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江南第一名廚

第69章 貴豪的狠招

江南第一名廚 風(fēng)鰻嗆蟹 2301 2020-02-06 11:03:00

  9.55萬(wàn)元的分成利潤(rùn),猶如一個(gè)重磅炸彈,將整個(gè)容石縣烹飪界全炸震了。很快便波及美食界,一些潛在客戶,很快紛至沓來(lái),用味蕾親口驗(yàn)證秦氏龍閣奇跡般的美味。

  對(duì)秦氏龍閣而言,這種口碑效應(yīng),倒成了最好的免費(fèi)廣告。

  自2月9日起,25個(gè)包廂全部爆滿,連大廳也不得不編號(hào),開(kāi)始對(duì)外預(yù)訂。

  2月12日上午,消息傳來(lái),分成方案獲縣一把手批復(fù)。

  秦天召集出資的承包人開(kāi)會(huì),秦天提出內(nèi)部分配方案,沒(méi)有人異議,分配方案如下:

  服務(wù)員平均每人獎(jiǎng)勵(lì)200元,這個(gè)數(shù)字,是二樓獎(jiǎng)金的10倍。小麗獎(jiǎng)1000元,陸雙影獎(jiǎng)500元,15人總共4100元;

  廚房幫廚、雜工等50元至300元不等,總計(jì)6000元;

  孔文武是承包團(tuán)隊(duì)雇傭人員,拿績(jī)效工資,原定月薪為600元,秦天另列1000元為感謝費(fèi)。

  他和秦天簽的是私人合同,類似于民間拜師學(xué)藝的那種,一簽五年。也就是說(shuō),秦天傳他廚藝,他五年內(nèi)只為秦天一個(gè)人工作。工作期間,每月月薪600元,包兩餐。

  孔文武知道,他賺大了,五年后秦天所傳的那些廚藝,足夠他縱橫整個(gè)江南,財(cái)富,目前根本無(wú)法測(cè)算得出。

  其他對(duì)秦氏龍閣作出貢獻(xiàn)的如采購(gòu)組、宰洗組、倉(cāng)儲(chǔ)以及公司管理層等,列支感謝費(fèi)總計(jì)3000元。

  剩余81200元,秦天分一半40600元;

  薛峰、古大鵬每人1萬(wàn)元;

  兩名四級(jí)廚師每人5000元共1萬(wàn)元。

  剩余的近萬(wàn)元,按合同留作餐廳運(yùn)營(yíng)資金。

  秦氏龍閣經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的月收入,成為容石縣歷史上前無(wú)古人的一座高峰。

  以小麗為例,她在二樓餐廳,工資加獎(jiǎng)金,最高一個(gè)月拿過(guò)160元,平均在130元。1991年1月份,她拿到了總計(jì)2140元的月薪,其中140元是公司按二樓標(biāo)準(zhǔn)列支的,1000元是經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì),另1000元是秦天個(gè)人名義的獎(jiǎng)勵(lì)。

  2140元,以往年份,她要干16個(gè)月。

  第二天,2月13日,上午剛上班,王雨菲就把五張支票拿到了廚房,并通知所有員工,可以到她那兒領(lǐng)現(xiàn)金了。

  一時(shí)間,歡樂(lè)溢滿了秦氏龍閣。

  秦天當(dāng)然不會(huì)讓王雨菲吃虧,暗地里包了個(gè)500元紅包,趁沒(méi)人時(shí)塞到了她手里。

  王雨菲死活不肯收,但最終沒(méi)拗得過(guò)秦天,想想討個(gè)喜,錢(qián)也不會(huì)太多,就收了。

  孔文武從王雨菲那兒領(lǐng)來(lái)錢(qián),走到廚房,數(shù)出1000元,“啪”一聲給拍到秦天的桌上:

  “老板,我只拿600元?!?p>  秦天抬起頭:“大哥,這是我們團(tuán)隊(duì)給你的感謝費(fèi)?!?p>  薛峰正拿著支票手舞足蹈呢,聞言側(cè)身,單腳傾斜,像是要飛:“文武,聽(tīng)命令,拿著!”

  孔文武搖搖頭:“我不會(huì)收。老板傳我的手藝,足夠我孔文武下半輩子飛黃騰達(dá)了。這五年,我死心塌地跟著老板,錢(qián)不會(huì)多拿一分,活,不會(huì)偷懶半分。五年后,恐怕也還想呆在老板身邊,那時(shí)再拿錢(qián)?!?p>  秦天凝視他半晌,點(diǎn)點(diǎn)頭:“那好,不勉強(qiáng)??状蟾缫缅X(qián)了,隨時(shí)跟我講一聲?!?p>  有些人,話多了就是廢話,情重了便是真兄弟。

  就在這時(shí),打餐廳里傳來(lái)打雷一般的捶桌子聲,滿桌待擺放的碗碟都跳了起來(lái):

  “咚!”

  “嘩啦啦!”

