1257我們加油

　　鍋里放進(jìn)油，油燒熱后放進(jìn)豆瓣醬，炒制出紅油后，倒入泡姜，翻炒均勻，給鴨肉披上一層鮮紅，加入料酒，生抽，加入清水漫過(guò)鴨肉，文火煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火燒制收汁入味，讓味道完全滲透進(jìn)入肉中。

　　尖椒切成塊備用。

　　汁液濃稠的時(shí)候，加入青紅椒，青花椒，鹽巴，味精，翻炒均勻熟透，最后淋上藤椒油，加入尖椒塊翻炒一下，即可出鍋。

　　張碧宸看到馬滿滿一鍋尖椒燜鴨肉，

　　好誘人的菜品。...