楊振興介紹完作品，六位考官暫時(shí)把他清離了考場，讓他在準(zhǔn)備室休息調(diào)整狀態(tài)，準(zhǔn)備下一個(gè)項(xiàng)目的考評。
他們則留在考場，開始鑒賞品嘗，互相交換意見，進(jìn)行冷盤項(xiàng)目打分。
“這個(gè)花開富貴頭盤新意不足，同類冷盤以這樣形式出現(xiàn)已經(jīng)很常見了，只能說中規(guī)中矩。
但是鹵肉味道都不錯(cuò)，這么短的時(shí)間里，沒有老鹵也能做出這種味道，水平是有的?！?p> “確實(shí)沒太多心意，不過我認(rèn)為用櫻桃蘿卜...