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何以兩相忘

第三十六章 一餐日料引發(fā)的思考

何以兩相忘 米妖米妖污 2712 2020-03-23 20:53:16

  在這樣一個(gè)充滿缺陷的世界里,如若你能遇到有趣的朋友,就好好珍惜當(dāng)下吧。

  有時(shí)候,我們連自己真誠(chéng)都做不到。所以,無(wú)需苛責(zé)別人,人性本就復(fù)雜奇怪!

  我刷手機(jī)刷到了這句,當(dāng)然這不是我的金句,是一忘記名字的作家說(shuō)的!

  我把這段話分享給凌颯和高麗,一致同意,放下狐疑,靜待菜來(lái)!

  阿木端著一套考究的酒具走了過(guò)來(lái),一邊為我們斟滿清酒,一邊娓娓道來(lái):

  “日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過(guò)程最為一絲不茍的國(guó)際美食,日本料理推崇的是精致健康的飲食理念。

  吃日本料理,一半是吃環(huán)境、氛圍、吃情調(diào),清淡、不油膩、精致、營(yíng)養(yǎng)、著重視覺、味覺與器皿之搭配,是為日本料理的特色。”

  “我們?nèi)齻€(gè)也算是吃貨中的吃貨,所以請(qǐng)阿木老板把精力傾注在食物本身的烹飪上,掃盲就到此為止吧!”

  直來(lái)直去的高麗打斷了阿木關(guān)于日料文化精神的介紹,這讓阿木有一絲絲難堪。

  “阿木老板這是在做烹飪前的情緒醞釀,阿木老板所講的日料精神,就好比我們看武俠小說(shuō),所謂的劍決,是這樣嗎阿木?”

  凌颯高情商的兼顧著阿木,并為之解圍著,我笑而不語(yǔ)的看著這三個(gè)人你來(lái)我往的辯論,有一種看武林中高手過(guò)招的既視感。

  “那么希望阿木老板的劍術(shù)比紙上談兵的劍譜精彩!”

  “都精彩,都精彩,敬請(qǐng)期待!”

  阿木退出了隔間直奔廚房發(fā)揮去了……

  我們?nèi)齻€(gè)集體笑了起來(lái)……看來(lái)第一天試營(yíng)業(yè),就迎來(lái)了三個(gè)嘴巴刁鉆的顧客……

  這也預(yù)示著,一如初見,這家店的起點(diǎn)很高!

  大概等候了四十分鐘的時(shí)間,

  千呼萬(wàn)喚始出來(lái),猶抱琵琶半遮面,阿木的菜品一一被端了上來(lái):

  第一道菜是刺身拼盤,

  第二道菜是天婦羅蝦,

  第三道菜是鰻魚壽司卷,

  第四道菜是日式拉面,

  小菜二份分別是海藻和水果碎拼盤,

  最后一道是一大蠱味增湯!

  看著不錯(cuò),卻也甄別不出與其他日式料理店的區(qū)別,光看菜式和擺盤,我猜,或許勝在味道也未可知。

  “三位女士,我可以坐下來(lái)跟大家一起用餐嗎。”

  “你真是個(gè)不客氣的老板!”

  高麗直抒胸臆!

  “我不介意食物的主人入座,你呢?zé)煾???p>  到底是凌颯,多了一份涵養(yǎng)!

  “歡迎阿木老板入座,快給我們介紹下你烹飪的靈魂,讓我們知道與眾不同在哪里!”

  阿木挨著凌颯落座后開始介紹起來(lái):

  “你們看這道菜,你們只看到了是一道刺身拼盤。”

  “不然呢?三文魚,北極貝,海膽,海藻團(tuán),還能叫什么?”

  “我叫這盤為:給你我的整個(gè)世界!”

  “這個(gè)有點(diǎn)矯情了,跟中式菜館里西紅柿炒雞蛋叫半江瑟瑟半江紅有什么區(qū)別呢!”

  “不,這不一樣!這是我給我太太做過(guò)的第一道菜,她說(shuō)這是她吃過(guò)的世界上最美味的刺身拼盤!”

  阿木的話讓我和凌颯高麗瞬間集體沉默了幾秒鐘……,阿木老板的菜,是帶著感情和故事的,只是不知道這故事這情感是品牌效應(yīng)還是確有其事呢……

  “那么,其他的幾道菜品叫什么呢?”

  我繼續(xù)問(wèn)著,

  “這盤天婦羅蝦叫做:浴火重生!”

  “不詩(shī)意,略有悲壯感呢!有什么故事或者寓意嗎?”

  “愛情也如鳳凰,每一階段也需要涅槃,浴火重生是愛情破繭成蝶的過(guò)程!”

  阿木的解說(shuō)讓我不得不刮目相看了……

  這是我第一次聽一個(gè)四十歲以上的男性談他對(duì)愛情的理解!另有一番見解!

  是我這個(gè)情感專欄作者未曾思考和聽過(guò)的感悟!

  “我迫不及待想聽你接下來(lái)的介紹了!”

  凌颯也饒有興趣的看著阿木老板,期待的眼神!

  “這份炙烤鰻魚卷我稱作:朝朝暮暮”

  “有點(diǎn)牽強(qiáng),做個(gè)解釋呢?”

  “這要從制作工序講述了,炙烤鰻魚考究的是腌制的味道和炙烤的火候,制作成壽司卷,米飯的軟糯也很重要,這就好比夫妻的日常生活,情感都浸潤(rùn)在細(xì)節(jié)和火候中間!

