第二十三章 十八般武藝

　　最先遭殃的是雞蛋。

　　沈今初抓著一個雞蛋，利落地磕在碗邊，隨著一聲脆響，蛋黃和蛋液絲滑地落入碗中。

　　小姑娘看著碗里的兩個圓圓的黃色小球，笑瞇了眼：“誒呀，雙黃?！?p>　　廚師長見狀，滿臉欣慰地附和道：“沈小姐運氣真好，平時我們是幾乎見不到雙黃蛋的?！?p>　　這個說的倒是實話。

　　有江妄在，只有可能開出沒有黃的蛋，雙黃是想都別想有的，太奢華了。

　　沈今初手上動作不停，沒一會的功夫，碗里就飄滿了一個個圓圓胖胖的小蛋黃。

　　她打了十個蛋，八個都是雙黃，另外兩個是三黃。

　　廚師長的表情從一開始的驚喜，漸漸轉(zhuǎn)為麻木，最后再轉(zhuǎn)為不可置信。

　　他在江家廚房干了十幾年了，加起來也沒見過這么多雙黃蛋！

　　難道這次采購買的就是雙黃蛋？

　　他狐疑地從筐里拿起一個，“啪”一下打在了碗中——

　　孤零零的一個蛋黃，似乎在嘲笑他的不自量力。

　　“那么我要開始了哦？”沈今初拿起那個據(jù)說可以把蛋黃攪拌得非常均勻的東西，小心翼翼地放到了碗中，開始順著圈打蛋。

　　廚師長在一旁看著，莫名覺得小姑娘就連做飯都十分討人喜歡，她的動作干凈利落，有條有理，一點都不慌亂，看著十分賞心悅目。

　　這個看起來嬌滴滴的小姑娘，做起飯來竟然完全不像個嬌生慣養(yǎng)長大的大小姐。

　　雞蛋處理完了，接下來要處理的就是蝦仁，好在廚房采購來的蝦仁都是經(jīng)過了初步處理的，沈今初盯著鍋里的咕嚕嚕冒著小泡的蛋液皮，看準了時機將蝦仁一個個放入其中，然后小手一翻，靈活地將蝦仁完完整整地包裹了起來。

　　不一會的功夫，足足一百個蝦仁就盡數(shù)被蛋液溫柔地包裹住了，沈今初將蝦仁依次放入盤子中，又在廚師長的指揮下裝入恒溫箱中加熱保存，免得待會吃飯時就涼了。

　　下一道菜也不算復(fù)雜，而且用到的是沈今初非常熟悉的食材——魚。

　　“這種魚的刺很少，也不腥，你可以稍微腌制一下，然后上鍋蒸著吃，”廚師長提議道，“這樣省時又省力?！?p>　　沈今初煞有介事地點了點頭，然后拎起了另外一條，笑瞇瞇地道：“那這一條就換一種吃法，我們來做松鼠魚吧！”

　　她動作利落地將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，用清水沖洗干凈，她手里拿著刀，輕松地剔下兩面的魚肉，然后簡單劃出菱形的小塊，簡單腌制后，裹上面粉下鍋油炸，再澆上事先調(diào)配好的醬汁，一盤熱氣騰騰，散發(fā)著酸甜濃香的松鼠魚就出鍋了。

　　廚師長站在一邊，看得眼珠子都要掉下來了。

　　這老練的手法，顯然是做過不止一次了，是個高手啊！

　　接下來的一個小時內(nèi)，沈今初十八般武藝齊齊上陣，煎煮烹炸樣樣不落，還有許多菜是廚師長都沒見過的，比如這道賣相極好的“寶仙湯”。

　　女孩端出這最后一道湯品，小鼻頭微動，嗅了嗅那恰到好處的香氣，滿意地勾起了唇角。