張宏材師傅的白菜豆腐煲裝在了砂鍋里，砂鍋周圍還用西藍(lán)花和香菜做了些造型花邊。
白菜豆腐牛尾湯擺盤也很精致，湯盛在了用冬瓜雕刻的小盅里，摒棄了瓷器湯碗，很有創(chuàng)意。
汆丸子則跟楊振興鍋塌豆腐白菜有些類似，把白菜葉墊在丸子下面，旁邊還配有兩種特制的蘸料。
可以白口直接吃，也可以一起或者分開(kāi)蘸著蘸料吃。
因?yàn)楸荣悤r(shí)間很短，在制作的時(shí)候，楊振興沒(méi)有功夫去看張師傅這邊...
張宏材師傅的白菜豆腐煲裝在了砂鍋里，砂鍋周圍還用西藍(lán)花和香菜做了些造型花邊。
白菜豆腐牛尾湯擺盤也很精致，湯盛在了用冬瓜雕刻的小盅里，摒棄了瓷器湯碗，很有創(chuàng)意。
汆丸子則跟楊振興鍋塌豆腐白菜有些類似，把白菜葉墊在丸子下面，旁邊還配有兩種特制的蘸料。
可以白口直接吃，也可以一起或者分開(kāi)蘸著蘸料吃。
因?yàn)楸荣悤r(shí)間很短，在制作的時(shí)候，楊振興沒(méi)有功夫去看張師傅這邊...