第六百七十九章 公主病
那湯的底料是高湯,但里面卻添加了一些很有意思的食材。
那就是各種各樣的水果。
水果一般很少用來做湯,首先是里面的果酸并不能和肉類產(chǎn)生的鮮美滋味相融合,其次就是會損失營養(yǎng)價值,而沈今初這個嘗試顯然是非常大膽的。
她選用了幾種梅子,熬制之后再加入一些溫補(bǔ)性質(zhì)的中藥調(diào)味,然后再融合到高湯之中,最后在湯里撒入一些小番茄和枸杞,最終出鍋的時候再擠一點檸檬汁在上面。
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那湯的底料是高湯,但里面卻添加了一些很有意思的食材。
那就是各種各樣的水果。
水果一般很少用來做湯,首先是里面的果酸并不能和肉類產(chǎn)生的鮮美滋味相融合,其次就是會損失營養(yǎng)價值,而沈今初這個嘗試顯然是非常大膽的。
她選用了幾種梅子,熬制之后再加入一些溫補(bǔ)性質(zhì)的中藥調(diào)味,然后再融合到高湯之中,最后在湯里撒入一些小番茄和枸杞,最終出鍋的時候再擠一點檸檬汁在上面。
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