財源滾滾
掌柜是一名五十開外的男人，著一身青色長衫，長得很是周正，許是長期笑臉迎人的原故，臉上的笑紋有些深。
就快到飯點了，此刻他正在后院安排小二們做準備，于是陳小言她們便被帶來這里。
“小娃娃，我就直說了，剛才小二給我報信，說你能讓我這一品樓，重新位居第一？”掌柜的沒有客套的環(huán)節(jié)，直接開門見山的問。
“那是自然，掌柜的能否先借我廚房一用？”陳小言也不想浪費時間，直接進入主題。
“自然可以，隨我來?！闭乒袷冀K是客氣有禮的，并沒有因為她是一個小娃娃而看輕了她。
陳小言進了廚房，挽起袖子，踩上凳子，叫大壯拿了一條魚出來，利用廚房里現(xiàn)成又齊全的佐料，一陣操作猛如虎。
當她端著一條紅燒魚出來的時候，所有人都被吸引住了……
香噴噴的鮮美之氣漫延迂回，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其香，心曠神怡；若能償其肉，回味定然無窮，怎是一個“香”字了得！
陳小主的紅燒魚做得極好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒和外焦里嫩的魚肉搭配起來，在每個人的感官上都發(fā)生了翻天覆地的“大爆炸”。
“此魚只應(yīng)天上有，人間難得幾回償??！”掌柜的償了一口之后，大為贊嘆。
雖然他酒樓經(jīng)營了這么多年，自問吃遍了人間美味，現(xiàn)在他卻控制不住自己，吃了一口又一口。
片刻之后，向上的那面魚身已經(jīng)被他吃得干干凈凈，如果這會不是試菜，他還想把另外一面翻過來吃個干凈。
發(fā)現(xiàn)了自己的失態(tài)，他清了清嗓子，有點不好意思的說：“本人姓周，這一品樓是我父輩之前就有的的產(chǎn)業(yè)?！?p> “小女陳小言，對一品樓也有些耳聞，這本是一間當?shù)乩系?，首屈一指，只可惜后來多了個飄香閣……”說到這里便沒在說下去，因為她知道后面的話不用說得太明。
“陳小姐做的這條魚，不僅是做法新穎，這魚本身就與我所吃過的魚都大不一樣！”周掌柜不愧是幾代做酒樓的人，一吃就發(fā)現(xiàn)了食材的不同。
“掌柜果然是敏銳，任何東西都逃不過你的嘴巴?！标愋⊙詰c幸沒有找錯人，自然也毫不吝嗇的夸獎他。
“周某著實好奇，陳小姐這魚是什么魚，做法，又是何種做法？”周掌柜此刻已經(jīng)非常有興趣，因為他知道這是他的機會。
“掌柜請隨我來。”陳小言說完，帶著他進了廚房。
到她的木桶前，她把蓋在上面的布揭開，先讓周掌柜看到木桶。
目前桶里還有九條魚，她輕輕晃了一下木桶，便能聽到桶里的魚兒都擺動得厲害，由此可知魚兒相當鮮活。
“周掌柜，麻煩再上前一點?！标愋⊙允疽馑麥惤恍员憧磦€清楚。
接下來的一幕讓周掌柜真真開了眼：打開蓋子之后，本來鮮活的魚兒，卻都在見光的一瞬間，白了眼睛隨即死去。
“這……”他指著這一桶剛剛死去的魚，一時不知說些什么。
“此魚名為暗魚，只生于黑暗的洞穴之中，若是不見光，極易養(yǎng)活。至于肉質(zhì)，掌柜的不用我多說了吧？”陳小言仔細的介紹著，她不怕周掌柜知道魚的由來，因為這不是誰都能遇到的寶貝。
“現(xiàn)在這些魚，要如何處置？”周掌柜看到死掉的這一桶魚，一臉晚惜的問。
“就快到飯點，這幾條魚馬上煮了，可以讓食客們償償鮮。”陳小言一點也不擔心，沉著的說。
“麻煩小姐，再按先前燒制的方法，把這幾條魚烹了如何？”周掌柜謙虛的提出請求。
“好咧，掌柜的稍等！”陳小言也不推卻，爽快的答應(yīng)了。
周掌柜識相的退出廚房，留下她一人在廚房里忙活。
酒樓的廚房灶多火熱鍋又大，才大半柱香的時間，就聽到清脆的奶娃音喊著：“小二，上菜！”
小二聽到之后不敢怠慢，急忙進去端了先做好的魚，按掌柜的吩咐去上菜。
陳小言陸續(xù)把剩下已經(jīng)過好油的魚燒出來，讓小二一一擺上桌，然后才擦著小手從廚房里出來。
“掌柜的，這條紅燒魚，在一品樓能賣多少銀子？”忙了這么久，陳小言關(guān)心的是這道菜能賣多少銀子。
“實不相瞞，定價十二兩，償鮮的都是一品樓的老食客，對這道菜評價相當高。”掌柜把這定位成高級菜品，結(jié)果很受食客喜愛。
陳小言聽到這個價格很是滿意，也就有了打算。