  接著便是古大鵬一聲惡吼:“我草泥瑪?shù)谋?!?p>  廚房里的人都是一驚。

  古大鵬自拿了支票后,就像瘋了似地到餐廳,逮著個(gè)美眉就讓人家數(shù)零,他貧寒出身,在二樓時(shí)也是個(gè)可有可無(wú)的存在,收入一直不高,驀然拿到1萬(wàn)元巨款,有點(diǎn)范進(jìn)中舉的味道。

  “出什么事了?有人搶大鵬的支票?”

  秦天和薛峰、孔文武飛一般跑出。

  就見(jiàn)古大鵬在餐廳里,“哧啦哧啦”地撕著一張窗戶大小的紙,邊撕邊罵:“瑪了個(gè)逼,老子草你十八代祖宗的逼!”

  秦天也是眼花,沒(méi)完全看清,沖上去就拉古大鵬的手:“老古,使不得,這是支票啊,1萬(wàn)元哪,你錢(qián)不要可以給我,別撕??!”

  古大鵬氣呼呼地:“這是支票嗎?”

  秦天愣了愣,是呀,支票只有巴掌大小,哪兒有窗戶板這么大的。

  是報(bào)紙。

  小麗和服務(wù)員全圍了上來(lái):“古師傅,怎么了,好端端地炫耀完支票看起了報(bào)紙,怎么發(fā)起火來(lái)了?是不是小妹數(shù)出支票少了個(gè)零?沒(méi)關(guān)系,可以讓財(cái)務(wù)補(bǔ)啊?!?p>  古大鵬余怒未消:“秦經(jīng)理,你自己看,報(bào)紙上踏瑪?shù)恼f(shuō)的是人話嗎?”

  秦天左眼瞪右眼,報(bào)紙被你撕成了碎片,還又揉又搓地,怎么看?

  小麗跑向四樓客房服務(wù)臺(tái),又拿了份新的下來(lái)。

  《杭興日?qǐng)?bào)》第四版,足足一個(gè)整版的廣告,分兩部分,上半部分,是貴豪大酒店開(kāi)業(yè)廣告。滬市的廚藝大師、淮陽(yáng)幫大弟子容懷仁以貴豪大股東、名譽(yù)董事長(zhǎng)的名義致開(kāi)業(yè)詞,無(wú)非就是借淮陽(yáng)幫的名頭替貴豪揚(yáng)名而已。

  下半部分,是市里一些同行的祝賀廣告。這些同行,比較出色的,是杭興市七位江南烹飪學(xué)校畢業(yè)的除賴志前外,都以飯店的名義祝賀,像國(guó)營(yíng)華僑飯店、國(guó)營(yíng)杭興飯店、國(guó)營(yíng)市府招待所等大牌企業(yè)。

  七人中唯一干個(gè)體的,是淮陽(yáng)大酒店的副總經(jīng)理兼廚師長(zhǎng)容東方,是容衛(wèi)東之子。

  秦天轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)眼珠,沒(méi)毛病啊。

  跟秦氏龍閣一樣,他們也在開(kāi)業(yè)的前兩天開(kāi)始營(yíng)銷宣傳,但廣告規(guī)格,明顯超出秦氏龍閣,秦天當(dāng)時(shí)登的,是三分之一版。

  這可以理解,秦天在市里沒(méi)什么人脈,請(qǐng)不到別人來(lái)祝賀。

  而貴豪人脈就不用說(shuō)了,它登半個(gè)版的開(kāi)業(yè)廣告,也完全在情理之中,畢竟要和先開(kāi)業(yè)的秦氏龍閣比高低,你登三分之一版,我登半個(gè)版,老子錢(qián)比你多,挺正常的事。

  可以想像,貴豪大酒店感到了巨大的經(jīng)營(yíng)壓力,他們要后發(fā)先至,在營(yíng)銷上壓倒最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

  由于貴豪開(kāi)業(yè)前主要競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo),為容石飯店二樓餐廳,因此主打的也是以中檔菜為主,高檔菜為輔。秦氏龍閣橫空出世,打亂了他們?cè)鹊牟渴稹?p>  經(jīng)過(guò)一個(gè)月觀察、策劃和籌備,貴豪推出了針?shù)h相對(duì)的對(duì)策,以三樓餐廳為高檔餐飲區(qū),和秦氏龍閣競(jìng)爭(zhēng),并將之命名為貴豪帝庭。

  貴豪帝庭的經(jīng)理,是容東方、一級(jí)廚師,杭興市淮陽(yáng)大酒店董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。

  看到這兒,秦天看明白了,這是貴豪大股東容懷仁派了兒子容東方前來(lái)坐鎮(zhèn),要與秦氏龍閣一決雌雄。

  沒(méi)話說(shuō),秦氏龍閣這一個(gè)月來(lái)的表現(xiàn),林得華和賴志前事無(wú)巨細(xì)都向他們的幕后實(shí)際控制人匯報(bào)了,逼得容懷仁派出了他兒子,畢竟,幾百萬(wàn)元的投資扔在容石縣,打了水漂可不怎么好。

  開(kāi)業(yè)廣告右側(cè),有一行醒目的黑體字。

  古大鵬之所以暴怒,問(wèn)題就出在這行字上。

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