第五章 過何費(fèi)一條豬腿

　　何陽(yáng)話音未落，就見手中按著的豬頭在拼命的晃動(dòng)，原來卻是丁老頭在何陽(yáng)要說出自己大名之前，就已經(jīng)用刀劃破了大豬的動(dòng)脈。

　　鮮血順著刀子劃出的傷口噴涌而出，地上擺放著承接鮮血的木盆，木盆外面也被豬血打濕不少，到處都噴的鮮血琳琳。

　　大豬隨著鮮血的流失，掙扎的力氣也逐漸減弱。

　　稍后丁戰(zhàn)見大豬已不在掙扎，傷口處也沒有鮮血在繼續(xù)流出，彎腰把盛裝豬血的木盆移開少許，并示意何陽(yáng)可以松開抓著豬耳朵的雙手。

　　何陽(yáng)聽丁老頭吩咐放開他按著的豬頭，揮了揮因用力過度而有些發(fā)酸的雙手。

　　丁戰(zhàn)從一旁桌案上取下一把小刀，俯身蹲在大豬旁，在大豬的后腿處輕輕刮了幾下，清理出一小片沒有豬毛的表皮，小刀在褪下豬毛的豬腿處，輕輕劃開一條鵪鶉蛋大的傷口，傷口很淺剛好劃破豬皮。

　　沿傷口處用力插入一根的鐵棍，鐵棍呈扁平狀、長(zhǎng)約一米左右，在殺豬界這鐵棒還有個(gè)學(xué)名叫做“挺子”也有的地方叫做挺桿兒。

　　丁戰(zhàn)把挺子沿皮內(nèi)肉外的縫隙插入豬體，在豬皮內(nèi)攪動(dòng)幾下，使豬皮和豬肉之間的縫隙擴(kuò)大，形成一個(gè)可容納氣體的通道。

　　而后又把挺子從豬身抽出，交到了何陽(yáng)手里，又對(duì)何陽(yáng)吩咐道：等會(huì)我會(huì)在豬腿傷口處給豬通氣，使豬肉和豬皮分離，你且看好若有那塊豬皮依然和肉連在一起沒有膨脹起來，就用這個(gè)工具在哪塊使勁敲打。

　　“丁伯您就放心，不就是敲敲豬皮嘛，這點(diǎn)小事我何陽(yáng)一定給你辦的妥妥的”何陽(yáng)說著接過丁老頭遞過來的挺子。

　　丁老頭也不在廢話，俯身趴在豬腿處，用力深吸一口氣，嘴吧對(duì)著在豬腿劃開的切口，用力把胸腔內(nèi)的氣體吹出，豬皮猶如氣球一般，頓時(shí)有一塊膨脹了起來。

　　重復(fù)了幾遍上面的動(dòng)作，豬皮慢慢膨脹，直到猶如一個(gè)氣球，整體渾圓，豬皮和豬肉就這樣慢慢的被氣體分開。

　　這吹豬也是一門學(xué)問，和吹牛劈頭蓋臉一通亂吹不同，吹豬考驗(yàn)的是一個(gè)人的體格，肺活量不行的人是吹不了豬的。

　　除了肺活量這一個(gè)因素，還有一種，身有疾病的人也吹不了豬，這要是殺豬的身有A字開頭或者S開頭的病毒，那家伙傳染疾病的速度不敢想象。

　　【據(jù)說現(xiàn)在還有很多農(nóng)村殺豬時(shí)保留了這個(gè)傳統(tǒng)，是因?yàn)樨i肉松軟不好褪毛，膨脹起來褪毛會(huì)容易一些】

　　氣體沿豬皮，從后至前一路擴(kuò)散，直到延伸至脖頸放血的傷口處，這才猶如找到宣泄口的洪水，從脖頸處噴涌而出，整塊豬皮也快速萎縮變小。

　　丁老頭松開抓在懷里的后腿，刀具在手中快速飛舞，很快將已經(jīng)分離好的豬皮給退了下來，把豬皮晾在附近的架子上，等待風(fēng)干。

　　丁老頭回身很快把還需要處理的內(nèi)臟給清理干凈，把內(nèi)臟清理在何陽(yáng)剛拿來的一個(gè)木盆里。

　　丁戰(zhàn)仿佛知道何陽(yáng)心中所想一樣，回過頭對(duì)站在身后的何陽(yáng)問了一句：小陽(yáng)等著急了吧，看上那塊跟丁伯說！

　　何陽(yáng)其實(shí)著急了有一會(huì)，自己這又是偷雞斗鵝，又是幫忙殺豬的，估計(jì)這耽誤的時(shí)間都要大半個(gè)時(shí)辰了，現(xiàn)在也不知齊人婧那小丫頭被餓壞了沒有。

