過年前的這幾天時間過的可真快,也可能是因為忙碌而充實所以才感覺時間在不經意間流過了指間。
新年到了,這算是江家這么一大家子人真正意義上過的第一次新年。
也是在這個新年里,江螺遇見了她的一生。
同時江浩也有了他的救贖。
大早上的,爺爺奶奶歡快極了。
在老一輩的眼里,過年可是要比過生日更加重視的。
苦于那幾年生活實在是太苦了。年,這種大節(jié)日對于他們原來來說就是白花錢還過不好。
有那點錢還不如給江螺和江浩他們多買幾本習題或者是改善一下伙食。
爺爺奶奶早早的就起來了,換上了新衣服。雖然那天買回來的時候嘴上說著亂花錢,凈瞎買東西。但在臉上嵌在皺紋里的深深笑意是完全掩蓋不了的。
他們在廚房里開始忙碌了,為這個六口之家。包餃子也不是很容易畢竟數目相對來說是龐大了。
葉春花想要去幫忙,卻讓老倆口給勸回臥室里去了。
說是什么好幾年沒過年了,習俗都快忘完了。
趁著他們現(xiàn)在還不算太老,還是忙一忙,等真正的七老了、八十了,走不動路了,也做不了這些了,留個回味,以至于不是那么的遺憾。
江螺起床的時候已經都快9點了,最近在京城的生活簡直比在縣城里的時候舒適的太多了,連她這么多年來都沒有睡懶覺的習慣一下子都給重新喚起來了。
江浩已經坐在飯桌前了,就差江螺一個人了。
江螺一走出來便聞到了一股屬于餃子的專屬香氣,那一個個的圓滾滾的冒著熱氣的餃子擱在盤子里。
由于江螺家是在21層,屬于這樓的頂層了,就有個小福利買一送一。當時江國成買的時候就是看上了這個地段和這個買一送一的優(yōu)惠。為的就是可以把全家人都接過來住。
江螺知道那是屬于奶奶秘制的配方——青菜豬肉的餃子。每次她和江浩考完期末考試或者過生日的時候,奶奶都會去買半斤豬肉,給這個家來一頓“大餐”。
過去條件不好,每次餃子里的餡兒都是菜多肉少,今天的餃子卻截然相反。
肉多菜少了。
味道還是那個味道,奶奶小的時候是在南方長大的,做飯的時候多少會有一點湯湯水水。
自從嫁給了爺爺之后,就一直生活在了北方。做飯的習慣也變了。只有這種帶餡兒類的食物還是有著湯的。
在北方這種餃子被稱呼為——水餃。可江螺知道這與水餃完全就是倆個東西?;蛘叻Q呼它為大號的抄手更為合適一些。
江螺夾了一個往嘴里送去,這種餃子不需要加醋,加了那就屬于畫蛇添足了,需保留原汁原味才是最味美的。
第一口下去,餃子便在嘴里爆汁了。不似其它肉餡餃子的油膩,留在口中的只有鮮美和甘甜的回味。
好幾次江螺鬧著想跟奶奶學這門手藝,說是以后讀不成書便去賣這個餃子,以后一定能賺大錢。
奶奶總是氣呼呼的拍她,告訴她要好好讀書。這可是獨家秘方,才不傳授他人呢,不好好讀書就等著餓死吧。
奶奶也是個心靈手巧之人,不一會功夫一百個餃子便包好了,這當然也歸功于爺爺給她搟面皮與她打配合。
這過年好像就吃了頓飯,然后就到了晚上了。
學著京城的人們的過年方式,大人過大人的,小孩子過小孩子的。
葉春花給了江螺和江浩一人倆百塊錢,江國成開車把他們送到——文成廣場就走了。
那是江螺和江浩第一次知道過年還能這樣去過,那些娛樂的商店都開著門,街上、路邊一個小推車,一個小推車的,努力的吆喝著賣鞭炮了,早點賣完就能早點回家與家人一起吃頓熱乎的餃子了。
江國成送他們來到的文成廣場,它不止是個廣場。這里屬于京城的另一中心地段,京城的冬天不是特別冷,所以在文成廣場搭建的人工小河并沒有完全的凍住,河上面搭建的小木橋是個12點時觀看煙火的好地方。