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廚來乍到

第3章 茼蒿炒豆腐

廚來乍到 胖遙 2393 2020-05-21 12:23:42

  自從陳乍受不了網(wǎng)絡(luò)暴/力在家服藥自殺之后,陳到的媽媽吳瑾冰就格外排斥廚師這個職業(yè)。

  她不希望陳到重蹈他父親陳乍的覆轍,所以她盡可能把陳到往藝術(shù)家這個方向培養(yǎng)。

  吳瑾冰是一個辦過幾十次畫展的著名畫家,因此她希望陳到將來能繼承她的衣缽。

  然而陳到表面上非常奉承吳瑾冰的安排,背地里在偷偷鉆研廚藝,努力打造自己為名廚。

  可能是受到陳乍的影響,陳到從小就喜歡下廚,盡管他爸爸的死與廚師有關(guān)。

  但是陳到不忘初心,他八歲那年就堅(jiān)定一個夢想——他終有一天會參加一年一度的比努斯廚師大賽,然后當(dāng)著全世界人的面替他爸爸討回公道。

  ……

  在市中心的體育館里舉辦了一場轟轟烈烈的廚藝比拼大賽,參賽者規(guī)定是十四歲到十七歲的未成年人,這場比賽旨在教育孩子學(xué)做飯。

  現(xiàn)場觀看這場比賽的人很多,參加比賽的人也很多,陳到便是其中一個參賽者。

  這場比賽的冠軍不僅可以獲得豐厚的獎金,還能獲得由一品香廚師協(xié)會頒發(fā)的榮譽(yù)證書。

  這個比賽是陳到的同桌告訴他的,他的同桌著重強(qiáng)調(diào)這個比賽是由一品香廚師協(xié)會冠名的。

  一品香廚師協(xié)會是國內(nèi)赫赫有名的協(xié)會,協(xié)會里面囊括了國內(nèi)很多位頂尖的廚師。

  如果陳到能得到一品香廚師協(xié)會的賞識,那他在廚師這條路上會越走越遠(yuǎn)。

  陳到參加比賽的目的不單單是賺到豐厚的獎金,還想引起一品香廚師協(xié)會的注意。

  這個比賽只限一百人參賽,陳到想都沒想便報(bào)名了,慶幸的是這個比賽是在周六開賽的。

  陳到可以向吳瑾冰撒謊要到同學(xué)家補(bǔ)習(xí)功課,實(shí)則是偷偷參加這個比賽。

  這個比賽總共分為三個環(huán)節(jié),第一個環(huán)節(jié)是淘汰賽,每兩個人為一組進(jìn)行比拼,贏的人可以在下周六進(jìn)行第二個環(huán)節(jié)的比拼。

  第二個環(huán)節(jié)是入圍賽,在第一個環(huán)節(jié)獲勝的所有人根據(jù)主題做一道菜。

  這些菜交由五位嚴(yán)格的評委老師品嘗,最后由五個評委老師選出十道最好吃的菜,而做這十道菜的人即可參加下周六的決賽。

  第三個環(huán)節(jié)便是決賽,十個廚師根據(jù)主題做一道菜,五位評委老師品嘗這十道菜,最后投票選出三道滿意的菜。

  做這三道菜的人就是冠軍、亞軍和季軍,而排名依舊取決于五位評委老師的綜合評價。

  淘汰賽的主題是豆腐,跟陳到對決的是一個留著褐色短發(fā)的十四歲女生。

  陳到穿著廚師圍裙,面對桌上這些食材,他在思考要做什么菜為好。

  突然他有了主意,開始專心地做著菜,最后在十五分鐘內(nèi)將一道菜做了出來。

  很快到了評委老師品嘗菜肴的時候,一個評委老師來到陳到身邊,看著陳到放在餐桌上的這盤熱氣騰騰的菜,他先贊揚(yáng)陳到:“菜色不錯?!?p>  陳到謙虛地說:“謝謝老師夸獎?!?p>  評委老師拿起筷子,輕輕地夾起其中一塊豆腐,吹涼,放進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)咀嚼。

  陳到站在評委老師的身邊,看評委老師吃得津津有味,他提著的心放了下來。

  評委老師把陳到的菜咽下肚后,對陳到贊不絕口:“豆腐入口即化,一股茼蒿的香味瞬間彌漫了整個嘴巴。原本豆腐的味道很淡,但如今豆腐里全是茼蒿的味道,令人回味無窮。這菜很好吃,到底是怎么做的?”

