楊振興的想法的確是一個好想法。
菜單上那么多菜，在入職前培訓(xùn)的時候，把員工分成幾批，按照意愿或者分配，每一批學(xué)習(xí)不同的菜譜。
等培訓(xùn)完分配到崗位上的時候，就可以按照每家店的需要，分配可以熟練烹制不同菜肴的員工過去。
而且也不是完全只讓他們學(xué)習(xí)一般的菜，大菜不也會專門挑一道指導(dǎo)嗎？
別管在學(xué)校里學(xué)過多少菜譜，我培訓(xùn)你一道店里的招牌大菜，要求你熟練掌握。
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楊振興的想法的確是一個好想法。
菜單上那么多菜，在入職前培訓(xùn)的時候，把員工分成幾批，按照意愿或者分配，每一批學(xué)習(xí)不同的菜譜。
等培訓(xùn)完分配到崗位上的時候，就可以按照每家店的需要，分配可以熟練烹制不同菜肴的員工過去。
而且也不是完全只讓他們學(xué)習(xí)一般的菜，大菜不也會專門挑一道指導(dǎo)嗎？
別管在學(xué)校里學(xué)過多少菜譜，我培訓(xùn)你一道店里的招牌大菜，要求你熟練掌握。
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