第七章 大捷

　　等心滿意足的姑娘們都安靜下來了，十來個(gè)人穿著廚師服飾的人來到王欣怡面前，一精神矍鑠的老者開口道：“東家，這是？”

　　王欣怡笑道：“田伯，今天廖管事出門遇到一位賣吃食的姑娘，把她帶回來了，她做的吃食剛我嘗過，世間獨(dú)一份！”

　　田野拿眼掃了只露出半臉的林云曦一眼，“哦”了一聲道：“那老夫也要好好嘗嘗?！?p>　　王欣怡招手喊了林云曦過來介紹道：“曦兒，這幾位是春風(fēng)閣后廚的師傅，負(fù)責(zé)各項(xiàng)事宜，這位是后廚的總廚長，你可以喊田伯。他聽說了你的餃子，也想嘗嘗味道，可還有？”

　　“有，剩下的我一并都煮了吧，讓大家都嘗嘗?！绷衷脐攸c(diǎn)頭道。

　　半響后，田伯細(xì)細(xì)品著那蘸料，問那十來位廚師：“如何？”

　　“這吃食做法簡單，做精難。”

　　“蘸料很關(guān)鍵。”

　　“餡料味道很重要。”

　　“勝在吃食新奇?！?p>　　“這面皮薄厚適中，很有嚼勁?！?p>　　“……”

　　七嘴八舌的一番議論，田伯點(diǎn)頭道：“這算不上是什么絕頂吃食，做法簡單，容易模仿，普通百姓家也吃得起。不過，我們春風(fēng)閣出品必屬精品！今日回去每個(gè)人都做一份餃子，明天跟這小姑娘做的對比下，差距如何，給東家一個(gè)交代！”

　　“是！”應(yīng)諾后十幾人散去各忙各的。

　　田伯來到王欣怡身邊，王欣怡問道：“如何？”

　　田伯道：“吃食果然獨(dú)特，特別是加了蘸料味道更絕，再加上那濃湯，讓人欲罷不能。只不過，老夫總覺得這味道還欠那么一點(diǎn)?！?p>　　王欣怡笑道：“田伯，你呀太苛刻了，人家還只是小姑娘別嚇著她了?！?p>　　田伯卻一本正經(jīng)道：“老夫三代為廚，做的就是怎樣把吃食做的更美味可口！”

　　王欣怡討?zhàn)埖溃骸笆?，小女子受教了?！庇謱α衷脐氐溃骸瓣貎?，田伯做事一向?yán)苛，你在后廚能領(lǐng)多少薪水都是由他老人家說了算。剛剛他吩咐明天要和你做的餃子做對比，到時(shí)輸了可進(jìn)不了我們春風(fēng)閣。”

　　林云曦知道這餃子要是被比下去，自己還得天天走街串巷的，沉思片刻道：“既如此那我明天再來。這蘸料只是我隨意調(diào)制應(yīng)付普通百姓的，也難怪田伯會說味道不夠。”

　　田伯道：“你還能弄得更好？”

　　“這是當(dāng)然！”這一刻林云曦的求生欲讓她忘卻了緊張和不自信?！靶澜?，我就先回去了，這材料可不好找，我得回去準(zhǔn)備準(zhǔn)備！”

　　王欣怡上前從荷包拿出一錠銀子給她：“這是今天的餃子錢?！?p>　　林云曦忙推辭道：“不用了，欣姐，今天算我請大家?！?p>　　王欣怡道：“姐姐也沒有這樣占你便宜的道理，再者你不說那材料貴嗎？你的銀錢夠嗎？”

　　林云曦暗自盤算了一會兒確定自己真沒剩下多少錢買材料，這才接過道：“那我就卻之不恭了，謝謝欣姐！”收拾好東西就離開了春風(fēng)閣。

　　天色已經(jīng)黑透，林云晨在醫(yī)館附近不停張望，在寒風(fēng)中時(shí)不時(shí)傳來一兩聲拐杖敲擊路面的聲音。遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽到車轱轆滾動與地板摩擦發(fā)出的聲音，林云晨整個(gè)人精神一陣，墊著腳尖看到街道兩旁民宅里透出的昏暗燈光照在一個(gè)瘦瘦小小的身上，林云晨快走兩步，停住不動，等著車子慢慢靠近。

