酒樓在裝修，那些用作服務(wù)員的妙齡女子，張斐也安排了人去訓(xùn)練。
什么微笑服務(wù)，禮儀服務(wù)，他能想到的前世有的，都一股腦的說了出來，甭管培訓(xùn)成啥樣，肯定比其他酒樓的要好，畢竟是一群露著大長腿的小姐姐，和那些店小二能比嗎。
大事交代完，他就拉著自家的兩個廚子開始弄起了菜肴。
“這糖醋排骨的味不對啊。”張斐皺著眉咀嚼著嘴里的排骨。
兩個廚子在一旁抓著腦袋，自己少爺咋回事？這豬肉不就是這味嗎，有啥不對的，這玩意只有窮苦人家才吃，臟的要死還一股的膻味。
“把那豬排骨拿來我看看。”張斐實在是想不出問題出在哪，這烹飪的過程沒有問題，調(diào)料也沒啥問題，可這味怎么就不對呢。
廚子把一小扇排骨取了過來“少爺，就這個。”
張斐湊上前聞了聞，臥槽，好重的膻味。
“這豬肉怎么膻味這么厲害？”他揉了揉鼻子，這味太難聞了。
“這豬肉不都是這味嗎，少爺，這豬肉便是平民也極少吃?！睆N子一臉的關(guān)愛智障的表情，自家少爺聽說不是挺有本事的嗎，王爺還賞了這么大個宅子，怎么就。。。
“豬肉都是這味？”張斐一懵。
“是啊，都是這味啊，這東西味重還臟，極少有人食用?！睆N子的一臉的嫌棄。
張斐眨巴了下眼睛，記得穿越前，豬肉都漲到三十塊一斤了，合著在古代沒人吃？
“去弄幾頭活豬來，大小都要。”
下人不明白自家少爺想干嘛，不過吩咐下來了還是得照搬。
沒多久，兩大五小七頭豬便買來了。
“這豬何價？”張斐看了眼臟兮兮的豬問道。
“回少爺，大豬四百錢，豬崽三十錢?！?p> 張斐湊上前去聞了聞，果然一股子的騷味，熏鼻子。
“這豬可閹割了？”
“閹。。。閹割？”那采買的小廝下身一涼，咱家少爺瘋了吧，連豬都要閹割？
“都沒閹割？”
“沒。。。沒有。”小廝答的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，額頭上有冷汗滴下。
張斐心下了然，怪不得這豬肉這么膻，怎么燒都覺得不對味。
“你去次王府找宋大哥，讓他給安排個會閹割的宮人過來?！?p> “是?！毙P夾著腿跑的飛快，自家少爺太嚇人了。
沒多久小廝領(lǐng)著人回來了，宋安也跟著。
“宋大哥你怎么來了？”
“我說你小子是搞的哪一出？要這會凈身的宮人干啥？還有你小子搞這么幾頭豬干嘛？這東西味大還臟?！?p> 宋安一臉的無語，這小子怎么整一出是一出？前兩天還開酒樓呢，這會又要閹割哪個？自己這五百貫不會打水漂了吧？
“當然是為了這豬啊，這豬肉可是好東西?！?p> “這豬肉是好東西？”宋安一臉的不解“這乳豬倒是尚可食用，這大豬。。?！?p> “宋大哥我一會和你說，那會凈身的宮人可帶來了？”
“帶了?！彼螡h指了指身后跟著的一個中年太監(jiān)。
“這位公公有勞了?！?p> “不敢當不敢當。”那宦官連忙拱手，眼前這位小爺可是王爺身前的紅人“爵爺要閹誰？咱保證手起刀落干凈利落?！?p> “公公，勞煩你把那幾頭小豬都閹割了。”
“閹。。。閹豬？”老宦官一愣。
“對，只需把那兩個丸子割了就行，那母的你看著弄，我也不懂，死了也沒事?！?p> 老宦官看了看張斐，又看了看宋安，心想這是啥事啊，閹人咱會，閹豬這真是頭一遭啊。
宋安也懵了，他還以為是誰惹了張斐，這小子要把人給閹了，他這才跟過來，沒想到居然是閹豬。
他朝著那宦官點點頭，你看著弄吧，反正是閹割豬，死了也不礙事。
老宦官手中拿著刀，眨巴了下眼睛，行吧，您二位是大爺，閹就閹吧。
宋安把張斐拉到一旁“你小子到底要干啥？”
“閹豬啊?！?p> “為何要閹這豬？”
“吃啊?！睆堨骋荒樀睦硭斎?。
“這豬便是閹了，這一身的膻味怎能入口？關(guān)鍵還臟。”
“嘿，宋大哥，這你就不知了吧，這豬只要打小就閹了，便不會有膻味了，而這豬是真不臟，只是沒養(yǎng)對，我和你說這豬肉可好吃了，燒上一碗紅燒肉入口即化，那滋味?！睆堨逞柿搜士谒鞘丘挼?。
“這豬閹了便沒有膻味了？”
“那是自然?！?p> “你說這豬不臟是怎么回事？”宋安看了一眼那幾頭豬，身上都是些泥漿草木屑，這還叫不臟？
“宋大哥，你洗澡不？”
“洗啊。”這不廢話嗎，誰不洗澡。
“這豬也洗澡啊，你想啊這羊身上有長毛，牛有厚皮，這豬有啥？啥都沒，這遇到蚊蟲了咋辦？只能往泥漿里滾，身上裹著層厚泥，便可防蚊蟲叮咬，當然了，若是有清水這豬也不會往泥漿里跑。”
“你說這豬在泥漿里打滾是洗澡？”
“那是，所以這豬是真不臟，只是人們看著他在泥漿里打滾，便覺著臟也就不好生飼養(yǎng)了，那豬圈和茅房都差不多，能不臟嗎？”
這邊說話的功夫，那邊幾只小豬已經(jīng)閹好了，兩只小公豬這會正疼的滿地跑，倒是那三只小母豬，有兩只眼看著便不行了。
“宋大哥，今日我便給你弄個紅燒肉和糖醋里脊，吃完你就知道這豬肉有多香了?！?p> 一炷香的功夫，兩個菜便做好了，乳豬肉本來就嫩，也用不著燉上多久。
宋安嘗了幾口，果然味美“文謙好手藝。”
“宋大哥，這乳豬閹割了不光去膻味，還易長肉，半年便可長到兩百來斤，價格也比其他肉食便宜，咱這大周要是把這推廣了，那家家戶戶可都有肉吃了?！?p> “此話當真？”宋安瞪大了眼睛。
大周如今肉食可不多，那牛需官府報備，一縣之地里也沒個幾頭，那羊雞鴨，也只有富人家才吃得起，平民之家一年也吃不到幾口。
“那是自然，這豬不挑食易飼養(yǎng)，長肉還快，若是能在全國推廣，你想想?！睆堨程袅颂裘冀o了個‘你懂的’眼神。
“文謙可敢保證？”宋安一臉的嚴肅，民生無小事，這肉食可不是開玩笑，這大周除去富裕之家，也只有軍隊里能保證正常供應(yīng)，若是真能有便宜好吃的肉食，這對大周來說可是翻天覆地的變化。
“這乳豬長得快，宋大哥半月后來看看便知?！?