“我看夫人您也挺喜歡吃。哪次你都吃得不少~”
慕詩音沒理會他,端著掌中寶走出廚房。
“沐雪,喏~你爸做的香辣掌中寶好了?!?p> “謝謝媽~~讓我嘗一嘗味道如何~~”李沐雪關(guān)掉和傅輕寒的聊天界面,跑到餐桌旁拿起筷子夾起一塊掌中寶。
一粒粒芝麻粘附在掌中寶上,嚼起來混合著芝麻的香味,掌中寶香辣嘎嘣脆,簡直好吃極了!
李沐雪兩眼冒星星:“喔~~我爸這次做的比上次還好吃??!”
“那就多吃點(diǎn)吧!”慕詩音笑瞇瞇的看著她的女兒。
廚房里,李治峰操作著最后一道大菜!那就是啤酒鴨........
將鴨子的兩只腿和兩只翅膀斬成小塊,淋干水分。炒鍋加熱,倒入少許的油,放入慕詩音早就準(zhǔn)備好的姜片、蔥段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。
倒入鴨塊,大火翻炒。將鴨肉塊炒至鴨皮收縮顏色變白,再調(diào)至中小火慢慢煸炒,直至將鴨油炒出。
李治峰拿起旁邊的老抽,倒入少許進(jìn)行上色,再加適量的生抽提味,又加入了少許糖和鹽翻炒均勻。
打開一罐啤酒,倒入,沒過鴨肉1厘米左右。
將鍋蓋蓋上,調(diào)到中小火進(jìn)行燜燉30分鐘.......
李治峰看了一眼蓋上鍋蓋的時(shí)間,然后走出廚房。
“沐雪,吃著怎么樣?”李治峰走到餐桌前看著正在一塊又一塊的夾著掌中寶吃的女兒問道。
李沐雪點(diǎn)點(diǎn)頭,“爸!這次的掌中寶做的比上次還有味!好吃的狠類~~”
“雞翅呢?”
“好吃好吃??!我爸做的菜都好吃?。 ?p> 慕詩音撇撇嘴,“那老媽做的菜就不行咯?”
“沒有沒有~~媽,您做的菜也很好吃~~只不過.....”
“只不過什么?”
李沐雪將嘴中的殘食咽下,笑嘻嘻說道:“只不過,老媽您不會做高級菜肴嘿嘿~~~”
李治峰:“你媽沒那天賦,也就只能做一些家常菜就是了?!?p> “李治峰,閨女夸你兩句,不得了了是吧?”慕詩音臉色突變,眼睛瞪著李治峰沒好氣的說道。
“我不跟你吵,我回去看我的啤酒鴨去!”李治峰用手捏起一塊掌中寶放入口中后,火速逃離餐廳。
李治峰回到廚房,看了一會兒書法視頻。到時(shí)間了,將鍋蓋掀開,鴨肉變得熟軟,熟軟后,大火收汁,變得汁濃肉香........
關(guān)火,將鴨肉盛出,在上面撒上點(diǎn)蔥絲和芝麻。一道啤酒鴨就完成了!
李治峰用剩下的鴨子的部位又燉了個(gè)新鮮的鴨湯。
菜全部做好,喊了李沐雪進(jìn)廚房來端菜。
“爸,這個(gè)鴨湯聞著好鮮??!就是不知道腥不腥~”
李沐雪端著鴨湯一邊問著一邊說著。
“你端到餐廳,嘗嘗不就是了?你老爸我會讓它有腥味嗎?”李治峰斜了一眼李沐雪,端著啤酒鴨往餐廳走去......
“喲!還燉了個(gè)鴨湯啊?”慕詩音見李治峰端著一煲鴨湯放在餐桌上。
李沐雪:“我來嘗嘗鴨湯~”
李沐雪拿起湯勺舀了一勺鴨湯,品了品,咂吧咂吧嘴。
“嗯~還不錯(cuò)……沒有腥味,很鮮~”