　　林云曦一身疲憊，知道今天回來晚了，家里人肯定擔(dān)心了，依舊滿臉笑容道：“你跑出來干嗎，我又不是小孩了。”然后又埋怨道：“你這腿才見好些，別又給我整瘸了！”

　　林云晨罵道：“呸，你這烏鴉嘴別咒我啊！若不是母親擔(dān)心我才不出來受凍呢！還有以后早點(diǎn)回家，大家早就餓了?！绷衷脐劓移ばδ樃衷瞥坎蹇拼蛘?，連連告饒。

　　幾天相處醫(yī)館上下早已拜服在了林云曦的廚藝之下，只要林云曦回來稍晚幾分，總有人時(shí)不時(shí)念叨一句“林姑娘怎么還不回來”。今日回來的晚了，老掌柜也在門口探頭張望。

　　“林姑娘還沒回來么？不會出什么事吧？”韓大夫立在老掌柜身后探頭張望。今天患者少，這時(shí)間已經(jīng)可以打烊了。

　　老掌柜嘆氣道：“不知道啊，這么一個(gè)漂亮小姑娘天天在外面拋頭露面也不安全啊，雖說京城治安好，也架不住每個(gè)地方總會有那么幾個(gè)地痞流氓的?！鞭D(zhuǎn)頭看著韓大夫：“咱醫(yī)館上下的吃食都是人家操心，一天到晚忙進(jìn)忙出，還要出去賺錢給母親兄長看病，你就忍心這么看著，藥錢不再給減點(diǎn)兒？”

　　韓大夫苦笑：“族叔，林夫人的病需要許多珍貴藥材，能替代的我盡量給她替換成功效相近更便宜的藥，就這我還只收了幾樣沒法替換的珍貴藥材的錢，否則七八兩一帖藥，有幾戶人家能吃得起？現(xiàn)在效果雖然慢一點(diǎn)，勝在細(xì)水長流。好在如今林夫人心結(jié)已開，慢慢調(diào)養(yǎng)也無妨?！?p>　　兩人站了許久，直到街角出現(xiàn)了兩個(gè)身影，相視一笑心底都松了一口氣，沒事便好。

　　晚膳的時(shí)候林云曦因?yàn)橛惺虑橄胂蝽n大夫請教并沒有跟孟氏一起用膳，林云晨也留了下來。聽說了春風(fēng)閣一事，韓大夫和老掌柜都驚訝不已。韓大夫有些遲疑道：“林姑娘，這春風(fēng)閣是風(fēng)月場所，工錢再高畢竟對名聲有損，女子最重聲譽(yù)，只怕將來……”韓大夫話沒有說完，但意思大家都理解。

　　老掌柜也道：“那地方進(jìn)出的盡是尋歡作樂之輩，雖說在后廚，以后若是有人嚼舌根也說不清楚?！?p>　　林云曦問林云晨道：“你怎么看？”

　　林云晨道：“韓老伯，韓大夫說的話不無道理，你自己怎么想？”

　　林云曦道：“我倒也不是非要進(jìn)這春風(fēng)閣，只是這餃子的做法簡單，最近生意淡了很多。然后…也碰到了幾次地痞流氓……”

　　林云晨忽地抬頭，聲音斬金截鐵：“以后不必?cái)[攤了！”

　　韓大夫老掌柜也覺得一漂亮姑娘去擺攤雖然能招來一些生意，但更多的是麻煩。只是這家子的重?fù)?dān)都落在她身上，一時(shí)之間也不知道該勸她如何選擇了。

　　“我在回來的路上仔細(xì)打聽了一下，聽說這春風(fēng)閣雖是以女子容貌出眾聞名京城，閣內(nèi)的姑娘吹拉彈唱，琴棋書畫，無所不精，但她們賣藝不賣身。若有權(quán)貴相中，也得姑娘自己愿意，否則給再多銀錢也不管用。同時(shí)它也是京城最好的酒樓之一，閣內(nèi)的菜肴是京城一絕，只每天晚上營業(yè)，聽說閣內(nèi)預(yù)定位置的單子都已經(jīng)排到一個(gè)月以后了。前面的那些我不知真?zhèn)?，說到菜肴我覺得有可能是真的。今天我的餃子一上桌，幾位大廚一品嘗，優(yōu)劣分析的清清楚楚，還說明天要帶他們做的餃子跟我做的對比一下，如果不如他們估計(jì)我還進(jìn)不了春風(fēng)閣呢?！?p>　　韓大夫緩緩點(diǎn)頭道：“你打聽的這些雖然不全，但也差不多了。傳聞春風(fēng)閣的東家是戶部尚書王啟仁的次嫡女?！?p>　　老掌柜驚呼：“永定侯府？”

