轉(zhuǎn)眼已經(jīng)完工了，所有的供應(yīng)都已經(jīng)談了下來，把鋪?zhàn)雍途茦强蜅６家呀?jīng)裝修好了。
接下來只要按照原來的計(jì)劃布置一下，等年后就可以開業(yè)了，只是酒樓三樓的棋牌樓的人員還沒有定下來，這陣子自己也很忙，沒有去看過。
晚上李開心把所有的掌柜們都叫了過去，準(zhǔn)備安排一下以后得事情。
當(dāng)幾人都到齊時(shí)，李開心開始說自己的計(jì)劃：“酒樓和客棧是新領(lǐng)域，對于這方面我們都沒有什么經(jīng)驗(yàn)，以后得事情也比較多，我仔細(xì)想了一下，酒樓就我和李榮來管吧，客棧讓李貴去吧，李貴你當(dāng)時(shí)候讓李念心和你一起去，剩下的鋪?zhàn)泳湍銈內(nèi)巳グ?。?p> 李開心指了指那三個(gè)副掌柜，眾人都一一。應(yīng)了下來，李開心又說：“李清你還是回去幫著老夫君，一會(huì)兒李富和李福跟我去客棧選人手，到時(shí)候李榮，你一定要多費(fèi)些時(shí)間把三樓的教好了?！?p> 都一一安排好了以后，李開心就說讓她們都先下去吧，李富和李福留了下來，李富用開口說到：“掌柜的，再有三天就過年了，您是不是該準(zhǔn)備準(zhǔn)備了。”
李開心沒說話就領(lǐng)著她們往客棧走去，這會(huì)兒正是一群人吃飯休息的時(shí)候，看見李開心過來都放下碗站了起來。
李開心看了看在這一群人里毫不起眼的李春旭又轉(zhuǎn)眼看向了別人說：“今天就是檢驗(yàn)?zāi)銈兂晒臅r(shí)間，李富李福去給我準(zhǔn)備試卷去，你，去把李念心掌柜的叫過來?！?p> 李開心指了指李春旭說。李春旭連忙去找剛剛才回來的李念心，心里又有些納悶，之前不是說年三十才測試的嗎？
李春旭去輕輕的敲了敲李念心的房間，柔聲說：“念心，你在嗎？掌柜的喊你?！?p> 這會(huì)兒的李念心正在房間里高興著，自己能留在福和鎮(zhèn)，以后就可以經(jīng)常見到掌柜的了，這時(shí)候聽到了李春旭的聲音，應(yīng)了一聲：“知道了，春旭，我馬上來?！?p> 李春旭第一次見到李念心的時(shí)候，是李福掌柜召集了所有人說客棧換了新的接管人，叫李念心，以后都聽他的。
李春旭看了看旁邊的李念心，是一個(gè)年齡看起來不大，但是表情和這里所有的掌柜都一樣，有些疏離的感覺。
他自己突然發(fā)現(xiàn)，原來之前掌柜的說的都是真的，無論男女都是可以當(dāng)掌柜的，李春旭自此以后每天教完學(xué)以后都會(huì)去找李念心。
兩個(gè)人年齡差的不大，很快就聊在了一起，李春旭也只是問自己是怎么當(dāng)上副掌柜的，每天晚上都會(huì)和李念心學(xué)習(xí)，兩人也逐漸熱絡(luò)了起來。
等李念心過去的時(shí)候，李開心就讓他去找李富她兩一起去弄一會(huì)兒要測驗(yàn)的考卷。
李開心先讓那二十個(gè)小廝一人去一間房，過一會(huì)兒會(huì)有人把考卷放在她們手里。
過了半個(gè)時(shí)辰，三人才拿著一沓子的紙走了出來?！爸苯尤タ蜅＠锩?，一人給發(fā)一張，念心你去柜臺(tái)等著，誰先寫完就交給你?！?p> 李開心又把前些日子抄出來的菜單給剩下的廚娘們都發(fā)了一份說：“初十的時(shí)候我們開業(yè)，這幾天你們炒菜的和炒菜的一起研究，做點(diǎn)心的和做點(diǎn)心的一起研究，我給你們寫的菜品里面的調(diào)料菜品并不完整，需要你們自己試著做。行了你們不用考卷子，回去吧?！?p> 等人都走了李開心才發(fā)現(xiàn)面前還有兩個(gè)人，一個(gè)是米拓一個(gè)是李春旭，李開心想了一下說：“李米拓，你以后每天白天就在酒樓里幫忙，干什么都行，晚上的時(shí)候教我武功?！?p> 李開心又看了看李春旭，他是個(gè)男子，可偏偏臉上有道疤，酒樓和鋪?zhàn)永锟隙ㄊ遣恍械模肓艘幌吕铋_心又說：“李春旭，我身邊沒有伺候的小廝，你以后留在我身邊伺候吧?！?p> 李春旭本想說自己也想去鋪?zhàn)永锔苫?，以后也能?dāng)個(gè)掌柜的，又看著李開心的表情，手不由得撫了下臉，李開心見狀也不說別的，又想著反正是免費(fèi)送的，就這樣用吧。
又過了半個(gè)時(shí)辰，李念心才把所有的考卷都拿了出來，后面的人也都跟著李念心。
李開心一份一份的看過去，又轉(zhuǎn)頭問了李春旭平日里這些人有沒有比較聰明好學(xué)的，李春旭從考卷里挑了五個(gè)人出來，說：“這幾人平日都很好學(xué)，每天都很努力?！?p> 又挑了幾個(gè)說：“這幾個(gè)學(xué)的比較快，以前都是識些簡單的字的。”
李開心看了看，又挑出了幾個(gè)卷子，挨個(gè)叫了出來說：“今天我得重新給你們所有人分活，以后你們幾個(gè)就在酒樓三樓待著，一會(huì)兒就回酒樓去，李榮掌柜親自教你們?！?p> 李開心又按原來的想法指了兩個(gè)女的一個(gè)男的去了二樓，又指了兩女一男去一樓，把剩下的幾人都指在了客棧讓她們每天打掃衛(wèi)生和換傳單被套，讓她們明天就去自己的地方開始打掃歸置。
李開心都分配完以后又和李春旭說：“你先留在這，我年后回來。”
回去以后李開心又讓李福去通知李清明天她們?nèi)艘黄鸹丶?，讓李富留下把酒樓和客棧還有鋪?zhàn)拥亩▋r(jià)重新和幾個(gè)掌柜的算一下在把其他的瑣事都解決好。
第二天卯時(shí)初李開心就騎著馬讓李福把李清帶上三人飛奔著走了。