把肉腌好，楊振興首先準(zhǔn)備制作紅燒牛肉。
因?yàn)榧t燒牛肉切的是大塊，不容易腌制，必須得下冷水鍋焯水，把血沫逼出來才行。
他立刻拿來一口鍋，把肉塊倒進(jìn)去，加水沒過肉塊，開大火焯肉。
等待的時(shí)間也沒閑著，把需要用到的八角、香葉、桂皮和干辣椒取出需要的用量。
接著開始切蔥姜和其他菜需要用到的配料。
蔥姜蒜，幾道菜需要用不同的改刀方式處理。
蔥爆牛肉，...
甜沫但不甜
忘了定時(shí)，吃完外賣才想起來，抱歉！馬上更新！
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因?yàn)榧t燒牛肉切的是大塊，不容易腌制，必須得下冷水鍋焯水，把血沫逼出來才行。
他立刻拿來一口鍋，把肉塊倒進(jìn)去，加水沒過肉塊，開大火焯肉。
等待的時(shí)間也沒閑著，把需要用到的八角、香葉、桂皮和干辣椒取出需要的用量。
接著開始切蔥姜和其他菜需要用到的配料。
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