不過(guò)，酒曲對(duì)顧清泉還不算事。
有一種天然的發(fā)酵酒曲草，它叫做辣蓼草，這種草很常見(jiàn)，幾乎不需要顧清泉花時(shí)間去找。
由于條件不允許，顧清泉只能用它曬干磨成粉，搓成小球，便成了最原始的酒曲。
當(dāng)高粱米經(jīng)過(guò)高溫浸泡、蒸煮、堆積、冷卻之后，往里面加入辣蓼酒曲，與之?dāng)嚢杈鶆颉?p> 最后用酒壇裝好密封。
高粱酒顧清泉釀造了很多，半米高的大壇子，陸陸續(xù)續(xù)釀了五十壇。...
不過(guò)，酒曲對(duì)顧清泉還不算事。
有一種天然的發(fā)酵酒曲草，它叫做辣蓼草，這種草很常見(jiàn)，幾乎不需要顧清泉花時(shí)間去找。
由于條件不允許，顧清泉只能用它曬干磨成粉，搓成小球，便成了最原始的酒曲。
當(dāng)高粱米經(jīng)過(guò)高溫浸泡、蒸煮、堆積、冷卻之后，往里面加入辣蓼酒曲，與之?dāng)嚢杈鶆颉?p> 最后用酒壇裝好密封。
高粱酒顧清泉釀造了很多，半米高的大壇子，陸陸續(xù)續(xù)釀了五十壇。...