們回來了！”周大郎和周二郎把羊草一丟，樂顛顛地跑到廚房嚷嚷道。

　　“今日怎的這么晚才回來？跑去哪里野了？”蘇妧專心伺候著她的缽仔糕，頭也沒回。

　　“娘，我和二郎今天在山上看到了一種很漂亮的果子，酸酸甜甜的很好吃……”

　　酸酸甜甜的野果？

　　蘇妧心中一緊，把手里的東西放下，厲聲問道：“那不認識的果子你們都吃了？”

　　兩小只齊齊點頭，不明白他們娘為啥有點緊張，“那果子紅彤彤的，看著就很好吃?！?p>　　“你們肚子有沒有覺得不舒服？不舒服一定要告訴娘?！碧K妧嚴肅道。

　　兩小只齊齊搖頭，從口袋里掏出一把紅彤彤的果子，“娘你也嘗嘗，這個可好吃了?！?p>　　蘇妧一看，暗暗松了口氣，這野果不就是好幾十塊一斤的櫻桃嗎？

　　而且這野生的櫻桃品質(zhì)看起來很好，圓潤有光澤，比廣告的照片還好看。

　　“以后也不許亂吃山上不認識的野果，知道嗎？看到不認識的可以摘一些回來給我鑒定，我鑒定過能吃的才可以吃，記住了沒？”蘇妧把櫻桃收進碗里，板著臉教育道。

　　“記住了娘?！惫砭砭闹芏裳奂?，墊著腳望向灶臺，“娘你在做什么呀？”

　　“喏，把這些櫻桃拿去洗了，娘在做一些新鮮的吃食?！碧K妧把碗塞到周二郎懷里，說道。

　　周大郎看到土灶燒著火，很自覺地去燒火。

　　蘇妧拍了拍周大郎的腦袋，笑了笑就把剛弄好的小碗漿水放下去蒸。

　　也不知道這一次的缽仔糕能不能成功呢！

　　塞了一顆櫻桃進嘴里，輕輕一咬，酸甜的汁液就在口中飛濺，蘇妧眸光微亮，新鮮，好吃！

　　拿了十個櫻桃出來切碎，分裝在碗里，繼續(xù)倒灌漿水。

　　蒸了一刻鐘，蘇妧把鍋蓋打開，就看到了一個個排列整齊的缽仔糕，個個晶瑩剔透，散發(fā)著誘人的甜香。

　　周大郎和周二郎眼巴巴地望著蘇妧，一副等著投喂的表情。

　　蘇妧笑得有些無奈，“等涼了才好吃。”

　　第一鍋蒸好，繼續(xù)蒸第二鍋，第二鍋主要加了櫻桃的，把最后一鍋蒸熟，灶臺上擺得滿滿當當?shù)摹?p>　　蘇妧拿了幾根筷子戳了幾個放涼的缽仔糕，給兩小只一人一個，笑瞇瞇道：“來嘗嘗好不好吃?！?p>　　周大郎拿到后沒有急著吃，而是拿到眼前仔細瞅，“娘，這個東西好漂亮，叫什么名字？”

　　“這個叫缽仔糕?！?p>　　“娘，這個缽仔糕真好吃，我還想吃?！敝芏扇挛宄徒鉀Q了一下，把筷子遞給他娘，目光亮閃閃的。

　　周二郎覺得他娘也太厲害了，竟然做出了這么好看又好吃的東西，要是拿出去給他的小伙伴看，肯定能羨慕他們一臉。

　　周二郎心里美滋滋地想，跟他關系好的小伙伴可以一人給一小口，關系不好的，比如周鐵頭，才不給他呢！

　　誰讓他說他娘的壞話呢？

　　他娘做的東西他不配吃！

　　蘇妧不知道周二郎的心中的小九九，笑著給他戳了一個，周二郎眉開眼笑地接過。

　　蘇妧嘗了一個，覺得味道比以往在外面買的還要好，所以缽仔糕的生意還是可以做的，便開始在心里盤算開來。

　　缽仔糕的制作方法簡單，家里現(xiàn)有的材料夠用一段時間，除了要買一些小碗外，再找人做大竹籃，蒸片以及竹簽就行。

　　而這個時候的手藝不值錢，而且會手藝的人很多，竹籃這些村里人隨便就能做出來。

　　記憶中桂花嬸子的丈夫周大樹是村里做竹編做得做好的，村里人要做竹筐竹凳之類的首選就是他們家。

　　況且桂花嬸子之前對原主還不錯，所以她打算照顧一下她家的‘生意’。

　　給大郎二郎一人裝了一碗缽仔糕，把他們打發(fā)出去找小伙伴分享，蘇妧就帶著周三郎去了桂花嬸子家。

　　蘇妧把自己的來意說了一遍，又把要求說了下，桂花嬸子很熱情地表示鄰里之間互相幫忙是應該的，不用錢。

　　“而且你們家沒個男人，你一個人帶著三個孩子也不容易。”

　　在蘇妧不收錢就另外找人做的‘威脅’下，桂花嬸子才愿意收下一文錢，再多的怎么也不愿意收。

　　“你年紀也不大，有沒有考慮找個男人改嫁？你若愿意說說條件，我?guī)湍懔粢饬粢猓俊卑颜抡f完，桂花嬸子就打發(fā)她那口子出去砍竹子。

　　而自己則是拉著蘇妧嘮嗑，八卦八卦。

　　周樹的性格憨厚老實，所以他們家都是桂花嬸子說了算。

　　蘇妧一臉尷尬，怎么一個個的都問這個問題？

　　沒等蘇妧回答，一直乖巧的周三郎哇的一下大哭起來。

　　“三郎應該是餓了，我得回家喂他。桂花嬸子我先回去了啊，竹籃那些做好告訴我一聲，我過來拿?！?p>　　哄了一會周三郎仍舊在哭，蘇妧只好跟桂花嬸子告辭了。

　　桂花嬸子嘖了聲，心道：這小娃娃精靈著呢，幾個月就知道阻止他娘改嫁，以后可不得了。

　　桂花嬸子很羨慕，也不知道她兒子什么時候能娶個媳婦生個孫子給她帶。