第143章 燒尾宴 7
他回憶著漿水的味道，梅菜的味道，筍的美味，臘肉的口感，盡管很多食物的味道是他不喜歡不習(xí)慣的，但也不排除里面有些是他要的。那些是原始的味道，是他追求的味道。
一把老茶樹(shù)的嫩葉被邵陽(yáng)加工成片狀茶葉，因?yàn)橹皇强肯胂笞龀鰜?lái)的茶外形口感依舊不太好。但他知道方向是對(duì)的，只要多練一定能做出完美的茶葉來(lái)。
有事做時(shí)間過(guò)得很快，邵陽(yáng)感覺(jué)餓的時(shí)候已經(jīng)是午后了，邵家人帶了干糧白天不會(huì)回來(lái)，他也不想去學(xué)堂了。他想把理想的茶葉做出來(lái)，這樣可能尋找到更多記憶。
看到廚房的白米，邵陽(yáng)抓了一把握在手心，腦海里出現(xiàn)一碗白米粥，香滑軟糯的白米粥，于是他動(dòng)手做了，熟悉的感覺(jué)一一呈現(xiàn)，手法熟練的像是做了百遍。他懷疑以前他是不是個(gè)做飯的！
白米粥搭配上用豬油炒制的梅干菜，邵陽(yáng)幾乎將半罐粥全部吃干凈。
等邵家人回來(lái)邵陽(yáng)又炒了一份茶，他給家里人每人到了一碗：“爹，娘，大哥大嫂，你們嘗嘗這個(gè)味道?！?p> “這是你鼓搗出來(lái)的茶？”邵仲新看了看碗中的茶葉，這與他們自己曬的老茶樹(shù)葉子沒(méi)多大區(qū)別啊，不過(guò)是一個(gè)煮一個(gè)泡！一個(gè)直接曬的，一個(gè)大鍋炒了揉了的！
村上有茶樹(shù)的都會(huì)曬一些茶葉留作平時(shí)自家煮水喝，也有的自家碾壓一些品質(zhì)不好的茶葉，將他們做茶餅茶磚保存。
“爹，你先嘗嘗，看有什么不同？”邵陽(yáng)道。
邵剛倒是先喝了，李氏霍氏出去一天早就渴了，端起碗就喝了一大半。李氏吧嗒一下嘴：“比煮的老茶葉沫子清淡解渴，感覺(jué)沒(méi)什么味道?！?p> “我倒覺(jué)得這樣喝很解渴，嘴里沒(méi)苦味澀味?！被羰蠈⑹Ｏ碌囊豢诤雀?。
邵仲新和邵剛細(xì)細(xì)品味后才發(fā)表看法：“清淡爽口，用于平時(shí)飲用解渴倒是無(wú)妨?！?p> 這樣的評(píng)價(jià)讓邵陽(yáng)有些失落，“爹認(rèn)為那些煮出來(lái)的重口茶更好？”
“我們喝煮的茶已經(jīng)習(xí)慣了，渴了喝什么都無(wú)所謂。那些權(quán)貴想要的不一定是口味，他們追求的是儀式感。越繁瑣加的東西越名貴越是說(shuō)明他們的權(quán)勢(shì)地位顯赫。如果喝茶喝成與百姓一樣簡(jiǎn)單的事他們會(huì)覺(jué)得降低身份?！鄙壑傩陆忉尩?，他多少見(jiàn)過(guò)些世面，祖上也出過(guò)讀書(shū)人，只是后來(lái)沒(méi)落了。
邵陽(yáng)知道老爹說(shuō)得在理，可自己記憶里明明茶葉要這樣喝的！不！邵陽(yáng)細(xì)細(xì)回憶著，不管什么時(shí)代，貴賤貧富總是有差別的，即使是喝茶，喝最簡(jiǎn)單的茶也要弄出繁瑣的儀式，分出品質(zhì)高低貴賤來(lái)。
畫(huà)面更多了一些，邵陽(yáng)又有些迷糊了，李氏看兒子臉色突然不好忙道：“二郎這樣做出來(lái)的茶葉也很好，你告訴你大哥怎么做，以后家里喝的茶就這么做！二郎還是把心思放在讀書(shū)上，只有讀書(shū)才有前程?！?p> “對(duì)，我看二弟將茶葉曬了，曬干了放竹筒，這樣也挺好?！鄙蹌偯Φ馈?p> 邵陽(yáng)搖搖頭，知道多說(shuō)無(wú)意，招呼著小侄子云哥和妹妹幫他采老茶樹(shù)上的葉子。
“二郎，那棵樹(shù)上的茶是要賣(mài)錢(qián)的，你要的話明天我們回來(lái)給你帶一些來(lái)！”李氏忙喊住幾人，老茶樹(shù)的葉子價(jià)錢(qián)高，可不能被糟蹋了。
