殺死一只鴨子

　　殺死一只鴨子

　　你知道如何殺死一只鴨子嗎？

　　兩個(gè)人，一人，一手抓住鴨子的翅膀，一手拽住鴨子的腳掌，牢牢的，為了防止鴨子察覺到危機(jī)的逃脫。另一個(gè)人，抬起鴨頭，連同它長(zhǎng)長(zhǎng)的脖子，在靠近喉管的某一處鴨脖位置，扯掉一小塊鴨毛，露出溫?zé)岬钠つw，喉管里似流動(dòng)若隱若現(xiàn)的血。拿起鋒利的刀，用力割破，鮮血頓時(shí)潺潺流出，滴到準(zhǔn)備好的瓷碗里，有幾滴不慎落在放著瓷碗的盆里，映出鮮紅的顏色，瓷碗里撒上一把鹽，為了調(diào)味。

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　　鴨子感受到悲痛，眼眸定定看著不知何處，可能是麻木，可能只是發(fā)呆，也許這瞬間，它的一生也會(huì)浮現(xiàn)在它的腦容量不大的腦海里，也許是一起奪食的伙伴，也許是曾偷吃過的一片菜葉，也許是某個(gè)撲著翅膀飛過籬笆的午后，也許是曾在水泥地板上大搖大擺的走姿。

　　總之，這一切可能初始清晰，伴隨著它身體血液的流失，漸漸模糊。它想奮力掙扎一番，哪怕為了再梳理一下同伴的毛發(fā)，它的身體扭動(dòng)，它的毛發(fā)隨著它的動(dòng)作，時(shí)而舒張，時(shí)而緊湊，它無(wú)力掙脫抓住翅膀和腳掌的大手，只有屁股，無(wú)力又可笑的搖了搖。抓住鴨子的手感受到了它的掙扎，一雙手，施加了些力道。

　　?鴨子終于不動(dòng)了，它被丟進(jìn)放滿了沸水的盆里，被抓住腳掌，拖著全身翻來翻去，頭被摁進(jìn)沸水里，進(jìn)進(jìn)出出。然后，翻轉(zhuǎn)過來，鴨爪也要燙一燙，這樣才比較好去皮。也許這一刻，也有鴨子的靈魂從它的身體里出來，它好奇怎么有兩個(gè)自己。

　　??燙過熱水的鴨子又被放進(jìn)冷水里。有人順著它的毛發(fā)長(zhǎng)勢(shì)，一團(tuán)一團(tuán)的拔下來。鴨子泡在冷水里卻溫?zé)幔恢@熱是鴨子的余溫多些，還是沸水的滾燙所致。它被細(xì)致的拔毛，若是拔毛的人手重些，還會(huì)受到有經(jīng)驗(yàn)者的責(zé)罵，別扯太重，扯破了皮。若是鴨子因?yàn)殚L(zhǎng)肥，還長(zhǎng)了許多小毛，會(huì)被念叨一句，這鴨子太難去毛。

　　??皮毛去掉，露出鴨子的皮膚，或白皙，或略帶黃色，它的腿，翅膀和頭，甚至是屁股，被隨意的擺弄。有人根據(jù)鴨子的皮色，判斷這鴨子肉質(zhì)應(yīng)該如何，甚至拍著它的脂肪說，這鴨子挺肥。

　　??它的血液凝固，它的嘴巴被打開，一雙手脫去嘴巴上頜，下顎，以及舌頭的一層白色的膜，死鴨子也許并不嘴硬。總之，它的全身被清洗的干凈。剩下眼睛還露出一點(diǎn)瞳孔，耷拉下來的眼皮沒能遮住它。

　　?這時(shí)候還沒有結(jié)束，還不能成為食物。它的肚子里還有內(nèi)臟。在鴨子屁股前方開一道口子，割破鴨皮，割破脂肪層，一雙有經(jīng)驗(yàn)的手從這里伸進(jìn)去，熟悉各內(nèi)臟的位置，完好無(wú)損的取出，還要在肚子的內(nèi)臟處，連著喉管的地方，用力扯出伸延到鴨脖子里的喉管，這時(shí)鴨子的脖子會(huì)猛然一抽，但沒有關(guān)系，它不會(huì)感受到疼痛了。鴨子的身體完成了，但還沒有大功告成，鴨子被洗凈，放進(jìn)涼水的鍋里，鍋底下有火燃燒，此時(shí)陪伴著鴨子的，或許只有一顆被拍扁的為了增香的沙姜。

　　?鴨子的內(nèi)臟泡在血污的水里，也許有個(gè)路過不懂生命的小孩說了句惡心。沒關(guān)系，反正鴨子也不會(huì)覺得難為情和委屈了。

　　它的小腸因?yàn)橹具B著，有些迂回曲折，有雙手細(xì)致理開脂肪，腸子變成直腸子。摘下鴨子的肝，去掉鴨子的膽，將特制的小刀伸進(jìn)鴨腸里，扯開，清理掉鴨子吃下去尚未來得及消化的食物。

　　還有鴨腎，中間劃一刀，清洗掉同樣未消化的食物，去掉黃色的膜。

　　??最后，將鴨子的內(nèi)臟放進(jìn)盆里，放鹽，放醬油，揉捏清洗，再反復(fù)沖洗。

　　做完這一切的人，也許長(zhǎng)吁一口氣，竊喜工作完成，也許略有嫌惡的洗手，也許期待美味晚餐。

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　　誰(shuí)知道呢，也許鴨子一出生就是它的死亡。