第二十五章 韭餅
江思思白了她一眼，“不放油怎么能好吃？”雖說(shuō)到了后世把都提倡少鹽少油，但是對(duì)于江思思這種小時(shí)候沒(méi)吃飽過(guò)的孩子來(lái)說(shuō)，吃飯香才是重中之重么！沒(méi)有油的飯菜怎么能叫好飯菜。
“所以宿主你才會(huì)英年早逝！”小七適時(shí)的插嘴。
“你懂什么！我那是身體先天條件不行好嘛？”
見(jiàn)江婷婷還在旁邊站著，“行了，你別在那杵著了，出去叫你哥他們帶著思哲思?；貋?lái)吃飯！”
“奧，好嘞！”江婷婷剛答應(yīng)著要往外跑，就被江思思叫住。
“哎哎，婷婷，先等會(huì)兒，別著急，你先去幫我把炕上那面拿過(guò)來(lái)，先幫著我搟皮！”
“奧！”
江思思拿了案板放灶臺(tái)上架好，然后在案板上撒上面粉，把盆里已經(jīng)發(fā)開(kāi)的面倒到案板上，又拿面粉灑進(jìn)盆里，把盆里粘的那些面都給扣了出來(lái)，“先把這面給揉開(kāi)！”
江婷婷聽(tīng)話的干活，嘴里還不停的跟江思思聊著天，“姐，這韭餅是不是和包子一個(gè)樣啊？”
“姐，我還沒(méi)吃過(guò)包子呢！”
“不對(duì)，姐，咱家好像一年也吃不上回白面呀！”
江思思聽(tīng)著她在耳邊嘮嘮叨叨的，也不答話，嘴角卻不由自主的越咧越大。
“行了，揉的差不多就行了，”江思思接過(guò)江婷婷揉好的面團(tuán)，白面醒來(lái)之后又彈又軟，江思思把面團(tuán)搓成胳膊粗的長(zhǎng)條，用刀切成一小段一小段。
往上又撒了層面粉，防止它們粘到一起，“把它們和搟餃子皮一樣搟開(kāi)就行了，別搟太薄，搟完剩下我來(lái)收拾就行了?！?p> 說(shuō)完，江思思蹲下去往灶里添了塊大柴火，往院里叫了一聲，“阿華！進(jìn)來(lái)把水舀到暖壺里！”
“哎來(lái)了！”
“姐？”不一會(huì)兒，江衛(wèi)華甩著手上的水珠進(jìn)來(lái)了，江思思遞給他一塊兒抹布讓他擦擦手，“把手一擦，上里屋拿暖壺把鍋里燒的水舀出來(lái)，剩下的直接舀盆里，一會(huì)兒洗個(gè)手洗個(gè)臉的也不涼！”
江衛(wèi)華答應(yīng)一聲，沒(méi)多說(shuō)話，直接進(jìn)里屋拿了暖壺就干了起來(lái)。不得不說(shuō)，其實(shí)家里兄弟姐妹多還是有好處的，有什么事直接讓他們干就行了。
這樣想著，江思思從放調(diào)料的那個(gè)竹子架里拿出頭蒜，剝了一頭，把那些皮扔灶里直接燒了，看江婷婷搟了個(gè)差不多，這才又洗了洗手，開(kāi)始包起韭餅。
一旁的江衛(wèi)星和江婷婷看著江思思一手拿皮，一手用筷子夾了滿滿的一筷子餡放面皮上，又是雞蛋又是韭菜，一看就好吃的要命，手再一張一合一個(gè)漂亮的帶著花邊的韭餅就完成了。
“哇！姐，你包的也太好看了吧！”江婷婷簡(jiǎn)直要被江思思的手藝徹底征服了，江衛(wèi)星雖然什么話都沒(méi)說(shuō)，但是他那連眨都不眨一下的眼睛就暴露了他也是對(duì)江思思佩服的五體投地，這年代，吃果然是頭等大事。
“這有什么，今年過(guò)年我給你做燕餑餑，那才好看！”
“什么燕餑餑姐？”江衛(wèi)華抱著懷里還抱著小黑狗的思哲思睿走了進(jìn)來(lái)，正好聽(tīng)見(jiàn)江思思的話，好奇的問(wèn)道。
“秘密！到過(guò)年的時(shí)候你們不就知道了嗎？”這些都是江思思前世的時(shí)候在人家過(guò)年的時(shí)候看到的，長(zhǎng)大了特意去學(xué)的，但是卻從來(lái)沒(méi)有人吃過(guò)她做的，來(lái)到這里，也算是如愿以?xún)敗?p> 不一會(huì)兒，江思思就麻利的把所有面都包成了韭餅，剩下一點(diǎn)餡，江思思也懶得在和面包了，索性先用碗盛起來(lái)放一邊，等著蒸蒸當(dāng)菜吃也可以。