　　韓大夫肯定道：“不錯(cuò)！”

　　老掌柜咂舌：“難怪沒人能動的了春風(fēng)閣?！?p>　　林云晨問道：“這好好的侯府千金小姐不做，怎的開了這么一個(gè)風(fēng)月場所？”

　　林云晨兄妹剛到京城不清楚狀況，其他幾個(gè)小家伙也像是聽書一樣，畢竟那些人物高高在上，平時(shí)根本難以見著只屬于傳說。

　　韓大夫本不是八卦之人，想著能給林云曦多說些王欣怡的事或許對她有所幫助，事無巨細(xì)把他知道的都說了。

　　永定候府的嫡次女王欣怡和永安侯府世子陳世衡自小便有了婚約，在完婚前一年永定侯府老夫人竟忽然病得有些重，請了很多名醫(yī)都不曾查出什么原因。永定侯打算讓小一輩女眷去萬佛寺祈福，本來王欣怡婚期已近不用她去的?？筛畠?nèi)三個(gè)嫡女，大女兒王欣悅已經(jīng)嫁入定國公府，嫡三小姐生病在床，王欣怡主動請纓去往萬佛山為祖母祈福。結(jié)果這一去出了大事，王欣怡在去往萬佛寺的路上被盜匪所劫持，跟隨的護(hù)院丫鬟婆子無一活命，王欣怡被救出時(shí)更是被糟蹋的不成人樣。

　　林云晨疑惑道：“京城重地哪來的盜匪？”

　　韓大夫道：“聽說是流竄作案，都是亡命之徒。在案發(fā)不久前南湘郡有過一次大規(guī)模的剿匪行動，漏網(wǎng)之魚輾轉(zhuǎn)逃竄到了京城附近，剛好劫了王欣怡的車?！?p>　　林云晨還是不解：“按理說不應(yīng)該往京城方向逃竄才對吧？無論是哪方面，京城的治安絕對比別的地方要嚴(yán)??？他們是怎么躲過各路盤查的？”

　　韓大夫搖頭道：“這個(gè)官府不曾對外公布，是有人針對永定侯府也不一定?！?p>　　林云晨還待發(fā)表他的觀點(diǎn)，林云曦不干了，一巴掌拍在他身上道：“閉嘴！現(xiàn)在不是讓你分析案情，等韓大夫把故事講完?！?p>　　韓大夫笑，故事繼續(xù)。王欣怡被救出后，每日渾渾噩噩。永安侯無法接受這樣的兒媳婦，不提結(jié)婚，也不提退親一事，只等著永定侯主動上門退了王欣怡的婚事，并把她送入家廟清修，后因兩家的關(guān)系不錯(cuò)，又有家族利益牽扯其中，結(jié)親人選換成了王三小姐王欣情，并婚事提前說是給老太太沖喜。王欣怡得知消息后當(dāng)天夜里就從家廟跑了，被找回來后跟永定侯大吵了一架，后來跟永定侯三掌為盟，斷絕父女關(guān)系，永不往來。后來在京城開了這么一家春風(fēng)閣，氣的永定侯閉門不出，一時(shí)間成為京城茶余飯后的笑談。

　　故事講完林云曦不禁對那個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的女子傾佩不已，不說這個(gè)女子名節(jié)大于天的古代，換成是前世的女子也不一定能接受這種打擊，就那些異樣的眼光，戳心的流言蜚語也能要人命，更不用說還開了個(gè)風(fēng)月場所。

