第二十五章 不能沒學(xué)會(huì)開車先學(xué)會(huì)酒駕

　　在燒烤過程中，烤法和火候大小都對(duì)羊肉串的口感有很大影響。

　　羊肉串一定要用明火烤，烤出來香，火力用小火或者炭火，火苗最好不要直接接觸羊肉串，用小火慢烤，烤制羊肉脂肪流油，發(fā)出呲呲的響聲，然后在翻面烤制。

　　佐料的使用是羊肉串入味的關(guān)鍵。

　　在作料的使用上，有一個(gè)順口溜：先放辣子后放鹽，肉串熟了撒孜然。

　　把所有的肉串緊挨，先撒細(xì)細(xì)的辣椒面，撒時(shí)手要稍微抬高，手腕在空中旋轉(zhuǎn)，這樣撒的均勻。撒鹽也是同樣的技巧。

　　對(duì)于燒烤來說，孫明鑫和張小強(qiáng)都是烤串的老師傅了。張小強(qiáng)稍微的差一點(diǎn)，張小強(qiáng)只會(huì)烤制肉串，最開始的點(diǎn)火卻不會(huì)，曾經(jīng)張小強(qiáng)點(diǎn)火用了三瓶醫(yī)用酒精還沒點(diǎn)著，從那之后他就沒有再點(diǎn)過火。

　　翟義德燒烤的功夫也不差，因?yàn)檫@次只有一個(gè)小爐子，只能夠容納兩個(gè)人同時(shí)作業(yè)，所以這一次翟義德就退居二線了。

　　張小強(qiáng)和孫明鑫分別坐在爐子兩側(cè)，一人管著半個(gè)爐子，熟練的翻烤著肉串。

　　張小強(qiáng)的姥姥家有一個(gè)小圓桌，翟義德和舅舅吳超把小桌子一起把小桌子從屋里抬到院子中，燒烤要露天吃才有感覺。

　　在張小強(qiáng)和孫明鑫將第一鍋肉串烤制成功后，翟義鑫像一只穿梭在花叢中的蜜蜂一樣，繞過人群走到了燒烤爐的旁邊，從張小強(qiáng)和孫明鑫手中拿走肉串放到了桌子上早已準(zhǔn)備好的盤子上。

　　燒烤和啤酒就像一對(duì)孿生兄弟一樣，總會(huì)同時(shí)出現(xiàn)在一起。

　　不大的桌子上圍滿了人，在場(chǎng)的每個(gè)男士面前的玻璃杯中都倒?jié)M了一杯啤酒。

　　張小強(qiáng)和孫明鑫還要繼續(xù)烤串，他們兩個(gè)則更豪放一些，翟義德給他們二人一人起開了一瓶啤酒，他們兩個(gè)一邊燒烤著一邊直接對(duì)著瓶子喝了起來。

　　“哥，我這些快熟了，你把孜然給我遞過來?！睆埿?qiáng)對(duì)孫明鑫說道。

　　“好嘞，稍微等一下，我這些也快熟了，我一塊撒了吧?！睂O明鑫說道。

　　孫明鑫從身旁拿起了孜然瓶子，把爐子上的肉串都均勻的撒好了孜然，手法之熟練堪稱老司機(jī)。

　　因?yàn)榛痤^比較旺，不大一會(huì)的功夫第二鍋的肉串也都烤好了，翟義鑫走過來接過了肉串握在手中，給肉串拍了一張照紀(jì)念一下后拿到了桌上。

　　“姐，你一會(huì)把照片發(fā)我一張。”張小強(qiáng)說道，他想給趙若瀾發(fā)一張照片。

　　“行，一會(huì)我p好后發(fā)咱群里吧?！钡粤x鑫說道。

　　這時(shí)候舅舅吳超說道：“你倆別光烤啊，烤熟了后自己留下點(diǎn)吃啊。別吃一頓燒烤餓著肚子回去了?！?p>　　說著把拿過去的肉串分出了一些，讓翟義鑫再給送回來。

