“將軍”選用的是野生的黑魚，采購價為50元一斤，而一份將軍過橋選用的是大約2斤重的黑魚。
合成的比例是1:2，也就是說光是黑魚的成本大約是200元左右。
再加上其余輔料的成本大約是60元左右，所以這道菜成本價在260元的樣子。
楚云風(fēng)看了看系統(tǒng)給的價格是666元，這個價格的利潤很高了啊，比之前店里所有的菜利潤都要高。
“系統(tǒng)，為什么這道菜利潤比其他菜要高？...
“將軍”選用的是野生的黑魚，采購價為50元一斤，而一份將軍過橋選用的是大約2斤重的黑魚。
合成的比例是1:2，也就是說光是黑魚的成本大約是200元左右。
再加上其余輔料的成本大約是60元左右，所以這道菜成本價在260元的樣子。
楚云風(fēng)看了看系統(tǒng)給的價格是666元，這個價格的利潤很高了啊，比之前店里所有的菜利潤都要高。
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