精選的二斤鱖魚，處理后用姜片蔥段、精鹽料酒腌漬半小時(shí)，水開上屜十二分鐘，燜五分鐘。取出去掉湯汁和姜片蔥段，起鍋熱油煸香蔥姜絲，加入蒸魚豉油和香油味精淋上魚身即可。
這是融合了南北方的蒸魚方法，味道極其鮮美。此法既有南方的清淡，又有北方的濃郁咸香，很適合北方人。
可能吃到另類的清蒸魚，桌上的人對(duì)此依舊大加贊許。
下一道：清湯燕窩，依舊一人一碗，吃到盡頭剛剛好，就讓你想吃卻沒了，那種失落只能寄托在剛才的余味中。
清炒鮮蝦仁，鍋塌豆腐，酒正酣，情正濃，沐西將黃燜雞塊和紅燒驢肉上上便去做蒸餃。
一壇酒早就干了，趙傳山心痛不已，他的六兩酒?。?p> 沒了壇子陳釀只能喝瓶裝酒，有了剛才的比較，現(xiàn)在喝什么都無所謂了。
“真是真人不露相！沒想到此處居然隱藏了一位奇人！”錢總感嘆，是奇人，很奇怪，讓人捉摸不透的人，據(jù)宋平等人了解，沐西的資料很干凈，很簡單，唯一的就是爸媽死后得到了一批前人留下的古董境遇才改變了。
這一手廚藝難道是家傳？如果沐家有這一手廚藝何至于沒落到那等？真是讓人費(fèi)解?。?p> 送走那些人，沐西將剩菜都倒進(jìn)空間，器具洗干凈消毒，屋內(nèi)再次通風(fēng)除味，早知道應(yīng)該加一個(gè)換氣設(shè)備?？纯催@次的收入，沐西馬上聯(lián)系了一家公司，年后過來安裝通風(fēng)換氣設(shè)備。
屋內(nèi)全部擦拭后，沐西決定休息一天就去姥姥家。下周王總定下了，也是年前最后的一桌。他會(huì)在這里宴請(qǐng)幾位生意場(chǎng)和官場(chǎng)上的朋友，酒定了兩瓶82年的拉菲。臨走王總還是好心提醒道：“你那些東西太扎眼了，還是先收起來，喝的起那些酒的太少，倒不如拍賣了或珍藏著。
能在你這里吃得起飯的一般都有些酒，你只需要準(zhǔn)備一些啤酒即可。茶葉倒是可以拿出一些，一餅?zāi)芎群镁茫忝靼讍?？?p> 沐西知道自己太不小心了，還是沒長記性，行事依舊欠練?！爸x謝王哥，我知道怎么做了，我身邊沒長輩，多謝你提醒我！”沐西十分感動(dòng)，她這些東西已經(jīng)見人了，只能用完為之，或者有人買了賣了。
沐西想著自己還有什么不妥的，明日去姥姥家應(yīng)該帶些什么？躺在舒適的大床上，慢慢地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。一早起來已經(jīng)是大晌午了，待一桌客真的很累。悠閑地曬曬太陽，進(jìn)入空間整理了一下東西。
找了兩種點(diǎn)心，一盒栗子，一盒大棗，包了幾斤驢肉，一籃子雞蛋，兩只白條雞，這些做年禮應(yīng)該夠了。
汽車！自己沒車還真是出行不便，正好這次收入一大筆買一輛車足夠了。新建的小區(qū)外面配套設(shè)施還不完善，沒公交，沒出租車，正不知道怎么辦？一輛黑色奧迪停在她跟前，“沐西，去哪兒？”
是宋平，沐西點(diǎn)點(diǎn)頭：“宋哥，我去市里”
“我?guī)?，上車?p> 沐西打開車門上去。
“過年自己嗎？”
“不一定，可能去姥姥家，也可能去姑姑家”
“你怎么不買一輛車？”
“這就去買”
“呵呵，應(yīng)該的，咱們這兒沒車出入不方便”