邵陽(yáng)只好作罷，李氏受不得兒子失望，吩咐女兒：“大娘子，等吃過(guò)飯帶著云哥兒去幫你二哥采一些茶葉來(lái)?！?p> “知道了娘！”紹榮很聽(tīng)話懂事，因?yàn)槭堑搅顺黾薜哪挲g，李氏在很多方面都要讓女兒適應(yīng)鍛煉，不然到了婆家會(huì)吃虧受罪。
女人們進(jìn)廚房做飯時(shí)邵陽(yáng)給老爹和大哥續(xù)上茶道：“爹，大哥，制茶其實(shí)沒(méi)有一定之規(guī)，從古至今大家都在摸索其道。我們制的團(tuán)茶不過(guò)是先人的遺留之法，我在一本雜記里看到一篇記錄關(guān)于制茶的多種方法，炒茶便是其中之一。
炒制過(guò)的茶會(huì)去掉茶葉里的不好成分，而且一樣便于儲(chǔ)存，飲用卻很方便，味道不濃烈，茶的本味還能完整保留。我想做做試試，或許有些人就喜歡呢？”
“二郎啊，這些都是小道。你還是在學(xué)業(yè)上多費(fèi)心思，你要是考中了秀才咱們家以后便不需要納稅了！”邵仲新語(yǔ)重心長(zhǎng)道，他不希望兒子將經(jīng)歷花費(fèi)在這些無(wú)用的小事上。
“是啊二弟，這種茶做的再好怕是也賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)！讀書(shū)才是正經(jīng)事，你可別荒廢了學(xué)業(yè)?！鄙蹌傄矂?，家里投入了太多，他不希望二弟半途而廢。
盡管邵家人不想讓邵陽(yáng)在制茶上分心，吃過(guò)飯邵剛還是帶著妹妹和兒子去給邵陽(yáng)采了一些茶葉回來(lái)。邵家人在邵陽(yáng)的指揮下炒了一分又一份，火候手法濕度掌握的越來(lái)越好。
每一次做出來(lái)的茶味道都不同，但是苦澀味卻是越來(lái)越淡。邵陽(yáng)還想將那些茶葉壓成餅，隨后被邵老爹制止了，玩就玩玩，就當(dāng)給兒子散心了，家里弄點(diǎn)喝的。再弄可就大發(fā)了！這是邵家人不愿意看到的。
邵陽(yáng)可不覺(jué)得是胡鬧，他想著怎么將他們做出來(lái)的這種茶葉推銷(xiāo)出去，卻不想賤賣(mài)。
再去學(xué)堂的時(shí)候邵陽(yáng)便帶了一些，“仕林兄，福良兄，子期兄，今日有時(shí)間嗎？”
“子陽(yáng)何事？”
“我想請(qǐng)三位去夫子那里喝茶”邵陽(yáng)道，閆夫子教了他們多年，自有一番感情了。偶爾他們會(huì)跟夫子喝喝茶探討一下學(xué)問(wèn)。
“嗯？新茶已經(jīng)上市了嗎？不是需要一段時(shí)間的沉淀才好喝嗎？”李仕林道。
“是我根據(jù)一本雜記記載的方法自己做的，所以想請(qǐng)三位仁兄和夫子品評(píng)一番?！?p> “好！沒(méi)想到子陽(yáng)兄還有如此手藝，我等自當(dāng)不讓?！?p> 四個(gè)人很快來(lái)到閆夫子處，夫子一聽(tīng)試茶倒是來(lái)了興致。生火燒水洗茶具，邵陽(yáng)卻只讓準(zhǔn)備了茶盞和壺，其余的都不需要。
都不需要嗎？這茶怎么喝？
邵陽(yáng)拿出油紙包，打開(kāi)里面卻是一顆顆干扁的茶葉芽尖，標(biāo)準(zhǔn)的一葉一芽。李仕林用手指捏了一顆拿到眼前看了又看，這樣的茶葉還是第一次見(jiàn)，那兩人也湊上來(lái)看。不就是一顆干扁的茶葉嗎？那葉片上還有微小的絨毛。
“怎么曬出來(lái)的？挺整齊的?！?p> “我猜是壓出來(lái)的”
“是用紙一片片夾好軋出來(lái)的?！?p> 夫子嗅了嗅，放進(jìn)嘴里咀嚼起來(lái)。
邵陽(yáng)但笑不語(yǔ)，每人茶盞中放了一小撮，等水開(kāi)放置了一會(huì)才倒入茶盞中。