雖然經(jīng)過昨天一晚上的鬧劇，但是今天高湯還是很早就起來了；或許是因?yàn)榕龅揭粋€(gè)可愛的小萌妹，某人的心情異常地美麗，所以打算給可愛的小萌妹做一道新的美食當(dāng)早餐。
每當(dāng)高湯準(zhǔn)備開始烹飪一道新的美食的時(shí)候，阿爾弗雷多總會帶上自己的美食小本子站在一旁，做好了記錄的準(zhǔn)備，小家伙相信當(dāng)自己等到上了年紀(jì)的時(shí)候，這或許將會是流傳給后代的傳家寶！
“阿爾弗雷多，你準(zhǔn)備好了嗎？今天我打算烹飪一道新的美食作為今天的早餐，獻(xiàn)給我們可愛的小客人！”
望著高湯的臉上掛著燦爛的笑容，阿爾弗雷多甚至敢打賭，這一天先生的心情都會莫名其妙的沒好。
“先生，今天您打算做什么美食？”小家伙拿出了本子和筆，看著高湯問道。
“哦，我剛才沒說嗎？哈哈，是蛋包飯哦！”高湯嘴上樂呵呵的，在廚房里飄過來飄過去準(zhǔn)備著趁手的食材。
他拿了些雞蛋，又從冰箱里拿出了幾塊烤好的肉排，還有一塊牛肉，幾個(gè)番茄和一些其他的配菜配料。
“話說這個(gè)蛋包飯嘞，主要分為三個(gè)部分，一是蛋皮，二是炒飯，三就是醬汁啦！蛋皮很容易理解，一般的話都用雞蛋，等下我會做給你看哦！”
高湯說到這里，伸手拿過那塊牛肉放在砧板上，拿起架子上的切肉刀開始切牛肉丁。
“至于炒飯，就看個(gè)人口味了，蛋炒飯、肉炒飯什么的都可以，今天我準(zhǔn)備弄一個(gè)肉丁蛋炒飯，味道應(yīng)該是不錯(cuò)地！”
阿爾弗雷多在邊上一邊聽著，一邊認(rèn)真地在本子上飛快地記錄著，筆尖劃過紙面發(fā)出沙沙的聲音。
高湯很快就把牛肉切成了牛肉丁，接著他把烤肉排也切成了肉丁，順便把其他的配菜也處理了放在一邊備用。
接著從櫥柜里拿出了一個(gè)大碗，隨著一陣蛋殼磕在碗邊的聲音響起，高湯一連打了十來二十個(gè)蛋進(jìn)去，拿起鹽罐的勺子輕輕挑了勺鹽進(jìn)去，接過阿爾弗雷多遞過來的筷子快速地將碗里的雞蛋打散。
不會一會雞蛋就被全部打散了，顏色均勻的蛋液幾乎沒有一點(diǎn)氣泡；高湯把碗放到了一邊，拿起幾個(gè)頭蒜使勁拍了兩下，倆手指捻起拍開的蒜皮扔到垃圾桶里，右手的刀猛剁了幾下把拍扁的頭蒜給切碎，一切準(zhǔn)備就緒。
“阿爾弗雷多，這個(gè)炒飯呢！飯很重要，最好是隔夜的飯，隔夜飯水分少比較硬，這樣的飯粒炒的時(shí)候不容易粘鍋，而且炒出來的飯粒粒分開，好看又好吃！”
高湯從冰箱里端出一大盆炒飯放在臺子上，阿爾弗雷多使勁的想了想，還是沒能想起這盆炒飯是什么時(shí)候的，這幾天沒到廚房來有些事情不太清楚了。
“來，我們開始炒飯啦！我先把這個(gè)牛肉丁過一下火，然后再開始炒飯；主要就是用油爆炒一遍?！?p> 說著高湯打開了灶臺的火，等鍋熱了倒了油進(jìn)去，油溫升的很快；將那一盤子牛肉丁直接倒了進(jìn)去，右手拿著鍋鏟快速地爆炒了起來，左手猛地抓住鍋把連續(xù)顛了幾下鍋，隨著幾聲唰唰的聲音鍋里冒起了大火又很快下去了，快速地抖了勺鹽進(jìn)去又顛了兩下就起鍋了。
“嘿嘿，試試看！”高湯放下炒鍋，朝著阿爾弗雷多笑了笑，指了指盤子里的爆炒牛肉丁。
小家伙收起筆和小本子，拿了雙筷子夾起一顆牛肉丁放到了嘴里，大眼睛里爆處一道精光；
“先生，太好吃了！肉質(zhì)鮮嫩，而且汁水包裹在里面，一咬下就流了出來給人一種鮮甜的感覺?！?p> “哈哈，那就好！現(xiàn)在我們開始炒肉丁蛋炒飯，其實(shí)這個(gè)也沒什么特別的，之前和你們說過蛋炒飯的方法了，這個(gè)其實(shí)差不多，在蛋炒飯水分炒的差不多的時(shí)候，把肉丁下到鍋里一起翻炒；只要稍稍注意一下火候就可以了?！?p> 高湯簡單地說了下肉丁蛋炒飯的方法就開始炒飯，一大鍋的炒飯要炒起來還是有點(diǎn)費(fèi)力費(fèi)時(shí)的，不過剛剛升級了而且心情大好的某人來說，簡直就是小兒科！
