第十七章 冰淇淋

　　憑什么?憑什么?

　　她哪里比不過(guò)林漪和林汐?

　　她自認(rèn)平日里溫和之理，不管是對(duì)待下人，還是祖母父親他們，都是都表現(xiàn)的進(jìn)退有度、博學(xué)多識(shí)。

　　林汐也就算了，她哪里比不過(guò)那個(gè)病秧子林漪。

　　她們倆一來(lái)，所有人都把她視為無(wú)物。

　　她努力了這么久，不是為了讓那兩個(gè)人一來(lái)就把她壓下去的。

　　還有父親，平日里表現(xiàn)的對(duì)她多好多好，有多關(guān)心她，結(jié)果不還是比不上林漪和林汐。

　　也對(duì)，她不過(guò)是個(gè)被拋棄的庶女，有怎么能比得上他千嬌百貴的嫡女呢？

　　當(dāng)林漪再次在丑時(shí)被叫醒，發(fā)現(xiàn)自己在瑾王府時(shí)。

　　她已經(jīng)淡定了，真的。

　　認(rèn)命地坐起來(lái)，梳洗準(zhǔn)備上朝。

　　說(shuō)實(shí)話她也不知道為什么才三次她就已經(jīng)適應(yīng)了。

　　反正如果她醒來(lái)是在相府那就窩在家里養(yǎng)病。如果是在瑾王府，那就按部就班的上朝去尚書(shū)房。

　　不過(guò)因?yàn)樘又纼?nèi)情，所以也不會(huì)安排她處理政務(wù)。

　　剛好她下午就可以出門(mén)去玩，這樣算的話，剛剛好玩一段時(shí)間，然后會(huì)自己的身體可以休息一段時(shí)間。

　　人生真是美好!

　　“殿下，這樣做出來(lái)的東西，真的可以吃嗎?”寧生在旁邊一臉不忍直視得問(wèn)道。

　　那些在魚(yú)市里都會(huì)扔掉的魚(yú)鰾，殿下居然把它拿來(lái)做吃的。

　　林漪很早之前就想做冰淇淋吃了?？墒且运纳眢w狀況，林府的人是不可能讓他吃這種冰冷的東西的。

　　現(xiàn)在好不容易有機(jī)會(huì)，他當(dāng)然要吃個(gè)夠。更何況今天天上也飄雪了。

　　下雪天和冰淇淋簡(jiǎn)直不要太配。

　　要做冰淇淋首先要用到淡奶油，可是古代又沒(méi)有這種東西，于是她只能自己做。

　　還好前世的時(shí)候她不能多吃，所以把冰淇淋的做法翻來(lái)覆去的看了無(wú)數(shù)遍，不然她還真不知道要怎么辦。

　　畢竟前世的時(shí)候都是直接去超市買(mǎi)來(lái)打發(fā)就好了。

　　要做淡奶油中還需要一種叫吉利丁片的東西。

　　吉利丁片又被稱為明膠或魚(yú)膠，主要成分是蛋白質(zhì)。

　　一般可以用魚(yú)膠粉、瓊脂或冰粉來(lái)代替。其中魚(yú)膠粉是提取自于魚(yú)鰾、魚(yú)皮的一種蛋白質(zhì)凝膠。

　　魚(yú)鰾就是我們以前常說(shuō)的魚(yú)泡泡，可以用了代替吉利丁片。

　　首先把魚(yú)泡泡表面的水吸干，減碎，然后在白醋中泡半個(gè)小時(shí)，再用大量的水沖洗來(lái)去除魚(yú)泡泡上的腥味。

　　弄好的魚(yú)泡泡，加水蒸上，將煮出來(lái)的湯汁放在外面天然的雪地里凝固，就可以用來(lái)代替吉利丁片。

　　之后就可以來(lái)制作淡奶油了。短時(shí)間內(nèi)她沒(méi)有找到牛奶，就用了羊奶來(lái)代替。

　　先把羊奶加熱，再加入一些白糖煮至糖融化，放入剛剛做好的魚(yú)膠，慢慢攪拌到融化，然后放到雪地里，算是冷藏。

　　過(guò)一段時(shí)間把牛奶取出來(lái)，不停的攪拌，這出現(xiàn)大量的泡泡，再把它放在雪地里冷藏。

　　一直重復(fù)這個(gè)步驟三次，直到奶油變得濃稠，在不停的攪拌使其打發(fā)，再把它弄去冷藏，然后再打發(fā)就可以了。

　　要做冰淇淋，先把蛋黃加入一些白砂糖快速攪拌打發(fā)到發(fā)白的狀態(tài)。

　　羊奶放在小鍋中加熱到周邊冒泡，然后緩慢的倒進(jìn)蛋黃碗中，一邊倒一邊攪拌。