水是茶之母，好茶須用好水，不然，縱有好茶也不得入味。張大復(fù)《梅花草堂筆談》云：“茶性必發(fā)于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳?！标懹稹恫杞?jīng)》品鑒：“山水上，江水中，井水下?！奔纳沓抢铮灰f(shuō)山水，井水也遙想不可得。
我老家是山區(qū)，山常有泉。水晶瑩不可藏物，順澗而流，自成清溪。人緣溪徐行，水底沙石清晰可見，魚紋蝦須歷歷在目。水清涼潤(rùn)潔，觸手有...
水是茶之母，好茶須用好水，不然，縱有好茶也不得入味。張大復(fù)《梅花草堂筆談》云：“茶性必發(fā)于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳?！标懹稹恫杞?jīng)》品鑒：“山水上，江水中，井水下?！奔纳沓抢铮灰f(shuō)山水，井水也遙想不可得。
我老家是山區(qū)，山常有泉。水晶瑩不可藏物，順澗而流，自成清溪。人緣溪徐行，水底沙石清晰可見，魚紋蝦須歷歷在目。水清涼潤(rùn)潔，觸手有...