跟剛才飯店做法不同，這次家常做法，楊振興選擇了不同的材料。
“辣椒我們還是選用柿子椒，但肉絲兒的話，剛才是里脊肉，現(xiàn)在咱們選擇用二刀肉，也就是豬臀肉?！?p> 三個(gè)人對(duì)材料的變化感到疑惑，邵龍連忙問道：“楊師傅，為什么要把里脊肉換成二刀肉？不能繼續(xù)用里脊肉來炒嗎？”
楊振興把豬肉放在砧板上，開始解釋他為什么做出這樣的改變。
“剛才制作的時(shí)候你們應(yīng)該注意到了，炒肉...
跟剛才飯店做法不同，這次家常做法，楊振興選擇了不同的材料。
“辣椒我們還是選用柿子椒，但肉絲兒的話，剛才是里脊肉，現(xiàn)在咱們選擇用二刀肉，也就是豬臀肉?！?p> 三個(gè)人對(duì)材料的變化感到疑惑，邵龍連忙問道：“楊師傅，為什么要把里脊肉換成二刀肉？不能繼續(xù)用里脊肉來炒嗎？”
楊振興把豬肉放在砧板上，開始解釋他為什么做出這樣的改變。
“剛才制作的時(shí)候你們應(yīng)該注意到了，炒肉...