“是”
沐西選了一輛二十萬的越野車，東西一放就去了姥姥家。大舅家的房子已經(jīng)收拾好了，老夫妻住在一間正房里，看著衣服被褥的都是新的，屋里也很暖和。
“沐西，過年就來家里吧，你一個(gè)人多沒意思！正好你表妹也放假了?！贝箧∽雍屠牙讯歼@樣說。
“我今年想為我爸媽守孝，就不來過年了”一般在孝期的晚輩想給長輩拜年都要在年前去。過年不適合串親戚。
“我到忘了這事，今兒你就住下，家里燉好的肉我給你拿上一些”董秀茹是不敢怠慢外甥女，這位是個(gè)金主，搞好關(guān)系說不定就有好處。
老太太拉著沐西也不讓走，沐西只好留下，還要給小姨家送些東西，都是親戚過年勢(shì)必要走動(dòng)走動(dòng)。
邱昊夫妻和表妹邱惠都沒在，聽說在縣城賣春聯(lián)福字了，鋪?zhàn)永锏囊路捕继幚砹?，最后還是聽了沐西的話準(zhǔn)備出租出去。網(wǎng)購發(fā)達(dá)，死了一大批實(shí)體店，這就是社會(huì)發(fā)展的必然。
邱家燉完了肉，又把沐西帶來的雞燉上，第二天又要燉魚，村上就這樣，年前都要把東西燉出來，等過年的時(shí)候來人一蒸就得！
董秀茹沒讓沐西插手，她也不認(rèn)為沐西會(huì)做什么，老太太倒是拉著沐西問東問西。等老爺子和邱紹良回來沐西又問了小舅子那錢能給多少？別一年到頭一分不給吧！邱少良喏喏著，“等拜年的時(shí)候催催”
他知道催不一定有什么用，沐西嘆口氣：“大舅要是不好意思我就去要，那畢竟是我媽的錢，總不能這樣打水漂吧？”
“不會(huì)，一年最少也得讓他胡安一萬”五十萬還五十年？沐西聽著就逗！
“五十年后您和大妗子還活著嗎？”
邱少良好尷尬，“兩萬！這事我一定會(huì)摧！”
大過年談錢，沐西也不想，可是不想能行嗎？就是她行，小姨那邊也一定摧。果然，第二天沐西給邱紹紅家送年禮的時(shí)候邱紹紅就問了錢的事。
“你大舅就是耳根軟的，抄起五十萬也敢給他小舅子？這事沒完！若一分拿不回來我就去堵著他家門口罵，看他們有臉出門不？”
還是小姨兇猛！這是估計(jì)不需要沐西怎么管了，周末還要待客，沐西接收了小姨家和姥姥家的好意返回自家，還是自家安靜舒服。
二十九，沐西接待了王總的客人，一行十人，菜要的都是高檔次的，那些人有的還帶著秘書，幾乎沒用沐西招呼，秘書們便沏茶倒水，煙酒的伺候了。
沐西只管認(rèn)真做菜，小餐車一到門口就有人將菜端上了。這還真讓人省心啊！要不是自己秘密多，沐西真想給自己也找一個(gè)這樣知心的秘書。
最后一道湯菜上來，里面卻有人道：“讓小廚師進(jìn)來吧！”是男人渾厚的聲音，沐西能猜出那個(gè)人來。
沐西推車進(jìn)來，朝眾人點(diǎn)點(diǎn)頭：“獻(xiàn)丑了！廚藝不精，請(qǐng)多包涵?！?p> “沒想到沐小姐人漂亮，做菜更地道！按你的年齡能做出這等水平的菜已經(jīng)很好了！過來陪我們喝一杯吧”正位的男人道，那人約五十上歲，膚色很白，嘴角含笑，顯得很儒雅大方。
沐西忙道歉：“不好意思，我還有飯沒做，就不打擾各位雅興了！”
“季主任，沐西做得一手好驢肉餃子，等下您嘗一下，真的很地道，聽說是沐家老爺子親傳，那可是知味齋的招牌！”王總說著給那位季主任倒上酒。