　　林云曦下定決心撂下一句：“我覺得可以一試！”照春風(fēng)閣的經(jīng)營模式，她過往的經(jīng)歷，以及王欣怡的傳聞來看不是個(gè)逼良為娼的人。但這件事有損聲譽(yù)，眾人都不敢輕易開口。林云晨也沒吭聲，如今的他不能為妹妹分擔(dān)一分半點(diǎn)，為了聲譽(yù)不讓她去春風(fēng)閣的話，只是飽漢不知餓漢饑，站著說話不腰疼罷了。林云晨捏著筷子的手指關(guān)節(jié)隱隱發(fā)白，突然重重一拳砸在受傷的腿上，若不是不聽妹妹的勸告腿怎會摔斷，家里重?fù)?dān)又怎會壓在她一女孩身上，她又怎會為了母親跟他的拖累去春風(fēng)閣當(dāng)廚師。他當(dāng)初親口答應(yīng)過父親要照顧好母親和妹妹，發(fā)誓不讓妹妹受到一點(diǎn)傷害，結(jié)果自己卻成了累贅。

　　林云晨的一拳把一桌上吃飯的人都嚇了一跳，林云曦瞪著眼睛看著他：“你發(fā)什么瘋，不想我去就趕緊好起來！”林云晨不說話，神色恢復(fù)如初，話說再多也沒用，就聽妹妹的，趕緊好起來才是最重要的。

　　今天難得醫(yī)館沒有留診患者，半夏本來想留下來照顧林云晨的，被林云晨費(fèi)了些口舌勸了回去。

　　林云曦收拾完廚房出來，見半夏房間燈亮著就想去跟林云晨說說話，走近了才聽到韓大夫也在屋內(nèi)，正在談?wù)撀榉猩⒛莻€(gè)方子。林云曦暗笑，韓大夫看來是個(gè)醫(yī)癡啊。回到房間看到孟氏正湊在昏暗的燈光下做針線，不由有些頭疼，嘴上卻說：“喲，娘！今兒精神不錯(cuò)，給誰做衣裳？”

　　孟氏心結(jié)打開后，心情好了許多不再像之前抑郁，看到女兒回來把針線放到笸蘿里笑道：“曦兒回來了？快坐下，累了吧？”

　　林云曦湊到孟氏身邊拉著她的手道：“娘，您要做針線女兒不攔著，但不要太累了，現(xiàn)在咱衣服都夠穿，不急?！?p>　　孟氏撫著女兒的鬢發(fā)道：“曦兒放心，娘省得的，娘還要替你爹多看看這個(gè)世界呢?！?p>　　林云曦在床上躺下，頭枕著孟氏的腿上，抱著孟氏的腰道：“娘，今天有個(gè)大酒樓的管事看中女兒做的餃子了，以后女兒可能會在大酒樓上工哦！”林云曦不敢跟母親說春風(fēng)閣是風(fēng)月場所，怕她又胡思亂想。

　　孟氏愛憐的理著女兒的長發(fā)：“是，我家曦兒是最厲害的。曦兒，娘感覺已經(jīng)好多了，能不能跟韓大夫說說，就不吃那苦藥了？”

　　“娘，您感覺好了，說明韓大夫開的藥起效果了，現(xiàn)在藥停了以前的不是白吃了嗎？咱再吃一段時(shí)間，銀錢不夠，我會跟你拿的。”

　　“好，那你有事一定要跟娘說?！?p>　　“嗯，知道了。”聲音嘟囔幾不可聞，竟是已經(jīng)睡著了。孟氏嘆息一聲，為女兒脫去鞋襪，蓋好被子。

　　第二天林云曦天還未亮就起了，今天要準(zhǔn)備蘸料的事，又有的跑了。林云曦用頭一天的骨頭湯做了一鍋青菜面疙瘩，還煎了幾個(gè)荷包蛋，胡亂扒了幾口早飯就準(zhǔn)備出門，在門口碰到了韓大夫。

　　“韓大夫，今兒這么早，天還沒亮呢?！绷衷脐匦南缕婀?，又轉(zhuǎn)回廚房給韓大夫裝了早飯。

　　韓大夫坐下邊吃邊說：“昨兒林姑娘說要去找制作蘸料的材料，不知姑娘都要哪些材料，韓某在京都十?dāng)?shù)年也許能幫姑娘省些時(shí)間?！?p>　　林云曦大喜忙把自己所需跟韓大夫說了一遍，韓大夫一愣：“辣椒是何物？”

