第24章 第二輪比賽——四季交替
時間很快就到了第二天。
第二輪比賽是將晉級的四組的人，每兩組合并成一組，而后選擇每一組的前兩名晉級，而間桐慎二的東之組和薙切愛麗絲的北之組合并成A組。
天王寺麻里的西之組和茜久保桃的南之組合并成B組，每組八個選手，八選二。
時間跟第一天差不多，大家也是很早就在比賽的場地匯合了。
間桐慎二和才認識沒多久的海棠留衣親切的搭著話，同時，他的眼神四處觀察著這幾位廚師。
然后，他被吸引了。
那是一個少女。
十五六歲的年級，銀白色的短發(fā)，如雪的肌膚，赤紅色的眼瞳，遠超同齡人的身材，充滿了異域的風情。
白發(fā)紅瞳！
間桐慎二表示，我又愛了。
秀！
僅僅只是眨眼間，間桐慎二的身影就消失在了原地，出現(xiàn)在薙切愛麗絲的面前。
間桐慎二主動出擊。
“美麗的小姐，不知道可以打擾你一兩分鐘嗎？”
“嗯，可以。”
薙切愛麗絲看了一眼間桐慎二，點了點頭。
有時候第一印象真的很重要，如果長得非常奇怪，甚至是土肥圓，骯臟又邋遢，讓人看一眼就沒有交談下去的欲望，那樣是肯定成功不了的。
“......如鉆石一般閃閃發(fā)光的少女啊，我或許就是為了與你相遇才誕生于世的，你那銀白色的秀發(fā)搭配著赤紅的眼瞳深深吸引了我，不知我有沒有這個榮幸邀請你一起去參加這下午的甜點祭呢？”
在稍微的介紹了自己的名字之后，間桐慎二的攻勢隨后而到。
“誒~誒~~——”
薙切愛麗絲聽了間桐慎二打的話，驚了一下，不過還是準備拒絕。
但是，間桐慎二能讓她那拒絕的話說出口嗎？他知道，此時就是不要臉的時候，他一把抓住少女的手指，稱贊道。
“啊！多么潔白纖細的手指啊，真是上帝賜予的寶物......”
在間桐慎二的接連稱贊下，少女成功的忘記了自己想要說什么，而間桐慎二也沒有得寸進尺，他早已放下了雙手，向少女介紹著自己的身份。
“二階堂君，你也是遠月的學生?。课以趺礇]有聽說過你？”
當?shù)弥g桐慎二的身份是遠月的一年級生時，薙切愛麗絲問道。
按理說間桐慎二可以挺進這個十六強，實力應該不差，還是一年級生，就更難得了，可是她似乎從來都沒有聽過這個名字。
只是在記憶的深處仿佛可能或許有人提過他。
間桐慎二沒有和她談多久，在稍微得到了聯(lián)系方式后就離開了。
在幾個人不善的視線下，間桐慎二假裝坦坦蕩蕩。
幾個人的視線中最明顯的是一個身材高挑的男人，眼睛下方有著黑黑的眼圈，就和好幾天沒有睡好一樣，但是他此時眼睛死死的盯著間桐慎二，就像被奪走了肉的猛獸。
確認過眼神，是敵人。
至于另外的兩人，一個是田所惠，她此時的眼神充滿了莫名的情感，間桐慎二覺得回去哄哄就好了，至于剩下的是榊涼子，回去也要好好解釋一下。
好難??！我！
不過還好，在諸位評委上臺之后，所有人的視線都消失了。
這次的評委和上次的五人完全不同，而且每人的分數(shù)也從二十分升到了一百分，最后取五位評委的平均分，這樣可以使得評分更精細些。
“這次的評審有來自北海道的頂級美食評論家，遠山黑太郎先生！”
“世界最頂尖的糕點制作大師，布魯特小姐！”
“......”
稍微介紹了一下五位的身份和地位，接下來就是進行第二輪的題目選擇了。
與第一輪不同，第二輪的不僅僅要給出某種食材上的限定，還會給定一個主題，讓大家按照這個主題來制作甜點。
同樣的圓球，主持人將看到的結果告訴大家，這次的食材是“黃桃”，而“黃桃”兩個字也出現(xiàn)在大屏幕上。
而后，幾個評委開始相互討論，不一會兒，領頭的遠山黑太郎站了起來，輕輕咳嗽了兩聲，然后說道。
“現(xiàn)在正是春夏交替的季節(jié)，我們的主題就定為做一道可以品味出四季交替的甜點吧！規(guī)則和昨天一樣，依舊是四個小時！”
自此，主題定下了。
而四個小時的倒計時也開始了。
一道甜點，要符合四季交替，而且還要用到黃桃。
聽到了這個題目，場上的其他人也都皺起了眉頭，和昨天相比，今天的甜點難度可謂陡然上升。
四季交替，也就是說至少要有四層味覺的層次，而且交替必須顯得潛移默化，不能讓人有味道不正當銜接的突兀感，那會讓甜點本身的得分變差。
最先想到甜點的是薙切愛麗絲，她正在工作人員準備的紙上寫著所需的食材，在她身后是各種看起來就很高大上的設備。
作為“分子料理”的天才，薙切愛麗絲擅長使用各種最先進技術儀器，如同化學實驗般的進行料理，崇尚概念料理，成品外貌常常做出超越一般人的想像，帶給食客視覺上的震撼，對味道的概念把握能力很強，這次她也很快就有了主意。
然后，海棠留衣也想到了什么，接過紙張開始寫起來，然后將紙張遞給了工作人員。
此時，間桐慎二也正好想到了自己要做什么。
他沒有從零開始制作一道甜點，那實在是太困難了，而且四個小時也根本不允許，還需要多次試驗才可以成功。
所以，他決定在現(xiàn)有的甜點上進行改進。
基于最具代表性的法式甜點之一“拿破侖酥”改進達到的甜點，而甜點的名字就叫“拿破侖套娃酥”。
拿破侖酥的法文名是mille-feuille，當時制作蛋糕的主要材料來源于意大利那不勒斯的一種酥皮，恰巧法語「那不勒斯的」napolitain 與「拿破侖」Napoléon 發(fā)音相近，被人誤以為是在說法國皇帝拿破侖一世。
后來在拿破侖戰(zhàn)爭后在英語國家、北歐國家和斯拉夫國家流傳使用，于是就有了拿破侖酥的稱呼。
它的用材不是很多，但是對于甜品師來說是一個巨大的挑戰(zhàn)，甚至被紐約時報作家Craig Claiborne稱為“the most difficult of pastries to make”（最難做的糕點）。
不過，對拿破侖酥的食材和結構上稍微的變更一下，就可以完美地符合這個題目了，而間桐慎二就準備在這里挑戰(zhàn)一下它。