不知道從何時(shí)起，寫吃的、拍吃的，成了文化人最時(shí)髦、最安全、最搖曳多姿的一樁事體。所有的雜志和報(bào)紙副刊上，寫吃的欄目往往最受歡迎。這到底是文化人的幸運(yùn)還是悲哀也不好說，涉及很大的社會話題，就不展開研究了。此處只是從時(shí)間和流派這兩個(gè)維度，對“舌尖體”作一番簡單的分析。
從時(shí)間上看大概有三個(gè)階段。第一個(gè)階段是前網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的舌尖體，即名士派的寫吃，有兩個(gè)代表，其一是寫《閑情偶寄》的李漁...