第三百九十六章：壓軸菜式

　　楚云風(fēng)這一“演講”花費了20分鐘左右的時間，追本溯源，特別是將近代川菜的演變講得聲情并茂，讓大家聽得津津有味。

　　“今晚我做的幾道菜大家都看到的，花費的時間特別長，拿芝麻香酥雞來說，就這么一只雞就需要花費8個小時的時間，你們覺得會有多少廚師去學(xué)習(xí)呢？

　　肝油燒海參也要花費6個小時的時間，這還不算海參泡發(fā)和處理的時間，所以一些傳統(tǒng)的川菜之所以會失傳就是這個原因。

　　現(xiàn)代社...