金師傅和阿發(fā)師這場早有準備的比試很精彩，其他師傅之間的對決同樣吸引眼球。
時廣南師傅的芙蓉雞片，對上鄭衍基阿基師的臺式麻油雞。（麻油雞屬于川菜，但是按照地方風味分成川府麻油雞和臺式麻油雞兩種。）
仿膳飯莊董世國師傅拿出了扒燕脯，和‘國宴’主廚陳兆麟阿麟師的清蒸曲腰魚一較高下。
說起來制作這道菜用到的曲腰魚，在灣島又被稱之為‘總統(tǒng)魚’。
可以說是灣島最出名、...
金師傅和阿發(fā)師這場早有準備的比試很精彩，其他師傅之間的對決同樣吸引眼球。
時廣南師傅的芙蓉雞片，對上鄭衍基阿基師的臺式麻油雞。（麻油雞屬于川菜，但是按照地方風味分成川府麻油雞和臺式麻油雞兩種。）
仿膳飯莊董世國師傅拿出了扒燕脯，和‘國宴’主廚陳兆麟阿麟師的清蒸曲腰魚一較高下。
說起來制作這道菜用到的曲腰魚，在灣島又被稱之為‘總統(tǒng)魚’。
可以說是灣島最出名、...