晚上回到家,還沒有吃晚飯。
有網(wǎng)格員和志愿者服務(wù),其實采購還是不成問題的。
生活物資基本上能夠保障日常需求。
主要是因為最近太忙了,林淼他們顧不上吃,也顧不上研究吃什么的問題。
當(dāng)然,經(jīng)費有限不敢大手大腳也是重要原因。
打開冰箱,保鮮層還有倆土豆,一把豆角。
冷凍室還有一塊五花肉。
林淼蒸上米飯,準(zhǔn)備來一個土豆配豆角燒五花肉。
那是極下飯的菜。
吭哧吭哧,林淼忙活起來。
林淼做菜的功夫,邵琪琪在旁邊轉(zhuǎn)悠,見無從幫手,就百無聊賴地翻起了廚房角落里的一個書架……
話說在廚房里搭書架,也是少有就是。
邵琪琪注意到它好久了。
…………
這做菜的手藝沒有誰天生就會的,林淼掌握它也是在成家之后。
這里頭還有個典故。
當(dāng)年他在婚禮上吹牛逼,結(jié)婚之后,不會讓許藹婷進廚房,他承包所有的家務(wù)。
這當(dāng)然是真心話,但也只是受當(dāng)時的氣氛影響一時頭腦發(fā)昏所致。
多年之后,林淼曾感慨過,吹牛逼是男人的天性,但一定要分場合,比如,千萬不要在婚禮上吹牛逼。
一旦吹了,就等著一輩子埋單吧。
還有,畢竟婚禮是人生大事,一定要說點什么的,那就說點水詞,比如愛你一萬年之類的。
千萬不要搞創(chuàng)新,一旦令人印象深刻,久久難忘,哼哼,過來人都懂。
好比林淼,以至于婚后,一根小辮子就牢牢地攥在了許藹婷的手里。
她會撒嬌地對林淼說:“你忘了你在娶我的時候的承諾了?說好的不讓我進廚房的呢!”
沒轍。
反正倆人都不會做菜,都是從零學(xué)起,林淼就當(dāng)了那個大頭兵,沖鋒陷陣起來。
一開始,家里的廚房被他搞成了科學(xué)實驗室。
啥材料都全,包括各種菜譜,什么川菜、家常菜、宴客菜、經(jīng)典淮揚菜……
甚至,廚房的一角被林淼開辟出一塊書架,也是沒誰了。
學(xué)術(shù)氣氛很濃。
但奇怪的是,都是照本宣科來的,成品卻不是那個應(yīng)該有的味道。
經(jīng)過無數(shù)次失敗之后,林淼發(fā)揮出自己的特長,那就是做一個PPT。
干嘛呢?
思維導(dǎo)圖嘛,硬是推導(dǎo)出一個方程式,來解決新手如何成為廚房老鳥的難題。
他用了半個月的業(yè)余時間,做了二十頁的PPT。
把許藹婷當(dāng)成甲方代表,現(xiàn)場闡述。
的確是術(shù)業(yè)有專攻。
當(dāng)林淼把做菜這個陌生的領(lǐng)域用他擅長的方式梳理之后,他還真得到了真經(jīng)。
也算是不枉他半個月的心血。
這是他職業(yè)生涯最耗精力的一次策劃案。
成果是這樣的:
做菜,只需四招。
即,食材、火候、靈魂搭配、細節(jié)。
怎么講?
首先說食材,這很好理解。
一道菜好不好吃,在下鍋之前就已經(jīng)決定了。
比如黑腿的雞比黃腿的香、比如哪里的板栗最香、比如怎樣判斷一只魚是否新鮮、比如如何選購茄子……
食材是第一位的,決定一道菜品的最終高度,相當(dāng)于人的天賦值。
其次,火候。
這也好理解。
比如清蒸一條鱸魚,十分鐘和十五分鐘,出來的絕對是天壤之別的口感。
再次,靈魂搭配。
這有一點難度。
簡單地說,就是一道菜里頭,拿什么搭配,一桌菜里頭,怎么去設(shè)計。
不論一道菜,還是一桌菜,都需要一個靈魂存在。
這就是靈魂搭配。
比如,對喝酒的來說,一桌下酒菜的靈魂就是那碟油炸花生米。
掌握以上三點,基本上就可以出師了。
什么刀工、顛勺,與之相比都黯然失色,可有可無。
著力點完全不在一個層面。
還有最牛逼的第四點,那就是細節(jié)。
比如,魚煎兩面、哪些菜講究先放醋還是先放醬油、豆瓣醬什么牌子的適合烹飪……
一開始,許藹婷是當(dāng)情趣玩笑來聽的,可是當(dāng)她聽完林淼的闡述之后,竟然茅塞頓開。
她下令道:“你不是擅長做方案嗎?這樣好了,給你半年的時間,你按照你的這個思路,和總結(jié)出來的這四招,寫一本書吧?!?p> “啥?寫書?”林淼當(dāng)時是懵逼的。
“對啊,寫書,我要你搜集所有的相關(guān)知識,寫在里頭,然后,我當(dāng)你的讀者,這樣,我就可以學(xué)會做菜啦!”許藹婷說完,還誘惑地給林淼拋去一個媚眼,那意思仿佛在說:“你以后就可以做甩手掌柜啦!”
