不光出場(chǎng)陣容下了真功夫，今天晚上的宴席，幾位老師傅同樣費(fèi)了心思。
如果說九大碗是川府民間宴席，那今天晚上，楊振興和史振乾體驗(yàn)了一把真正的傳統(tǒng)高檔川菜宴席。
別看楊振興平時(shí)能得了不得，又有一位川菜泰斗的師父。
其實(shí)這樣的宴席，他也是頭一次見。
傳統(tǒng)冷盤一般上四道，這里直接上了九道，按照季節(jié)、味型、烹制、刀法搭配而成。
九道冷盤分別是東坡牛肉、胡辣黃瓜...
甜沫但不甜
家里網(wǎng)不知道為什么一會(huì)有一會(huì)沒有，下一個(gè)更可能還會(huì)晚點(diǎn)，如果實(shí)在不行的話，明天會(huì)補(bǔ)上，反正一會(huì)也要先碼出來。