第1344章 夏日的荷花酥2

　　等到把糖炒好以后，再放入凈熟的豬油，翻炒至蓮蓉色澤油亮白凈，即成蓮蓉餡。

　　做好了蓮蓉餡，這道制作復(fù)雜，工序考究的荷花酥，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有完成。

　　接下來開始和面。

　　把準(zhǔn)備好的面粉平均分成兩份。

　　取一份面粉，加入適量的溫水和豬油，攪拌均勻之后揉成水油面團(tuán)。

　　在另一半的面粉里面加入豬油，搓成干油酥面。

　　將油酥面團(tuán)包入水油面團(tuán)內(nèi)，收口搟扁，搟成長方形薄片...