“香辣油制作,用色拉油,菜籽油,豬油燒到滾開,放進蔥段,姜片,蒜瓣炸到金黃色出現(xiàn)香撈出渣子,放進糍粑辣椒,帶香味出來后,油色變紅的時候,加入郫縣豆瓣醬炒香,倒入罐頭紅燒肉泥,永川豆豉繼續(xù)熬制,接著倒入酒釀,放上香料粉。香料粉用青花椒,陳皮,香葉,八角,桂皮,草果,丁香混合搗碎。這道菜有香料水,香辣油的調(diào)配,味道香濃美味的很?!?p> 楊蜜聞到這道菜香味。
嗅一嗅鼻子,感覺食欲大...
“香辣油制作,用色拉油,菜籽油,豬油燒到滾開,放進蔥段,姜片,蒜瓣炸到金黃色出現(xiàn)香撈出渣子,放進糍粑辣椒,帶香味出來后,油色變紅的時候,加入郫縣豆瓣醬炒香,倒入罐頭紅燒肉泥,永川豆豉繼續(xù)熬制,接著倒入酒釀,放上香料粉。香料粉用青花椒,陳皮,香葉,八角,桂皮,草果,丁香混合搗碎。這道菜有香料水,香辣油的調(diào)配,味道香濃美味的很?!?p> 楊蜜聞到這道菜香味。
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