“姐，包好了？趕緊下鍋吧，餓死我了！”
“知道了！你們趕緊都去打肥皂洗手，準(zhǔn)備吃飯！”
“思哲思睿也別玩小狗狗了，趕緊跟著舅舅去洗手吃飯！”
邊囑咐著江思思邊往已經(jīng)熱了的鍋里加了一勺油，等油燒開(kāi)了之后小心翼翼的把韭餅放鍋里煎熟，每一次一鍋就能煎六個(gè)，等著幾個(gè)孩子洗完手，已經(jīng)煎好了一碟，整個(gè)廚房都是韭餅的香味。
“哇，好香！”三個(gè)半大的孩子外加兩個(gè)三歲的孩子不約而同的感嘆，就連地上的那只眼都還沒(méi)睜開(kāi)的小狗鼻子都動(dòng)了動(dòng)。
“趕緊，把飯往炕上端！上炕吃去都！”
“哦！吃飯嘍！”江衛(wèi)華搶先一步的沖了過(guò)來(lái)把那盤(pán)韭餅端到手里
“都進(jìn)去吃去，我這還得再煎完這些！”江思思沖幾個(gè)孩子一笑，“這天都黑了，趕緊吃完它！”
“嗯！”
“娘？吃吃？”思睿扯了扯她的褲角，仰著小腦袋問(wèn)江思思她怎么不去吃。
“思哲思睿和外公外婆一起吃去！娘還要再煎幾盤(pán)呢！”江思思笑著摸了摸思睿的腦袋，讓思哲把他領(lǐng)進(jìn)里屋去吃飯，手里的動(dòng)作不停，這一晚上煎了能有三四十個(gè)，明早早飯也有找落了就。
等江思思端著煎好的最后兩盤(pán)韭餅進(jìn)去的時(shí)候，看見(jiàn)一家人都坐在炕上等著她，飯也還沒(méi)開(kāi)始動(dòng)，“怎么不吃啊都？”
“姐，你快來(lái)！你不來(lái)爹不讓我們吃飯！我都快被饞死了，這簡(jiǎn)直是酷刑?。 苯l(wèi)華沖著江思思撒嬌，有這么會(huì)做飯的姐，他那還用得著心疼今晚給田大旺那幾個(gè)包子。
“好了好了，快吃吧都！”江思思一瞬間幸福感爆棚，終于有一天，她也有了等著她吃飯的家人，把手里的兩盤(pán)韭餅放炕上，探過(guò)手去摸了摸打完吊瓶被抱到里面炕上的難娃子的額頭，“還是有點(diǎn)燒，不過(guò)應(yīng)該也沒(méi)事了，咱先吃吧都！”
說(shuō)完，盤(pán)腿做好拿起筷子，“等著咱家得打個(gè)炕桌，不然這吃飯的時(shí)候不方便！”
“打什么打！直接把咱家那個(gè)拿過(guò)來(lái)用行了！”姜秀娥吃著香噴噴的韭餅還不忘防止她這大閨女?dāng)〖?，看看今一天出去給買(mǎi)那一袋子棉襖，這哪家人買(mǎi)得起！
“不用！給我你們用什么？”江思思擺擺手，“我今天去鎮(zhèn)上批下后山那個(gè)合同了，等著過(guò)兩天我就得起房子了，這些家具都得打一遍！”
“什么？”姜秀娥聽(tīng)了她的話，放下筷子，“合同下來(lái)了？你得起房子？你怎么都沒(méi)和我和你爹商量！”
“我這不是和你們說(shuō)了嗎？而且這房子必須得起了，這地方?jīng)]什么人，我這次起房子得起個(gè)高門(mén)大院，安全！”
“你哪來(lái)的錢(qián)？”姜秀娥有些擔(dān)心，“現(xiàn)在團(tuán)團(tuán)他爹沒(méi)了，你就是手里有點(diǎn)錢(qián)得省著花知道不？”
“哎呀娘，我知道，你放心就行了！”
“行了，兒孫自有兒孫福，不用管她們！”江展鴻吃了口江思思拿上炕的大蒜就了一口，舒服的吁了口氣，“這多少年沒(méi)吃過(guò)這么好吃的飯嘍！我和你娘也沒(méi)別的能幫你的思思啊，要是有事你就叫我們，再不濟(jì)，還有那三個(gè)呢，知道嗎？”
江思思有些感動(dòng)，看著聽(tīng)到江展鴻的話沖她咧著嘴笑的和個(gè)傻子一樣的江衛(wèi)星，還有一下挺直了腰桿的江衛(wèi)華和江婷婷，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嗯！我知道了！”，這輩子，我可是有人疼的！