　　林云曦?fù)项^，這世界還沒有辣椒嗎？連說帶比劃：“就是果實(shí)是紅紅的，有細(xì)細(xì)長長的。”但說的太籠統(tǒng)韓大夫也無法想象那東西是什么，林云曦想著前世辣椒在傳入中國之時(shí)是被當(dāng)成觀賞植物的，到明末才被當(dāng)成調(diào)料，決定去賣番貨的鋪?zhàn)优雠鲞\(yùn)氣跟韓大夫問清地址就走了。

　　林云曦想要留在春風(fēng)閣還想拿到滿意的工錢就必須在餃子這吃食上比春風(fēng)閣的大廚們更勝一籌。下午去春風(fēng)閣的時(shí)候，醫(yī)館的韓大夫，老掌柜，林云晨，甚至孟氏都出來給林云曦加油打氣。林云曦一直晃悠悠有些不著地的心忽然就踏實(shí)起來，她背著一個(gè)背簍向春風(fēng)閣方向走去，里面裝的是她跑了很多地方，弄了一個(gè)早上的成果，此去頗有一種壯士一去不復(fù)返的味道。

　　林云曦還真是一去不復(fù)返了！她提心吊膽了一個(gè)晚上，又忙碌了一個(gè)早上，在緊張與期待中等待田伯說的對比。對比也就只是對比，每位師傅對著比照林云曦做的餃子做了一次，然后……沒有然后了。林云曦有些懵，特別有一種傾盡全力打出一拳，結(jié)果打在綿絮上的感覺，郁悶的只想吐血。術(shù)業(yè)有專攻。這是田伯吃完林云曦特別精心準(zhǔn)備的餃子后告訴她的話，跟她說比試只是想讓她端正態(tài)度，也告訴她通過考核，每月的工錢是二十五兩，業(yè)績好還可以提高。

　　林云曦欣喜若狂，差不多是每天有一兩，可比她在街上擺攤生意最好的時(shí)候還要多，雖然母親的湯藥費(fèi)還是入不敷出，總好過沒有希望啊。自己再努力一下，吃的人多了，工錢也還能提高。

　　林云曦急切的想回去把這個(gè)好消息告訴，結(jié)果被通知晚上就開始上班了。林云曦欲哭無淚，這里是晚上上班，她要是回去晚了還不得把醫(yī)館里的人都擔(dān)心死?。∷_了一長串的材料單子，好說歹說以材料不夠充分為理由，才同意她第二天開始上工。

　　回到醫(yī)館大家知道她成功成為了春風(fēng)閣后廚的師傅后，即是欣喜又是嘆氣，以后又要回到吃田七燒的吃食了。林云曦看著大家的反應(yīng)，兩只眼睛笑得瞇成了月牙道：“別擔(dān)心，我只是晚上上工，白天還是可以回來燒飯食給大家吃的，其實(shí)田七很有天賦的，他只是上手少罷了，大家不要這么打擊他嘛。”林云曦的話像是導(dǎo)火線，田七受到了各方暴擊，蹲墻角畫圈圈了。

　　安排好了醫(yī)館事宜，林云曦考慮到在春風(fēng)閣吃飯的都是有頭有臉的人，在第二天就做了白菜肉餃子，韭菜雞蛋餃子，水晶蝦餃，三鮮餃，配以精心調(diào)制的蘸料以及濃湯。頓時(shí)引起了云都上層社會的轟動，就像是一塊石子扔在了湖里，漣漪蔓延波及了整個(gè)飲食界。引得無數(shù)飯店酒樓跟風(fēng)效仿，味道卻無一比得上春風(fēng)閣的，這使得餃子最后成了春風(fēng)閣的招牌，宜菜宜主食，這是后話。

　　下工后王欣怡特意把林云曦叫到了她住的院子，對她夸了又夸，怕傷著小姑娘的自尊心，詢問林云曦家里的情況時(shí)候問的小心翼翼。林云曦雖然宅，但也不是傻子，對別人的好意自然能感受得到。她在上工第一天就已經(jīng)知道，后廚事宜都是田伯一手管理，王欣怡一般不插手。在任何地方都會有矛盾，林云曦一個(gè)小丫頭在一眾大師傅中出盡風(fēng)頭，怕以后有人會故意找她麻煩。在男尊女卑的世界，女人太優(yōu)秀就是觸了他們的逆鱗，可以說王欣怡對林云曦的抬舉，雖然會讓人有所顧忌，但也更加惡化了林云曦與后廚的關(guān)系。