  缺一個(gè)人的用心,都不叫朝朝暮暮,也只能叫做一天又一天!”

  “深刻!此處有掌聲!”

  阿木介紹第一道菜,我還以為他是賣弄和故弄玄虛,

  言盡于此,我相信了這是一個(gè)有生活沉淀,有情感體驗(yàn),有人生思考的分享,

  這讓我對(duì)阿木多了一份尊重感!

  “這份拉面我稱作:相濡以沫!”

  “這個(gè)不難理解,面里有湯的濃郁,湯里有面的清香,也可以叫做我中有你你中有我!”

  “你很聰慧!是這個(gè)解釋!”

  阿木對(duì)我理解能力很滿意!

  “那么最后這道味增湯我稱作:相忘于江湖!”

  聽到這里我略有驚訝了,

  “為什么是這個(gè)名字?”

  “有句古話叫做,相濡以沫不如相忘于江湖,

  這道湯是為情感失意的人準(zhǔn)備的!如果心中有遺憾,就請(qǐng)品嘗這道湯吧!”

  原來(lái)如此,不是每個(gè)人都有圓滿的情感的,所以,相忘于江湖是慰藉失意人的食物!

  “那么,請(qǐng)阿木老板給我盛一碗相忘于江湖吧!”

  “這位女士,還請(qǐng)你自己來(lái)盛滿,相忘于江湖,需要勇氣,任何人都無(wú)法代勞的!”

  言之有理,拿起勺子那一刻,我略有遲疑了……

  “不急著喝湯,我們來(lái)喝清酒吧!”

  阿木微笑的看著我,似乎看懂了我放棄那道湯的遲疑背后的故事!

  “阿木老板,你不僅僅給我們做了一桌美食,你還用你的美食給我們分享了你的人生感悟!謝謝你!”

  凌颯說(shuō)出了我心中相對(duì)阿木說(shuō)的感謝!

  都說(shuō),讀萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路,行萬(wàn)里路不如閱人無(wú)數(shù),閱人無(wú)數(shù)不如名師指路……

  阿木老板雖然不是名師,他的分享亦是人生感悟和智慧,讓我對(duì)情感對(duì)愛情多了一份思考和解讀!

  “阿木老板,你是如何成為這么有趣的人的?”

  高麗問(wèn)出了他感興趣的話題!

  如何成為一個(gè)有趣的人,倘若你去百度,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多教程式的攻略,教你如何去自我充電!而我理解的是,一個(gè)人有沒有趣,是冥冥中注定的!

  “我想知道,您的這些感悟和智慧,背后的故事,我相信這些不是與生俱來(lái)的!”

  我也向阿木老板拋出了我的問(wèn)題,

  “三位美麗的女士,你們覺得我該先回答誰(shuí)的問(wèn)題呢?”

  “我不介意,因?yàn)槲冶磉_(dá)的是一份感謝,我沒有問(wèn)題!”

  凌颯一邊蘸著芥末和蘿卜汁吃刺身一邊回應(yīng)著:

  “味道真的很不錯(cuò),食材新鮮,醬汁濃郁!這是我吃過(guò)最棒的刺身?!?p>  “謝謝這位女士,這是對(duì)我最大的肯定了!”

  “您是用心做菜用心生活的人,值得肯定!”

  凌颯的言談舉止有著與生俱來(lái)的大氣和分寸感,不卑不亢擲地有聲!

  高麗的語(yǔ)言就便跳脫調(diào)皮感,而我的語(yǔ)言習(xí)慣一般是便文藝感的,所以,我們?nèi)齻€(gè)中,所說(shuō)見過(guò)大場(chǎng)面的,還是凌颯!

  “我不知道我是不是一個(gè)有趣的人,你們說(shuō)是,那么就算是吧!

  我的感悟和智慧,來(lái)自于我的經(jīng)歷,這不是一個(gè)好玩的故事,是一個(gè)虐心的故事,故事都在食物里面了!

  或者我不是一個(gè)好的愛人好的丈夫,我正在努力的做一個(gè)好的廚師,好的老板!”

  阿木的話里有若隱若現(xiàn)的故事,我也不想繼續(xù)去刨隱私的,盡管我的小說(shuō)很需要素材!

  “你是一個(gè)很敬業(yè)的廚師,亦是一個(gè)與生俱來(lái)的老板!”

  我由衷的稱贊著阿木!

  “因?yàn)?,你讓我們記住了這幾道菜與眾不同的名字,這是我吃過(guò)的唯一一頓未曾品嘗就記憶猶新的日料,

  同時(shí),你已經(jīng)和我們坐在一桌像個(gè)朋友一樣談人生了,和你的顧客打成一片,當(dāng)然是你的天賦了!”

  是阿木的美食與生活情感息息相關(guān)的理念和感悟,讓我對(duì)情感又有了更深層次的思考,

  我對(duì)叔叔的情愫還只是停留在一如初見的美好層面……

  “謝謝你的贊美!我當(dāng)作是鞭策!”

  阿木用日本禮儀回應(yīng)著我!

  我想,我將會(huì)是光顧阿木生意的常客了,至少,此刻我是這么想的!

  今天是周一,周一的叔叔,是那種很忙很忙的存在!

  依舊想念,問(wèn)題不大,我還能忍……!

米妖米妖污

你可知,   你擦肩而過(guò)的路人,   亦是某人翹首以盼的暖陽(yáng)!

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