都說BJ的鴨子出名,其實(shí)山東的烤鴨也是用特質(zhì)的醬料腌制,鴨子用散養(yǎng)的,養(yǎng)足了半年,烤出來的肉質(zhì)細(xì)膩,焦香又有醬料醇厚的脆皮。
蘇爸爸做學(xué)徒的那一家,現(xiàn)在在山東還很有名,一桌酒席都要半年前預(yù)訂。
蘇爸爸手藝沒學(xué)到老東家的十成,也有七八分火候。
出師時就簽了合同,有酒樓在一天,他就絕不在山東地界里做從酒樓學(xué)來的菜。
后來老東家走了,酒樓被他兩個兒子繼承,鴨子的...
都說BJ的鴨子出名,其實(shí)山東的烤鴨也是用特質(zhì)的醬料腌制,鴨子用散養(yǎng)的,養(yǎng)足了半年,烤出來的肉質(zhì)細(xì)膩,焦香又有醬料醇厚的脆皮。
蘇爸爸做學(xué)徒的那一家,現(xiàn)在在山東還很有名,一桌酒席都要半年前預(yù)訂。
蘇爸爸手藝沒學(xué)到老東家的十成,也有七八分火候。
出師時就簽了合同,有酒樓在一天,他就絕不在山東地界里做從酒樓學(xué)來的菜。
后來老東家走了,酒樓被他兩個兒子繼承,鴨子的...