比賽一共就兩個(gè)小時(shí)，光是制作高湯，楊振興前后就花費(fèi)了近一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間。
好在高湯已經(jīng)制作完成，他立刻開始提高速度，正式制作三道參賽作品。
三道菜里面，最費(fèi)時(shí)間的無疑是富貴石榴雞。
因?yàn)槲r肉和魚肉都很容易做熟，但雞肉即使切丁，也需要成熟時(shí)間。
起鍋點(diǎn)火，鍋燒熱以后倒入油滑鍋，蔥段姜片熗鍋以后，放入雞丁快速翻炒，烹入料酒去腥，接著把切好的香菇丁、竹筍丁和胡蘿...
比賽一共就兩個(gè)小時(shí)，光是制作高湯，楊振興前后就花費(fèi)了近一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間。
好在高湯已經(jīng)制作完成，他立刻開始提高速度，正式制作三道參賽作品。
三道菜里面，最費(fèi)時(shí)間的無疑是富貴石榴雞。
因?yàn)槲r肉和魚肉都很容易做熟，但雞肉即使切丁，也需要成熟時(shí)間。
起鍋點(diǎn)火，鍋燒熱以后倒入油滑鍋，蔥段姜片熗鍋以后，放入雞丁快速翻炒，烹入料酒去腥，接著把切好的香菇丁、竹筍丁和胡蘿...