　　“好嘞，放心吧肯定餓不著啊?！睆埿?qiáng)應(yīng)聲回答道。

　　翟義鑫還是把肉串又送回來一些，張小強(qiáng)接過來后分給了孫明鑫一半。

　　兩個(gè)人各擼了一串肉串后舉起酒瓶在空中碰了一下后又各灌了幾口啤酒。

　　“弟弟啊，燒烤不能耽誤了喝酒啊，我這一瓶都快喝完了，你才下去了一半呢?！睂O明鑫說道。

　　“行，那我往前趕趕，咱不是酒量不如你好嘛，你可是白的二斤半，啤的隨便灌?！睆埿?qiáng)一邊說著一邊又端起啤酒瓶灌了兩口。

　　“可拉倒吧，你什么時(shí)候見過我白酒有喝過那二斤半。”孫明鑫把肉串翻了一下面說道。

　　“二斤半夸張了一點(diǎn)，三十六度的喝一斤半是沒啥問題。”張小強(qiáng)又吃了一串肉串說道。

　　“別說的你酒量跟多么差似的，啤酒七八瓶下去看不出變化來的主，從這跟我裝酒量差的?！睂O明鑫說道。

　　“哈哈哈，那就再走了一個(gè)吧?！睆埿?qiáng)說著又端起了啤酒瓶。

　　又喝了幾口啤酒后張小強(qiáng)聽到了手機(jī)響了一聲。

　　他以為是趙若瀾的消息，剛才張小強(qiáng)把照片發(fā)給了她，兩人聊了一會(huì)。

　　張小強(qiáng)掏出手機(jī)來看了一眼，是駕校群里的消息。

　　“明天科目二學(xué)員練車，地點(diǎn)劉家村，收到回復(fù)一下，時(shí)間明天早上八點(diǎn)半?！睆埿?qiáng)的駕校教練孫教練從群里發(fā)的消息。

　　“我今天是不是不能再喝了，駕校來通知明天練車去?！睆埿?qiáng)說道。

　　“你好歹知道練車去了，都兩年了還不抓緊學(xué)?！眳敲仿牭搅?，又?jǐn)?shù)落了張小強(qiáng)一句。

　　“哎呀這不是明天就去了嘛。”張小強(qiáng)聽到吳梅說這個(gè)就上頭。

　　張小強(qiáng)沒有再喝酒，他擔(dān)心今天喝多了明天耽誤練車。畢竟不能還沒學(xué)會(huì)開車就先學(xué)會(huì)酒駕了。

　　一家人吃燒烤吃到了九點(diǎn)多就各自回家了。老人睡覺早，在晚就耽誤張小強(qiáng)姥姥和姥爺睡覺了。

　　這一天對(duì)張小強(qiáng)來說是難得放松的一天，連續(xù)工作數(shù)周沒有休息了，張小強(qiáng)很珍惜今天難得的休閑時(shí)光。

　　吳梅開著車張小強(qiáng)坐在了副駕駛上，張譯則坐在后排的領(lǐng)導(dǎo)專座上，因?yàn)榫嚯x比較近，很快他們就回到了家中。

　　回到家后張小強(qiáng)洗漱了一下后躺在床上跟趙若瀾聊了一會(huì)天后就睡下了，不能放松過了頭耽誤了第二天的練車。

　　……

　　對(duì)于第一次練車的新學(xué)員來說，學(xué)車是個(gè)很新鮮的事情。

　　張小強(qiáng)上午先練習(xí)了掛擋和前進(jìn)后退。這對(duì)于張小強(qiáng)來說是件很容易的事情，只要控制好離合就行了。

　　中午吃過午飯后，教練開始教他科目二最難的項(xiàng)目，倒車入庫。

　　科目二所有的項(xiàng)目最重要的就是找點(diǎn)。只要點(diǎn)找準(zhǔn)了，通過這些項(xiàng)目就都不是難事了。

　　但是話說的簡(jiǎn)單，想要找準(zhǔn)點(diǎn)也是個(gè)很困難的事情。

　　因?yàn)辄c(diǎn)位是隨時(shí)變化的，座椅靠前或者靠后了，身體有些偏移了都會(huì)影響點(diǎn)位的準(zhǔn)確性。

　　張小強(qiáng)才開始練的還算可以，都能倒進(jìn)車庫里。這一點(diǎn)還得到了教練的表揚(yáng)。

　　但是練著練著張小強(qiáng)就越練越退步了。就是因?yàn)辄c(diǎn)位偏移的原因，張小強(qiáng)找不到點(diǎn)位了。

　　“我發(fā)現(xiàn)你還經(jīng)不住夸呢，夸你兩句后越夸越退步了?！睂O教練扯著大嗓門說道。

　　噼里啪啦訓(xùn)了一頓張小強(qiáng)后，孫教練又幫他重新找了一下點(diǎn)位。

　　孫教練雖然脾氣大了一點(diǎn)，卻是一個(gè)很用心的好教練。

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