第一千三百九十七章:真正的訓(xùn)練才開始
八大菜系!
地域不同,食材有所不同,造就了不同的飲食文化,菜品也是相當(dāng)?shù)呢S富。
作為國宴后廚的大師傅,不僅手藝非凡,最關(guān)鍵的是掌握著壓箱底的核心菜式,往往只有他們自己才能夠做得出來。
這些菜式很大一部分是前人傳下來的,不是所有人都能夠?qū)W得到、學(xué)得會的,而往往學(xué)會了之后,便成為了賴以成名的絕菜。
還有一部分是自己多年廚藝經(jīng)驗的大成之作,創(chuàng)新出一道極具本菜系魅...