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特級(jí)廚師

第二百四十三章 確定拿手菜和下一步練習(xí)

特級(jí)廚師 甜沫但不甜 2043 2020-06-29 12:00:00

  接下來(lái)的幾天時(shí)間,楊振興又陸續(xù)制作了干烹蝦、燜大蝦、紅燒肉、大燒魚(yú)、紅燒肘子、扒肘子、奶湯鯽魚(yú)、奶湯蒲菜、清湯魚(yú)肚、清蒸龍骨大蝦、荷葉肉等諸多菜品。

  經(jīng)過(guò)楊興盛等人的試吃。

  上面這些菜最終只留下了干烹蝦、燜大蝦、奶湯鯽魚(yú)三道菜。

  剩下的要么是火候功夫還不到家,要么是作為招牌菜太過(guò)于普通而被剔除。

  自己水平不行,這點(diǎn)楊振興能夠接受,也完全可以理解。

  ...

甜沫但不甜

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