林淼頓時喜上眉梢,連連答應(yīng),接下這個任務(wù)。
半年不到,林淼就寫了一份手稿。
取名《林家愛妻私房菜》。
一語雙關(guān),既可理解為林家的愛妻做的私房菜,也可理解為林家是愛妻的人家,為此而作的私房菜。
付梓之時,許藹婷笑著問林淼:“那我從今天起就好好研讀一番嘍,你要給我點時間呢?!?p> 半年時間,林淼已經(jīng)成了廚房愛好者,越是研究越是愛上了做菜這項手藝活,讓他交出廚房重地的大印,他還舍不得呢!
忙不迭地說:“沒關(guān)系沒關(guān)系,你什么時候出師我什么時候退休。”
結(jié)果,幾年過去了,這個權(quán)一直沒有完成交接。
…………
“哎,你這書挺有意思??!”邵琪琪拍了拍一本“書”的封面,《林家愛妻私房菜》。
孤本、私人出品。
完全是林淼自己打印和裝訂起來的。
林淼扭頭一看,有些不好意思。“唉,你看它干什么呢。”
“不,我覺得這本書不簡單?!鄙坨麋髡f,“我沒猜錯的話,這書的作者就是你本人吧?”
“嗯,”林淼鬧了個大紅臉,“弄著玩的?!?p> “你有沒有想過,這書就是你的一個IP?”邵琪琪說,一臉的真誠。
“啥?IP?”林淼似乎意識到什么。
“是啊,你說過,要想生產(chǎn)IP,就必須先讓自己成為IP。”邵琪琪雙手抱著書在胸前,轉(zhuǎn)著圈,跟一個好學(xué)的學(xué)生妹似的。
“是啊,我說過這話?!绷猪嫡f,“別說,你還真啟發(fā)我了呢!”
此刻,龔凡宇和湯小桐餓的發(fā)慌,拿零食也擋不住餓氣。
見兩人在廚房聊天,不由督促起來:“餓死啦!啥時開飯?”
“好的,好的,馬上?!绷猪狄粋€恍惚,連聲應(yīng)道。
掉頭給邵琪琪說:“這事先擱著,咱們從長計議。”
邵琪琪笑笑,捧著書,坐到餐桌前,仔細讀了起來。
終于,飯菜上桌。
林淼還加了一個紫菜蛋湯。
算是有肉有菜有湯,過得去了。
一頓風(fēng)卷殘云。
林淼做菜的手藝,大家還是都比較認(rèn)可的。
吃得滿意。
“大家既然吃飽喝足,那么稍事休息之后就趕緊把明天的直播預(yù)告片剪出來吧?!绷猪嫡f。
“沒有腳本的嗎?”湯小桐問。
“我是這么打算的,我寫一個版本。你自己發(fā)揮一個版本?!绷猪祵χ鴾⊥┱f,“畢竟,只是十幾二十秒的事,重要的是腦洞,我看好你年輕人的腦袋?!?p> 從來沒有被林淼這么給扣一頂高帽,湯小桐有些激動。
突然就被導(dǎo)演給需要了,而且還給吹了一個彩虹屁。
要知道向來是他捧林淼“臭腳”的。
反過來了!
“好的!”湯小桐爽快地答應(yīng)下來,“那我就試試?!?p> “大膽創(chuàng)新,我只提醒一點,那就是站在觀眾的角度來做設(shè)計?!绷猪蹬呐臏⊥┑募绨?。
湯小桐心里的小火苗蹭蹭地就起來了。
“琪琪和大宇,你們也去協(xié)助一下,三個臭皮匠頂一個諸葛亮嘛?!绷猪涤值?。
“好的?!?p> 三個人走開。
林淼一個人悶頭收拾餐桌,刷碗洗碟,打掃戰(zhàn)場。
腦子沒有閑著。
“這集預(yù)告,靈魂是什么呢?”