葛師傅和曹師傅,一個(gè)是用中式面點(diǎn)技藝制作西式面點(diǎn),一個(gè)是用西式面點(diǎn)技藝制作中式面點(diǎn)。
思路上可以說(shuō)基本把所有可能性全部包含起來(lái)。
但是葉師傅不愧是新生代的面點(diǎn)大師,他另辟蹊徑,給出了一條完全不同于兩位前輩的路線。
“我的想法跟兩位師傅不同?!?p> 最后,年齡最小的葉師傅,開始講起自己的思路。
“中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn),在制作工藝以及工序上完全不同,雖然有很...
葛師傅和曹師傅,一個(gè)是用中式面點(diǎn)技藝制作西式面點(diǎn),一個(gè)是用西式面點(diǎn)技藝制作中式面點(diǎn)。
思路上可以說(shuō)基本把所有可能性全部包含起來(lái)。
但是葉師傅不愧是新生代的面點(diǎn)大師,他另辟蹊徑,給出了一條完全不同于兩位前輩的路線。
“我的想法跟兩位師傅不同?!?p> 最后,年齡最小的葉師傅,開始講起自己的思路。
“中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn),在制作工藝以及工序上完全不同,雖然有很...