　　之前豬沒有被處理好，自己東西沒有到手也不好催促，現(xiàn)在聽丁老頭這樣問起，明顯是要放自己走的意思。

　　何陽(yáng)也不跟丁老頭客氣連忙說道：丁伯您看給我來?xiàng)l豬腿怎么樣？

　　丁戰(zhàn)笑笑也不答話，揮手間把一條豬腿從豬身上卸了下來，隔空拋給何陽(yáng)。

　　何陽(yáng)接住丁老頭隔空拋過來的豬腿，感覺份量還不輕，估摸著有八九斤，連忙對(duì)丁老頭感謝到：“丁伯敞亮，以后有事招呼一聲，我何陽(yáng)別的不行，按個(gè)豬頭還是沒有問題的”。

　　丁老頭心想這家伙不會(huì)訛上我了吧，屁忙都沒有幫上，還想著以后，不過嘴上卻客氣道：“行、以后有事就找你，先不說以后了，等個(gè)個(gè)把時(shí)辰，估計(jì)那會(huì)你也吃的差不多了，到時(shí)候你在回來一趟，幫我把肉給各家各戶都送去一些”。

　　沒問題、這都不叫事你知道吧丁伯，我一會(huì)在回來，不過您還要在借我點(diǎn)烤肉的調(diào)料，何陽(yáng)有些不好意思訕訕的說道。

　　丁戰(zhàn)又回屋拿了些調(diào)味品丟給何陽(yáng)，把他給打發(fā)走了。

　　何陽(yáng)懷揣著剛到手的調(diào)味品，肩上扛著一條七八斤的大豬腿，興高采烈的出了丁戰(zhàn)殺豬的小院，一路直奔和齊人夢(mèng)越好的地點(diǎn)。

　　等何陽(yáng)來到村口的小竹林，齊人夢(mèng)正逗著一只黑白相間的竹熊在玩，竹熊又稱貓熊或者食鐵獸每個(gè)地方都有著不同的叫法。

　　小竹熊很可愛，圓滾滾的身體，一雙又黑又圓的眼睛，雖然笨拙，但十分活躍，而且嘴巴幾乎不停，只要睡醒就要吃東西。

　　齊人夢(mèng)看到剛走近何陽(yáng)，歡快的起身打著招呼，何陽(yáng)也看到了齊人夢(mèng)腳下正在吃竹子的竹熊：咦、哪來的小竹熊？

　　齊人夢(mèng)：我也不知道它是哪里來的，我剛到的時(shí)候它就在這里了！

　　何陽(yáng)把手里的豬腿交給齊人夢(mèng)說到：好吧先不管它，你先拿著豬腿，我去撿些柴火，等會(huì)我們吃烤肉。

　　齊人夢(mèng)接過何陽(yáng)遞過來的豬腿，心想看他那架勢(shì)不是要偷雞嘛！這怎么提著個(gè)豬腿來了，莫非失手了，不應(yīng)該啊我明明選的地方說餓的啊！不過既然今天沒有抓到他的把柄，也不要緊那就下一次再找機(jī)會(huì)吧！

　　很快何陽(yáng)撿起一堆干柴，又從懷中掏出打火石點(diǎn)燃，把豬腿架在架子上烤著，很快豬腿已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變顏色，空中也彌漫著絲絲香氣。

　　啊吖、啊吖、啊吖……

　　卻是香味驚動(dòng)了在一旁吃竹子的小竹熊，嘴巴啊吖的叫著，邁著笨拙的步伐，興奮的向兩人跑來。

　　何陽(yáng)揮手抓住差點(diǎn)掉進(jìn)火堆的小竹熊，把它交給一旁的齊人夢(mèng)看好，自己又從懷里掏出從丁老頭哪里借來的調(diào)料，均勻的涂抹在豬腿上。

　　豬腿上沾染了調(diào)味品，一時(shí)香味更加濃烈，小竹熊在齊人夢(mèng)懷里掙扎的更加劇烈。

　　何陽(yáng)抹完調(diào)料走過來，伸手揉了揉小竹熊的腦袋說道：小家伙先不要鬧，現(xiàn)在還沒有烤熟，等會(huì)才可以吃，你先老實(shí)點(diǎn)，等會(huì)少不了你的。

　　不知是何陽(yáng)的話語起到了作用，還是小竹熊見自己掙扎無用放棄了抵抗，倒是慢慢的安靜了下來，只是眼睛還一直盯著火堆上方的烤肉，不時(shí)的抽動(dòng)著鼻尖。

　　ps：昨天有看本小說，同樣也是一個(gè)新人寫的文章很好，就是作者態(tài)度十分卑微，我想我是不是也要效仿一下！