71.頂級食材
陳依依說完之后，包廂內(nèi)再次陷入了落針可聞的寂靜。
佟嘉年不說話，一邊站著的服務(wù)員大氣都不敢喘，雷鵬更是直冒冷汗，用來擦汗的手帕已經(jīng)濕透了。
哪怕她明明補了一句“都很好吃”，也都沒有挽回分毫。
這些人的氣量不會這么小，一氣之下，讓彈幕自己買單吧？
陳依依求助地看向凌菲。
凌菲也沒看她，卻開口打破了沉寂：“她剛剛說的，正是我的感受?！?p> “動物奶油”，聽名字似乎挺不健康的，但其實它跟脂肪沒關(guān)系，而是從牛奶中提煉出來的。它不僅味道香醇，口感淡雅清爽，入口后，更是會像冰激凌一樣自然融化，回味綿長。
“植物奶油”，也稱作“人造奶油”，和“動物奶油”沒有任何親戚關(guān)系。很嚴(yán)肅的說，兩者除了名字里都有“奶油”之外，在其他方面沒有共同點。
而且，人造奶油在加工的過程中，會不可避免的產(chǎn)生反式脂肪酸。
相對“植物奶油”來說，“動物奶油”的優(yōu)勢，是不僅不含反式脂肪酸，還多了各種微量元素，更為健康。品嘗后就會發(fā)現(xiàn)，口中有一股淡淡的奶香，縈繞在唇齒之間，久久不散。這是任何植物奶油或混合奶油都無法比擬的。
但“動物奶油”的缺點也同樣明顯。它質(zhì)地棉軟，溫度略高就容易融化，很難做出立體感強的復(fù)雜造型。
在這一點上，“植物奶油”的可塑性和穩(wěn)定性高，不管做出多么復(fù)雜的花型，即使在室溫下放幾小時，造型依然能夠保持立體堅挺。
用“動物奶油”和“植物奶油”來對比凌菲家質(zhì)樸的野山菌盛宴，和“春芳歇”的制作精美的淮揚菜國宴……不得不說，陳依依在“吃”的這方面真是個鬼才。
若是讓凌菲自己想，她真想不出這么絕妙的比喻。
面對凌菲和陳依依隱晦的嫌棄，佟嘉年不開口，雷鵬也不敢接話。
“春芳歇”屹立餐飲界幾十年，憑借的就是那幾位特級廚師，和精挑細選的食材。
而現(xiàn)在，他們家引以為傲的頂級食材，被人家貶得一無是處，可以說立身的根本都被砍掉了一半。
這叫他們打工的哪里敢說半個字？
過了半晌，一直喜怒不形于色的佟嘉年突然一聲輕笑：“動物奶油和植物奶油的區(qū)別？這個形容倒是新奇。其實說白了，你們的意思就是說我們的食材不夠好，再好的廚藝，再精美的雕工都是白搭?！?p> 呃，話雖然不太好聽，但其實就是這么個意思。
見凌菲陳依依一臉認(rèn)同，佟嘉年哈哈大笑，笑得大家莫名其妙。
等笑夠了，這才慢悠悠地說道：“看來我是撿到寶了。原本我以為凌小姐就是果樹種得好，現(xiàn)在看來，平日家里用的食材也是不同尋常??！不知道凌小姐有沒有興趣合作，長期給我們‘春芳歇’提供食材？價格嘛，好商量?！?p> “好商量？”凌菲也慢悠悠地問，“怎么個好商量法？你都不知道我手里有什么，就不怕我漫天要價？”
佟嘉年笑得意味深長：“我相信凌小姐不是這樣的人。”
“你可別給我戴高帽子。”
這人挖坑挖這么明顯，凌菲哪里會蠢到往里面跳？
“我現(xiàn)在別的不缺，就缺錢。你們要是給不出我滿意的價格，我會立馬另找他人。”
“凌小姐……”
雷鵬剛一開口，就被佟嘉年抬手打斷了。
他一雙狼一般堅忍又充滿野性的眼睛緊盯著凌菲，神采奕奕：“不管凌小姐手上有什么，只管開價，我照單全收。”
雷鵬臉色大變。
我的三少爺，生意不是這么做的??！
一筆生意虧點錢也不算什么，可要是被大少爺當(dāng)成把柄，在董事會上抹黑他……原本幾個繼承人中，長子的呼聲就最高，佟嘉年能力是有，但因為我行我素，不按常理出牌，董事們對他頗有疑慮。
他這不是自己往大少爺手上送料嘛？
雷鵬腹誹的同時，凌菲也在腹誹：這人真是比狼還要狡詐。
說是讓她自己定價，可她的東西拿到市面上來賣，那都是獨一份的，價格該怎么定，連個參考都沒有。
她怎么定價，佟嘉年就能怎么賣，她定價越高，佟嘉年越是能夠賣出天價。
然而這個天價卻有一個“物以稀為貴”的前提，再好的東西，一旦泛濫，那也是賣不起價來的。
所以佟嘉年這一招，看上去是任由凌菲宰割，實際上卻是在探她的底，看她手上到底有多少東西，是想走量，還是走價。
來之前，凌菲就已經(jīng)清算過了。
現(xiàn)在養(yǎng)雞場每天能收獲雞蛋100個左右，等到孵出來的小雞也能下蛋了，就可以大批量散養(yǎng)，每天收獲千八百個都不成問題。
但是這其中一部分，除去自家的消耗，還要孵小雞。凌菲還計劃著分出一部分來給管理部做福利。
所以，還是走價吧！
凌菲從背包里掏出一個巴掌大的透明塑料盒，里面整齊地碼放著6顆雞蛋。
這6顆雞蛋，從外表上來看，跟普通雞蛋也沒多大差別。
愣要說差別的話，就是個頭上要大一些。
事實上，消費者更偏愛個頭小的青殼雞蛋，或者紅殼雞蛋，覺得更有營養(yǎng)。而這種大個的單，一看就是養(yǎng)雞場批量產(chǎn)出，甚至是打了激素的。
雞蛋拿出來后，凌菲也不急著談價格：“先嘗嘗看吧！”
雷鵬走上前來，打開了塑料盒，拿起雞蛋晃了晃又放回去：“是生的?！?p> “對，生的?！绷璺泣c頭，“打算怎么吃，你們可以自己決定?！?p> 雷鵬看向佟嘉年，建議道：“要不就水煮吧！這樣最能吃出雞蛋原本的味道?！?p> 佟嘉年點頭應(yīng)允。
雷鵬雙手捧起雞蛋，朝凌菲說道：“凌小姐，那我就拿到廚房去處理了?！?p> 雖然不知道這幾個蛋價值多少，但雷鵬還是親自捧著去了廚房，目光中帶著些許疑慮。
跟凌菲的合作，是因他而起。要不是他一袋水果送到佟嘉年的面前，也就不會有后面這些事。
今天凌菲親自登門，也是他一再求來的。
要是這6顆看上去平平無奇的雞蛋真是所謂的頂級食材，于他是大功一件白忙活一場，就怕這個喜怒無常的少東家翻臉無情，將他掃地出門。