跟國家烹飪隊主隊，只夸獎了肖文的思路不同。
不對青年隊這些年輕隊員們的各種想法，設(shè)計小組和教練組眾人，都給予了很高的評價。
“用中餐制法，模擬制作西式醬汁，雖說這種思路在外界早已不是什么新鮮事，已經(jīng)有了許多典型例子。
但是能在參賽作品里提出這個想法，還是很大膽的。”
“的確，國內(nèi)有廚師嘗試這么做，并且已經(jīng)出現(xiàn)了一些成果，但怎么說也只繼續(xù)局限在國內(nèi)。
...
跟國家烹飪隊主隊，只夸獎了肖文的思路不同。
不對青年隊這些年輕隊員們的各種想法，設(shè)計小組和教練組眾人，都給予了很高的評價。
“用中餐制法，模擬制作西式醬汁，雖說這種思路在外界早已不是什么新鮮事，已經(jīng)有了許多典型例子。
但是能在參賽作品里提出這個想法，還是很大膽的。”
“的確，國內(nèi)有廚師嘗試這么做，并且已經(jīng)出現(xiàn)了一些成果，但怎么說也只繼續(xù)局限在國內(nèi)。
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