“不知道陳小姐，你還有多少這樣的魚？”周掌柜現(xiàn)在是異常激動，他相信，一品樓上了這道菜，足夠翻身。
“很多！”陳小言只簡單的說了兩個字。
“不管多少，周某全要啦。”生怕流出一條到其他酒樓去。
“不知陳小姐打算賣多少錢一斤？”確定價錢，買賣也就成了。
“我這魚，不可按斤賣?！爆F(xiàn)在是他急，陳小言可一點也不急。
“那要如何算？”周掌柜確實更急了，這樣的食材，他真是第一次遇到。
“周掌柜你應(yīng)該也看到了，這魚見光既死，我當然不能按斤交易，只能按條賣給你?！标愋⊙宰?，端起小二上的茶，慢慢吹著，細細品著。
“依陳小姐所言，一條多少錢呢？”周掌柜也見識了這些魚見光死的速度，發(fā)現(xiàn)要按斤算確實不合適。
陳小言伸出小胖手，五個手指全打開，對著他說：“暫定五兩銀子一條?！?p> “五……五兩一條，還是暫定？”周掌柜算見識了，這個娃娃不簡單，特別不簡單。
“對啊，這魚極其珍貴，你賣十二兩一條，不也是償鮮價嘛？”陳小言自然知道水漲船高的道理，如果他漲價，她當然也要漲價。
周掌柜在心里快速的算了一下，這道菜一經(jīng)推出，很快就能賺個盆滿缽滿，最重要的還能賺回一品樓的名氣！
“好，按你說的價格成交！”周掌柜像是下了一個極重要的決定一樣，激動又莊重。
“嗯……算上剛才在你這里做的十條，我還有四百六十條活魚，總共四百七十條?！标愋⊙孕睦镆恢庇袛?shù)，所以脫口而出有多少魚。
周掌柜還在心里默算，陳小言已經(jīng)開口：“二千三百五十兩。”
本來一直沒小看過她，此刻對她更多了一些佩服，這孩子現(xiàn)在已經(jīng)如此了得，長大了該如何驚天動地？
“我如何得知你桶里有這么多魚呢？”周掌柜畢竟是個商人，利益面前更加小心。
“每次客人點菜你們都有記錄，到時候一算不就知道有沒有那么多了嗎?！标愋⊙詻]有半點不悅，他擔心的，都是正常的。
“陳小姐，我也不繞彎子了，正所謂江湖險惡，人心不古，你說的方法能把數(shù)對上，卻不能保證足量啊！”兩千多兩銀子不是小數(shù)目，換作誰也不敢掉以輕心。
“掌柜的這一品樓，相信歷來客源都不少吧？”陳小言突然這么一問，讓他有些摸不著頭腦。
“那是自然，南來北往，客源不斷?！彪m然不明白，他還是蠻有信心的回答。
“不知掌柜可聽說過幾個月前，定遠鎮(zhèn)最大的地主，換成了一個小娃娃？”陳小言又繼續(xù)問著。
知道，怎么會不知道！
他做酒樓生意，這里面最不缺的就是各種傳聞和消息。當初他聽說的時候，還放出話，若有一日他能見到這個娃娃，必然用一品樓最好的酒菜招待她。
如今看來，這個娃娃就坐在自己面前，和自己談買賣呢！
“原來就是陳小姐，真是百聞不如一見?！敝苷乒衿缴团宸斜臼碌娜?，這和對方的性別，年齡無關(guān)。
“當初是縣太爺為我做的保，可見我的人品和實力都沒問題，今日既然找上周掌柜，我也定然不會訛詐你?！边B縣太爺都搬出來了，難道他敢懷疑縣太爺眼瞎么？
“全怪周某沒有認出陳小姐便是本縣的大地主，還犯了小人之心，望小姐不與周某計較，能讓買賣順利做成！”之前就有那么一點懷疑她的身份，現(xiàn)在這樣一說，他是絕對的相信她。
“那好，我便讓人把魚給你搬進來吧?！比绻梢?，她到希望一直能低調(diào)一些。
待眾小二把大木桶搬進廚房之后，周掌柜還是犯了難，這么多魚，他要如何轉(zhuǎn)移喂養(yǎng)？
陳小言看了他的為難，微微一笑，“周掌柜不必擔心，木桶我就放這里，下回拖魚過來我再取走?！?p> “如此甚好，還是小姐考慮周到?！敝苷乒裢蝗挥X得，有時候自己竟然不如一個孩子。
“這魚你惹是想分裝到方便抓取的容器，記得要在沒有光線的時候進行，不然會有什么結(jié)果，掌柜的是清楚的吧?！标愋⊙圆幌勇闊┑脑俅谓淮?，她也想保證魚的新鮮。
“周某知道啦，多謝小姐提醒，還請小姐到雅間等賬房先生為你準備銀子，同時品償一下我們一品樓的菜！”他沒有想到當初隨意的一句話，今日竟然有機會兌現(xiàn)，他怎么可能錯過。
“那便多謝周掌柜了。”陳小言客套了一下，對著她的小跟班們說：“走，上樓吃飯?！?p> 孩子們甚是歡喜，只是看到自己的老大一直那么穩(wěn)重沉著，他們也克制住此刻的心情，覺得自己不能給老大丟臉，個個都保持平靜地跟著往樓上走。