  陳到齜牙一笑:“這是茼蒿炒豆腐。我先將2個雞蛋打入碗中,再加3克鹽和9毫升水淀粉調(diào)勻待用。然后我往鍋中注水,加鹽和豆腐,煮至沸后撈出待用?!?p>  “再然后我將待用的蛋液炒熟,盛出待用,將100克茼蒿段炒至熟軟待用。緊接著我放撈出待用的豆腐,連同炒熟的蛋液、待用的茼蒿段一起放入炒鍋中,再加10毫升生抽、2克鹽和適量清水,炒勻?!?p>  “最后我淋入水淀粉,快速炒勻,盛出裝盤即可食用。值得注意的是,豆腐易碎,所以炒豆腐的時候要小心。”

  評委老師夾著一塊又一塊豆腐吃進(jìn)肚里,臉上露出愉悅的笑容:“這道菜看上去普普通通,但吃起來很美味?!?p>  陳到心花怒放:“謝謝老師認(rèn)可?!?p>  評委老師問陳到:“你叫什么名字?今年幾歲?你的廚藝是跟誰學(xué)的?”

  陳到如實(shí)回答:“我叫陳到,今年十四歲,我是跟我爸爸學(xué)的做飯?!?p>  評委老師好奇:“你年紀(jì)輕輕就做的一手好菜,冒昧地問一下,你爸爸是誰?”

  陳到當(dāng)然不會對外人宣稱陳乍是他爸爸,免得被別人拿調(diào)料包來取笑他。

  陳到保持沉默,評委老師知道陳到不愿回答,他也不強(qiáng)求陳到如實(shí)交代:“沒事,你不愿告訴我你父親的名字,我自然不會強(qiáng)迫你?!?p>  說完,評委老師又吃了幾塊豆腐,隨即放下筷子,往跟陳到對決的那個短發(fā)女生走去了。

  好幾位評委老師品嘗完每位參賽者做的菜后,聚在一起展開激烈的討論。

  大概過去十幾分鐘,比賽結(jié)果總算出來了,陳到不出意料地勝出了比賽。

  ……

  陳到贏了比賽很高興,跟他的同桌鄭在先興高采烈地走在人來人往的街上。

  兩個人走在一起有說有笑,忽然兩人雙雙停住腳步,因?yàn)橛幸粋€留著褐色短發(fā)的女生擋住他們的去路。

  陳到認(rèn)得這個女生,她就是跟自己對戰(zhàn)的對手,遺憾的是她輸給了陳到。

  女生來到陳到跟前一站,不甘心地撇著嘴說:“就你也能贏我,評委老師真是白長了味蕾?!?p>  鄭在先替陳到撐腰:“你是沒吃過陳到做的菜吧,自己廚藝差就別死不承認(rèn)啦?!?p>  女生怒斥鄭在先:“這是廚師之間的較量,你這個局外人少摻和?!?p>  鄭在先無言以對:“你……”

  陳到詢問女生:“有事嗎?”

  女生雖然很不甘心自己輸給了陳到,但她向來喜歡跟贏了自己的人做朋友。

  她朝陳到伸出右手,示意握手結(jié)交:“我叫穆小容,想跟你做朋友?!?p>  陳到一向不會拒絕跟別人做朋友,他伸出左手握住穆小容的右手:“你好,我叫陳到?!?p>  穆小容跟陳到握了握手,隨后撒開陳到的手,從口袋里掏出手機(jī),詢問陳到:“可以要你的聯(lián)系方式嗎?”

  “可以啊?!本o接著陳到把自己的手機(jī)號碼告訴給穆小容。

  穆小容把陳到的手機(jī)號打入自己的通訊錄,隨即跟陳到擦身而過了。

  陳到轉(zhuǎn)過身來,望著穆小容漸漸遠(yuǎn)去的背影,情不自禁地紅了兩頰。

  這還是第一次有女孩子主動要陳到的聯(lián)系方式,雖說對方曾是自己的手下敗將。

  不過穆小容長得確實(shí)漂亮,年僅十四歲的她身高一米六五,體重目測四十千克。

  穆小容的身材高挑不說,就說她這張精致的臉足夠讓很多男生印象深刻。

  在她那張白皙滑嫩的瓜子臉上,長著一雙水靈靈的杏仁眼,還有一個小巧的鼻子和嘴巴。

  陳到呆呆地站在原地,目送著穆小容的離開,直至她的背影消失在人海里,他不禁長吁一口氣。

  他把自己的聯(lián)系方式給了穆小容,可是自己卻沒主動要穆小容的聯(lián)系方式。

  也不知道穆小容的身世背景,以及她現(xiàn)在在哪所學(xué)校念書,陳到希望自己還能與她相見。

  

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