看著盛出的一大鍋肉丁蛋炒飯，高湯隱隱覺得雞蛋好像打少了；算了，哥的蛋包飯豈是人人都能吃的！
“現(xiàn)在開始做蛋皮咯，阿爾弗雷多你要仔細(xì)看好啦！”高湯一邊說著一邊拿出一個(gè)平底鍋，放在了灶臺上。
“這個(gè)蛋皮其實(shí)不難，想做的好有個(gè)小技巧；首先火不要大，火大容易焦掉，用小火就好。倒油啦，把鍋移開一下下，溫度有點(diǎn)高咯！”
高湯把鍋稍微一開一小會，讓溫度稍微降一下，然后用湯勺舀了一大勺蛋液倒入了平底鍋里，接著輕輕地旋轉(zhuǎn)著平底鍋，讓蛋液均勻地?cái)傞_，乃至攤滿整個(gè)鍋底，就這樣一張又大又圓的蛋皮就做好了。
“你看啊，就這么轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就攤好了一張又大又圓的蛋皮，接下來趁著蛋皮還沒完全凝固把炒飯放到蛋皮中間，然后把蛋皮包好等完全凝固固定好之后，就可以取出裝盤了?！?p> 高湯把做好的第一份蛋包飯盛到胖子里，然后看著這份蛋包飯喃喃自語；
“呃，這個(gè)好像弄的大了些，給歐胖子吃吧！”
說完又開始了攤蛋皮的步驟，他一邊攤著蛋皮一邊對艾爾弗雷多說道。
“這次我們弄小份的，可能時(shí)間會比較長一些，不過勝在吃著方便，還是重復(fù)之前的步驟，注意不要倒太多的蛋液，而且我們可以這么做，就能同時(shí)多弄幾個(gè)了?！?p> 很快高湯就弄出了幾份小份的蛋包飯，大概兩三口一份的樣子，他特意把小份的蛋包飯包成了月牙的形狀，看起來很可愛的樣子。
“阿爾弗雷多，嘗嘗我的手藝怎么樣！”高湯信心十足地看著小家伙，沖著小份的蛋包飯?zhí)Я颂掳汀?p> 阿爾弗雷多用筷子夾起一個(gè)月牙狀的蛋包飯，放到嘴里咬了一口；小家伙驚訝地發(fā)現(xiàn)，這一口下去嘴里竟然同時(shí)充滿了煎蛋皮的味道，還有炒牛肉丁和烤肉排丁的味道，這幾種味道竟然融合在了一起，太神奇了！
“先生，這個(gè)蛋包飯?zhí)贸粤?！”阿爾弗雷多由衷地稱贊著高湯的蛋包飯。
“哈哈……”
爆發(fā)出一陣開懷大笑，高湯繼續(xù)制作著他的月牙蛋包飯，臉上掛著柔和的笑容久久都沒有退去；
很快一大盤月牙蛋包飯就做好了，相比之下那第一份蛋包飯就像一個(gè)龐然大物，看起來非常適合歐陸大胖子。
“阿爾弗雷多，接下來就是最后一步了，制作醬汁；醬汁有很多種，今天我做的是番茄汁！”高湯伸手把準(zhǔn)備好的番茄拿了過來，唰唰唰切成了小丁放在碗里，往鍋里倒了點(diǎn)油繼續(xù)說道。
“番茄切成小丁丁，油熱之后倒入鍋里，把它們一直炒到軟爛為止，然后放點(diǎn)鹽和糖，再加水燒開，然后轉(zhuǎn)小火熬煮一小會，最后用大火收汁，把做好的番茄汁淋在蛋包飯上面。就像這樣，大功告成！”
高挺把做好的番茄汁全都淋到了那盤蛋包飯上面，一股屬于番茄汁的獨(dú)特香味彌漫開，接著他和阿爾弗雷多端著幾盤蛋包飯往大堂去了。
剛把幾個(gè)盤子放到桌子上，愛麗絲小萌妹就蹦蹦跳跳地跑進(jìn)了大堂，小鼻子可愛地猛嗅著空氣中的香味，當(dāng)看到桌子上的月牙蛋包飯時(shí)，小丫頭竟然伸手抓起一個(gè)就往嘴里塞去。
咀嚼著嘴里的蛋包飯，愛麗絲的眼睛如同月牙一般彎起，臉上露出一個(gè)享受的笑容；
“唔，酸酸甜甜的，太好吃了！高湯哥哥，這個(gè)叫什么？”
“嘿嘿，你喜歡就好，這個(gè)叫蛋包飯！”高湯強(qiáng)忍住摸頭殺的沖動，樂呵呵地回答。
“高湯，什么味道？咦……”歐胖子有如奔襲中的颶風(fēng)，朝著這邊沖來；卻被高湯一個(gè)跨步擋住了。
“停！特地給你準(zhǔn)備了一個(gè)大份的，吃那盤去！”
大伙兒陸續(xù)出現(xiàn)在小店的大堂里，人手一雙筷子快速地品嘗著桌子上的月牙蛋包飯，最夸張的還是愛麗絲小萌妹，這孩子直接用上了手抓；看著吃的不亦樂乎的眾人，高湯忍不住感慨了一句。
蛋包飯的魅力，果然是無法抗拒的！