　　林云曦笑道：“謝謝欣姐的關(guān)心，家里一切都好?！?p>　　王欣怡對林云曦小小年紀(jì)就能在取得成績時(shí)穩(wěn)得住心神很滿意。她是喜歡寬容對待別人，也愿禮遇有能力的人，只是恃才傲物，乖張跋扈的也得有這資格才行啊。

　　王欣怡拉著她的手給了五六兩的碎銀子道：“這是今天吃餃子的客人賞的，盡管放心收下。在春風(fēng)閣只要你做的吃食能合客人的胃口，賞銀就少不了。不管是姑娘們的表演，還是后廚的師傅，只要是賞你們的都是你們應(yīng)得的，這些自會有賬房先生替你算清，沒人敢私吞。今天我把你特意叫來，既是幫你也是害你。一個(gè)女孩在一堆男人中混飯吃并不容易，你要自己注意。田伯對于師傅們之間的恩怨，只要不利用客人陷害他人，他就不會管。你剛來估計(jì)在后廚也找不到什么像樣的幫手，這事我會幫你留意。在任何地方都會有競爭，都會有矛盾，所以曦兒，你要自己謹(jǐn)慎小心些。你年紀(jì)還小，總會遇到這樣那樣的事情你要學(xué)會自己面對，真有解決不了的困難可以來找姐姐。”

　　這一番話讓林云曦感動不已，后退一步，很鄭重的行了一個(gè)大禮：“謝欣姐的教誨，曦兒銘記在心?！?p>　　王欣怡見她知禮數(shù)聽教誨對她的喜愛深了幾分，“往后下工就來姐姐院里歇息吧，田伯畢竟是個(gè)大老爺們，估計(jì)沒給你安排，后廚一大幫男人你也不方便?！?p>　　林云曦對著王欣怡又要行禮，王欣怡無奈拉住她道：“你這禮數(shù)也太周到了吧，我看著眼疼?！绷衷脐匦Φ溃骸岸Y多人不怪！”

　　在餃子風(fēng)靡京城的同時(shí)傳遍京城的還有一件大事。今日早朝，邊關(guān)捷報(bào)：寧遠(yuǎn)將軍楚懷瑾趁敵襲擾邊關(guān)之際，率三千精銳騎兵繞道，突襲敵軍后方大帳活捉烏達(dá)國二皇子呼延博銘，烏達(dá)國已休戰(zhàn)，退回國界外，同時(shí)書信要求以錢財(cái)換回呼延博銘。皇帝下旨令寧遠(yuǎn)將軍楚懷瑾押解呼延博銘回京，等待烏達(dá)國的使團(tuán)談判。

　　“不愧是武將世家出身，真是大長我上林國之威啊！”

　　“楚世子參軍到如今也有十年了吧？”有人問道。

　　“可不是，長春侯家的嫡長女等了這么多年，都成老姑娘了?！庇腥说吐暣鸬?。

　　“聽說今日早朝邊關(guān)捷報(bào)后，長春侯直接哭倒在大殿上，求皇上恩準(zhǔn)楚世子回京完婚。”

　　“我聽說定國公曾幾次寫信要楚世子回京完婚都被他拒絕了，定國公怕耽誤謝姑娘兩次去求謝侯爺退婚，是謝姑娘不肯退。這次邊關(guān)立功，楚國公求皇上賜婚楚謝兩家，楚世子怕是再難逃避了?！?p>　　“你們說楚世子不肯回京完婚莫不是在外面已有心儀之人？”

　　“這你們就不知道了吧？楚世子十年前被女人害的差點(diǎn)小命不保，哪還會對女子假以辭色？我看他不肯回京完婚就是還對此事耿耿于懷。”

　　“我跟你們說十年前啊……”

　　一時(shí)間京城所有茶樓酒肆的話題都是楚懷瑾的神勇表現(xiàn)，以及十年前的陳年舊事也被再一次翻出來議論。